胡乃文開講 - 名醫談養生
南瓜全身是寶！減肥、護眼、預防胃潰瘍、攝護腺疾病，今天，跟大家介紹南瓜五吃，讓家庭事業健康都 All Pass。
吃南瓜真的可以減肥嗎?南瓜減肥三大奇效，讓你不挨餓健康瘦還能預防肥胖。一、奇效1 助排便又瘦身（00:58）南瓜熱量低容易飽足，可以幫助排便，南瓜雖然吃起來甜甜的，不過，它是低糖食物，吃了也不用擔心會發胖，南瓜的膳食纖維很多，可以解決便秘的困擾。常常吃飯不定時的人，也可以將南瓜當作點心吃，讓肚子不會餓著。二、奇效2 脂肪不留體內（01:25）南瓜的果膠很多，我們吃南瓜時，嘴巴有點黏黏的，那就是南瓜中的果膠，可以防止身體吸收太多的脂肪。三、奇效3 排毒美容 消水腫（01:45）南瓜本身有利尿的作用，不但能夠消水腫，還能排毒，熱量低又養顏美容，最簡單的方法是用電鍋蒸南瓜，直接把南瓜切成一塊一塊，放進鍋子裡蒸，也可以做成「南瓜飯」，把米洗好加入適當的水量，再把南瓜塊放在上面一層，放進電鍋煮熟即可。四、2種南瓜湯飲 恢復眼精疲勞（02:23）最近，因為眼睛問題來看病的人越來越多，不只是青少年，連中老年人也成了3C族，長時間看電腦滑手機，出現白內障、視力減退、眼油多等等，嚴重者會造成黃斑部病變。南瓜是護眼飲食，吃南瓜可預防眼睛黃斑部病變、白內障，還可增加夜間的視力，給大家介紹2種南瓜湯飲，一道是「南瓜豆漿」，一道是「南瓜濃湯」。如果家中正在升學的孩子，天天讀書讀到很晚，肚子也餓了，這時，媽媽煮一杯「南瓜豆漿」讓孩子止餓，還能緩解眼睛疲勞。南瓜豆漿作法很簡單，南瓜150公克、豆漿600cc，南瓜去籽，切塊，放進電鍋中蒸熟，再把豆漿加熱，將豆漿、蒸熟的南瓜，用果汁機打成「南瓜豆漿」，味道很可口。另一道南瓜濃湯的做法，食材有南瓜500公克、牛奶200cc、水100cc、鹽、胡椒少許，一起放到電鍋中蒸熟，再加一點水，倒在果汁機裡頭打成泥狀，取一個空的鍋子中，放入南瓜泥、牛奶，用小火煮10分鐘，關火。五、南瓜是護胃高手（04:12）南瓜是預防胃潰瘍的天然食物，有一些銀行櫃員或業務員，他們常常一整天都在外頭見客戶，不一定有時間吃東西，生活作息不定，無法正常吃飯。有的人年紀輕輕就得胃潰瘍、十二指腸潰瘍等等，胃潰瘍不只會疼痛，還會反覆發生，甚至造成胃穿孔，危及生命。許多人一開始都是胃部不舒服，反酸飽脹，其實，這都你的胃黏膜已經開始有點潰瘍了，南瓜，對於有輕度胃潰瘍的患者，可以幫助加快胃潰瘍的傷口癒合，還能夠保護胃腸道的黏膜，促進膽汁的分泌，幫助食物消化。下次，你要去拜訪客戶之前，不妨先在家裡打個南瓜拿鐵，你也可以多打幾杯，給不同的客戶送上自己親手做的南瓜拿鐵，誠意滿滿，讓事業與健康都得意。南瓜拿鐵食材有南瓜泥大約10公克、鮮奶180cc、楓糖漿一湯匙、黑咖啡50cc、肉桂粉，如果是要讓小孩子吃的，不要加咖啡，咖啡煮好或者泡好以後，將南瓜泥、鮮奶、咖啡倒在果汁機裡，攪打一下，差不多20~30秒，最後，倒入一點點楓糖漿調味，再加一點點肉桂粉，添加香氣。