| 不吐不快 - 大家一起來 | |
| 作者 陳文珊 | |
| 2020-07-19 | |
| 港版國安法六月三十日經中國人大常委會強勢通過，是日當晚經香港特首林鄭月娥簽署，正式生效。其立法過程不僅違犯了中英聯合聲明，其條文內容更與現代立憲國家的法律精神相左，不僅違反無罪推定原則、公開審判等，更將管轄權擴及全世界，致使美澳加等多國宣布暫停引渡條例，並發布旅遊警示。誠如中央研究院學者吳介民所言，這根本不是「法律」，充其量，不過是中國為建立其霸權所採取的「封閉式壓迫體制」的管制工具。其懲戒或恫嚇的對象，不僅包括持不同政治見解的個人，提供人道救援的非政府組織，連向來地位超然的宗教信仰亦「刀懸頸上」。台大政治系教授明居正便表示，連在反送中運動期間出於好心提供示威群眾物資和協助的港台教會，業己「觸法」。 猶有甚者，政治評論家對港版國安法作出了令人驚悚的國際政治分析，或是以冷戰期間的柏林圍牆來譬喻，認為這預示了新冷戰時代的來臨，或是以二次大戰前納粹德國併吞奧地利和蘇台德地區來類比，預測其接下來要不是用軍武侵略弱勢鄰國，或持續以政經力量結合在地協力者干預周邊國家的主權行使。為著地緣政治的緣故，而成為命運共同體的台灣，旋即被認定是國安法手比劍指的下一個目標。 那麼，在強國崛起的新時代中，台灣的教會該如何發揮肢體相顧的精神，聲援宗教自由受到政權打壓的香港教會與社會？ 毫無疑問，台灣教會應該持續聲援香港，捨棄偏安自保的心理。須知台灣位在第一島鍊的戰略地理位置，為中國對外勢力擴張的必取之道。現階段保香港就是保台灣，如果不想日後成為香港第二，除了加入全球抗中的陣營，別無他法。 當然，這不是沒有代價的，特別國安法「勾結外國或者境外勢力危害國家安全罪」（29條到30條）業已將「透過非法方式引發香港居民對中央人民政府或港府的憎恨及造成後果」（例如拍攝或報導香港警暴被境外媒體網站使用）入罪。 然而，台灣及第三世界本土神學的先覺黃彰輝早就指出，教會想保持政治中立不僅不切實際，更是不可能的事，一來，錯誤的政治決策可能導致生命毀滅，講求神愛世人而且要實踐愛人如己的基督教會，怎麼可能不關心政治；二來，挺身參與政治及社會公共事務，為弱勢者發聲，本是基督教對世界的政治責任。與之相反的「不關心不涉及政治的態度」，本身便是一種政治的抉擇，而且是最要不得的那種，專以附和隨從當局為務。 更何況，普世教會文獻業已肯定，宣教必須對上帝負責，這意味著，教會必須在聖經文本與處境的互動中進行，使聖經文本(text)得以重構並重新詮釋，對信徒的日常生活及社會發展能夠產生意義，另一方面，亦可以批判並轉化實況處境(context)的走向，使其得以與賜生命的福音相呼應。用黃彰輝的話來說，這是任何釘根本土的基督信仰所不可避免的雙重批判(double criticism)，或是雙重摔角(double wrestle)。非其如此，無法讓福音(Text)可以真實地對處境說話，同其時，令福音的大能(the reality of Text)可以發揮作用，改變既有的現況。而這同時意味著，神學教育亦必須從教會導向，轉向世界導向，俾能更好地裝備傳道人進入複雜多變的世界，正確地辨識上主時候或契機(kairos)的徵兆。 在國安法迫害香港教會肢體，限縮宗教自由，甚至違反普世人權的此刻，淪於制式僵化的神學教育和教會應走出象牙塔，藉由跨學科對談、跨宗教對談，同國際社運網絡合作，向普世教會運動的成員發出呼籲，要求他們對亞洲緊張的情勢採取明確的信仰立場，向各國的政府官員、國會民意代表，乃至知識份子圈施壓，透過不同管道不同層面的外交途徑，持續提供港人人道援助，並要求聯合國派員赴港調查違反人權情事，對刻正蠢蠢欲動的中國極權政府，提出清楚的警示。 （作者為香港中文大學崇基學院榮譽副研究員） Source: 自由時報／自由廣場
引用台灣228網站:
http://www.228.net.tw/index.php?option=com_content&task=view&id=36850&Itemid=71 | |
2020年7月20日 星期一
港版國安法下台灣基督教會的宣教使命
淘寶、蝦皮怎能在台營業？
| 不吐不快 - 大家一起來 | |
| 作者 劉明德 | |
| 2020-07-20 | |
