主廚 ChrisLee
食譜摘要
食譜分類
小吃 蛋餅 餡餅 潤餅
作法需時
食譜標籤
麵皮
中筋麵粉 250g
滾水 100g
冷水 85g
鹽 1/3小匙
餡料
蔥粒 85g
葵花籽油 1小匙
鹽 1/2小匙
白胡椒粉 適量
用半燙麵方式,讓蔥油餅餅皮帶有柔軟度,煎起來外酥內軟。自家包,也可多加些蔥。
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作法
引用網址: 多多開伙