阿扁總統送餐日記濃縮精華版

新聞報導 - 大地新聞報導

作者 台灣大地文教基金會

2013-09-15

(收錄於2013/09出版之大地第39期會刊) 一位台灣人的總統，陳水扁總統自2008年卸任後，即被政治迫害關押在黑牢至今，於2013年4月19日被馬英九政府粗暴移監至台中監獄，考量阿扁總統對於監獄伙食安全的不信任，經家屬與多方人士的協調，由台灣大地文教基金會的志工們開始接手阿扁總統的三餐。 知道此事後，志工團馬上動起來討論、組織、規劃，各自選擇能做的事，備餐與送餐，大家共同的信念是阿扁總統（道號贊凡）來台中了，他的事就是我們的事！這是一項無法預計時間長短的工作，無論是颱風天、假日或節慶都得使命必達的送餐，既然認領了就當成是修行的一部分堅持去做。 備餐原則 每日的菜單自第六週開始公布，在這之前一方面為了不隨媒體起舞炒作新聞，另方面也希望媒體把焦點放在阿扁總統被粗暴移監，罔顧人權的問題上。餐點都是日常生活的家常菜，把阿扁總統當成家人，家裡吃什麼阿扁總統就跟著吃什麼，備餐由四位志工媽媽輪值準備，烹飪者的背景不同，風味也各有特色，有宜蘭風、台中海線與屯區style、彰化味。並參考志工醫師的叮嚀，遵循低脂、低糖、低鹽、少油炸的原則外，採當季的新鮮食材、種類多元化以刺激食慾，希望讓重憂鬱症的阿扁總統，即使食量不大也盡可能攝取到不同的營養素。 送餐期許 送餐有七組志工輪替，單純把餐點送到監獄，無法與阿扁總統見面，送餐志工要面臨任何突發狀況，送餐檢查程序沒有一套標準作業流程，完全視獄方的心情而異動，潛規則如同月亮初一、十五不一樣，從一開始的驗證件、簽名，到加入各種程序： 1.    用鼻子嗅聞食物（不衛生？） 2.    出現銀製筷子驗毒（是志工與阿扁總統較擔心被下毒吧？） 3.    科員頭戴式攝影機（說是拍給阿扁總統看，應是上級長官要蒐證吧？） 4.    填寫「不接見寄物申請單」（留資料點名做記號？） 未來情勢會如何變化仍是未知數，快速的驗餐讓阿扁總統能吃到熱食、食得安心、健康，才是志工們所期盼的。 意外的趣事 寫日記的志工細心的發現，第10週過後的餐點有“撞菜”現象，志工媽媽從來不曾被要求備餐的內容或是彼此間確認菜單的重覆性，皆是隨個人想法發揮，經與阿扁總統會面之後，可以確定的脈絡是，總統的確想吃那些菜餚。志工們開玩笑說，不是阿扁總統與志工媽媽有心電感應，把想吃的意念傳達出來，就是台灣神無形中幫總統點菜。也曾因看到訪客帶的食物量多而減少準備的餐點，結果發生被總統問「怎麼沒準備早餐」的尷尬烏龍事件。 Feedback 送餐日記訊息上網後，基金會曾收過漫罵的信件，要求不要再送餐給阿扁總統；也收過糧食物資，希望為總統餐出一份力。支持者站在不同立場的反應，可以理解，言論自由的時代，每個人都可用不傷害別人的方式表達自己想法；然基金會感念阿扁總統任內對國家有功，卸任後卻遭不同政黨政治迫害事證明確，選擇把阿扁總統當成同修的一分子，給與溫情。送餐過程中，台中監獄的科員曾好奇詢問「是總統家屬拿錢拜託你們送餐的嗎？」 答：「不是。」 訝異的問：「你們為什麼要這麼做？！」 答：「陳總統當了台灣8年總統，為他做這點小事是應該的；更何況他對國家的貢獻，是現任所遠不及的。」 或許在一般人眼中，大地是很奇異的團體，但這群人有堅定的信仰，堅持公平、正義、人權的普世價值，相信歷史會還給阿扁總統公道與其歷史定位。 截至8月31日，已送餐19週、132天。「阿扁送餐」日記和「與扁嫂有約」週記，請詳見大地網站。 （2013/08/22） 引用:台灣大地文教基金會 http://www.taiwantt.org.tw/tw/index.php?option=com_content&task=view&id=7567&Itemid=57 延伸閱讀： 阿扁總統送餐日記（每日） 阿扁與台灣神的生死之約