| 從二○○六年起，美國貿易代表署就針對曾大規模侵犯智慧財產權的線上或實體公司整理出一個黑名單，稱這些公司為惡名昭彰商家（Notorious market），二○一九年，淘寶公司、蝦皮購物名列其中。這樣的商家能進來台灣，這會是台灣人的福利嗎？ 先說他們是怎麼進來台灣的。根據大陸地區人民來台投資許可辦法第三條，第三地公司來台投資，若中資持股超過三成或對第三地公司具實際控制能力，應以中資身分申報登記。那麼，蝦皮算不算是中資呢？按照經濟部投審會的說法不算，原因是，雖然騰訊是蝦皮母公司新加坡SEA集團的最大股東，持股三十九．七％，但騰訊本身並非一百％中資，而只佔六成，因此，SEA集團的中資只有二十三．八二％，未達三成門檻。因此，允許它在台營業。但投審會的認定有問題。原因是雖然騰訊也有外資的股份，但是，中資無疑是騰訊的實控人，因此不能只認定六十％，而應認定為一百％。而騰訊又佔有SEA集團的四成股份，因此，已經超過三成的門檻。 其次，就算只認定騰訊的中資只有六十％，但不要忘了，SEA集團的其他大股東，創辦人李小冬以及首席技術長葉剛，雖然拿的是新加坡國籍，但都出自中國，兩人的股份加起來共有四十五％，光是這兩人股份就已經超過三成，還不用算騰訊。因此，無論怎麼算，SEA集團都是中資，只不過總部位於新加坡。就報紙所刊載，SEA集團裡面有台灣股東，是不是因此放水了呢？ 淘寶台灣進入台灣市場是另一個可疑的案件。投審會竟然讓一個登記資本額只有一美元的英商克雷達公司成立。更可疑的是，克雷達公司何德何能得到淘寶的「品牌授權」，以「淘寶台灣」之名插旗台灣的電商市場？都已經叫「淘寶」了，還能不是中資？ 要檢討的是，中資的認定標準是否過於寬鬆？所謂中資的認定只要有兩個之一，就算。其一「對該第三地區公司具有控制能力」；其二「直接或間接持有該第三地區公司股份或出資總額逾三十％」，當初經濟部對蝦皮的放行就是根據所謂的「三成」條款。但以三成作為認定標準，顯然過於寬鬆，建議立法院立法或經濟部修改大陸地區人民來台投資許可辦法，把三成降為一成，甚至降到五％。 （作者為大學副教授，台南市民） Source: 自由時報／自由廣場
引用台灣228網站:
http://www.228.net.tw/index.php?option=com_content&task=view&id=36853&Itemid=71 | |
1分鐘學會在家做「優格」，不需菌種（電鍋優格） by 流氓夫妻生活 /
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絕對不失敗的超簡易自製優格
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如何自製優格 一般人會失敗的原因
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一定要學會的小撇步1、 可選鮮奶、無糖豆漿、牛奶低脂、脫脂或全脂皆可。
2、 低脂、脫脂牛奶發酵時間會比全脂延長約2小時，全脂牛奶發酵優格，口感較棉密、滑嫩細緻、芳香。
如此能確保菌種的穩定，如果你想ㄧ直做下去不間斷，就要注意只要開始做不太能成型，或吃起來非常酸，就是要重新一個循環了。
4、 另外，優格在製作時經過搖晃後就不容易成型，尤其在發酵的後段，這是由於優格的成型是靠乳酸菌產生酸，使牛奶中的蛋白質結構變形，然後互相鍵結而凝固，這種鍵結是物理性所以很脆弱，一經搖晃就無法成型，所以在製作後段應盡量避免搖晃
可以使用「奶粉沖泡的牛奶」製作嗎？當然可以。
用1000c.c.冰開水沖泡100公克奶粉，或使用熱開水沖泡後放入冰箱冷藏，因各品牌奶粉濃度不一，可自行調整奶粉量。
但請盡量選用大廠牌奶粉，勿用高鈣高纖維奶粉、營養強化或調味奶粉等這類型的奶粉。
沖泡好的鮮奶要製作優格，步驟都相同
Q. 優格越酸，表示菌越多嗎？答：新鮮的優格PH值只有4.5不會很酸，冷藏保存前三天活菌為最多、最新鮮的時候，之後會漸漸產生酸，及離水現象，活菌會慢慢減弱。
所以製作好的優格，請盡量在7天之內食用完畢，以確保優格的品質。
Q. 保存期限有多長？答：當牛奶做成優格後，其期限則由做成後當天開始計算一週（請冷藏保存）。
為何如此，因為當牛奶做成優格後，裡面的乳酸菌已佔多數，其他雜菌被抑制，因此保存期限可延長；而如果單純牛奶，由於沒有乳酸菌，所以保存期限還是原有牛奶的期限。
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