六、南瓜和它一起吃 預防胃潰瘍（06:12）明朝有一本書《醫學入門》裡記載：晨起食粥，推陳出新，利膈養胃，生津液，令人一日清爽，所補不小也。意思是說粥是很好的，小米跟南瓜都有養胃、利尿的作用，小米南瓜粥放在一起煮，對於消化道的潰瘍很有幫助，晚上睡覺之前，把南瓜洗乾淨，切塊，放在冰箱裡。還可以善用悶燒罐，早上把切好的南瓜（小塊）丟到悶燒罐裡，加入沸騰的開水，帶去公司，如果中午實在很忙的話，無法吃頓正餐，就趁空檔把悶燒罐打開，立即享用美食。你也可以煮一點小米南瓜粥來護胃，小米南瓜粥的做法就是南瓜200公克、小米50公克，把南瓜切塊，小米洗淨，鍋子裡放水，大火煮滾後，再把小米南瓜放進去，轉小火煮30分鐘，中間稍微注意一下，要不時的攪拌，以免沾鍋，每天吃一點南瓜， 搞定頻尿、夜尿。七、常吃南瓜 預防男性攝護腺 改善頻尿（07:38）南瓜能夠解決熟齡男性的困擾，熟齡男性最大的困擾是什麼嗎？就是攝護腺的疾病，吃南瓜可以預防攝護腺的疾病，我所知道在南瓜田裡的農人，他們大部份沒有攝護腺的毛病，你看攝護腺肥大的毛病，現在一直在年輕化。以前，大多數都是六十多歳的人才開始有這個困擾，現在，我在診所裡看診，有時候可以看到四十歳左右的人，就已經有攝護腺的問題了，例如：站在小便斗前，等很久很久才把小便排出來，或是明明剛剛才上過廁所，怎麼搞的現在又想上廁所。一到晚上，問題更嚴重，起來上廁所好幾次，連睡也睡不好了，還有一種就是常常想著性事的人，這種人也容易得攝護腺肥大的毛病，攝護腺主要的作用就是產生精液。所以，假如你經常想這些性事的時候，攝護腺的功用就會一直被刺激著，因此，容易讓攝護腺肥大，所以，對性事一定要盡量的放淡，不要看太重。在我的診所裡，遇到攝護腺肥大的病人，我會開一個處方叫清心丸，就是讓他不要太常想性方面的事。八、想生孩子 多吃南瓜籽（09:38）醫學研究說南瓜籽可以改善排尿的速度，減少半夜上廁所的次數，假如說你是一個年輕人，你的爸爸很可能有這樣的問題，你可以買南瓜籽或南瓜籽磨成的粉，孝敬孝敬你爸爸，他會很開心的。想要生小孩的人，也可以常常吃南瓜葉跟南瓜籽，提高男性生育能力，增加精蟲的數量，精蟲的品質也會比較好，南瓜籽在大賣場裡都可以買得到，可以當零食來吃。有的人他不喜歡用咬的，你也可以買南瓜籽粉來吃，最近，我才在一個賣場裡看到南瓜籽粉，你知道怎麼吃比較好？其實很簡單，就打在牛奶裡，10公克的南瓜籽磨成粉，添加一點點砂糖，每天喝一點都很好。九、豐富礦物質 補血好氣色（10:34）你是不是常常有這樣的情況？就是蹲下去站起來後，會感覺到眼冒金星，頭昏眼花，那很可能是貧血問題。清朝，有一位名醫陳修園，他就已經知道南瓜是「補血妙品」，南瓜有豐富的礦物質，鈷、鋅、鐵都是製造血液的，能有效改善貧血，所以，常吃南瓜的話，能夠讓忙碌的你輕鬆擁有健康好氣色。吃南瓜好處很多，要提醒一下，南瓜也不能夠吃的太過度，因為吃太多南瓜的話，李時珍說多食發腳氣，還可能會得黃疸，李時珍還說南瓜不可以跟羊肉一起吃，為什麼？會讓人氣壅，氣壅就是很飽脹，所以，還是適量的吃比較好。
