眾院外委會亞太小組主席：台灣是一個國家

新聞 - 新聞快報

作者 自由時報

2018-04-18

眾院外委會亞太小組今天舉行強化美台關係聽證會。證人馬翊庭（右起）、主席游何、古舉倫與石明凱會後合影。（記者曹郁芬攝） 〔駐美特派員曹郁芬／華府17日報導〕美國眾院外委會亞太小組主席游何今天說，中國領導人習近平要台灣臣服在他統治之下。當習近平對美台夥伴關係壓力愈大時，「我們必須強化我們的連結。」他說，上海公報簽訂時，台海兩岸中國人都承認一個中國，他懷疑這樣的共識今天是否還存在？ 他認為台灣是一個國家，該是美國檢討其政策的時候。台灣多數人想要維持現狀，但現狀已改變，美國可以跟台灣合作找出台灣人想的新現狀是什麼？隨著中國國力的壯大，現在不做改變，未來會更難。 美國眾院外委會亞太小組今天舉行「強化美台關係」聽證會。應邀作證的有智庫「2049計劃室」執行主任石明凱、霍夫斯拉特大學法學院教授古舉倫，以及鲍爾集團亞洲部主任馬翊庭。 古舉倫在證詞中表示，美國的「一個中國」跟中國的「一個中國」的定義是不同的。國會應該協助澄清美國對台灣的法律地位的立場。跟中國的主張相反，美國沒有也不應該承認台灣是中國的一部分。美國應該重申長久以來的看法，就是美國對於台灣是否為中國的一部分不持看法，而是相信台灣的最終地位必須透過非暴力、非脅迫的方式和平解決。 主張美國應該從根本上檢討兩岸政策的石明凱說，從客觀事實來看，在中華民國是一個獨立的主權國家。美國應謹慎且逐步地調整政策以便更正確反映台灣現狀。台海兩岸各有一個政府在其控制下的領土有效地行使專有管轄權，彼此互不隸屬。合法性不應與主權混淆，美國對後者不應有立場。 古舉倫說，中國以非軍事方式不斷脅迫台灣，阻止台灣參與世界衛生組織、國際民航組織與國際刑警組織。他對於美國外交效率的不彰感到驚訝。美國國會多次通過法律支持台灣參與這些組織，但美國的支持並沒有成果。 他指出，在這個3個國際組織中，美國是最資深的會員並有最大的經濟貢獻，但對組織的行政部門顯然沒有影響力。例如美國每半年對世衛貢獻5900萬美元，但中國每年貢獻的經費只有2000萬美元，美國需要提高台灣議題在世衛組織中的重要性。游何也同意，美國對世衛組織投入的資源大於中國，他不明白為何中國可以影響或脅迫世衛組織。 馬翊庭說，如果不在脅迫情況下，台灣民眾大部分多支持獨立。目前台灣民調顯示大多數台灣民眾支持維持現狀，因為台灣民眾喜歡目前的自由民主的生活方式，不願改變。她主張，美國應該將台灣整合到一個自由且開放的印太戰略中，並認真處理美台間的經貿議題，首先是讓享有進口鋼鋁稅的豁免權，中程則是在貿易暨投資架構協定（TIFA）談判上取得成果。台美極有潛力簽定保護智財權的了解備忘錄。 Source: 自由時報 引用台灣228網站: http://www.228.net.tw/index.php?option=com_content&task=view&id=30591&Itemid=76

美阻中國主導5G 下禁售令 斷中興通訊技術鏈

新聞 - 新聞快報

作者 自由時報

2018-04-18

〔編譯盧永山／綜合報導〕美國商務部週一以違反和解協議為由，宣布禁止美企向中國第二大電信設備商中興通訊出售關鍵技術及零組件長達七年。美國是中興智慧型手機最大海外市場，且其通信設備有逾二十五％關鍵零組件由美企供應；中興通訊昨在港交所、深交所都暫停交易。 美國商務部週一以違反和解協議為由，宣布禁止美企向中國第二大電信設備商中興通訊出售關鍵技術及零組件長達七年。（法新社） 美國總統川普三月中才以「國家安全」為由，阻止博通併購高通，以防止中國最大電信設備商華為趁機取得五Ｇ發展優勢，現又對中興下重手，顯示美國已全面防堵中國取得五Ｇ主導權。 中興違反禁運令 未遵和解協議 因違反美國對伊朗及北韓的禁運令，中興通訊去年三月才與美國司法部、商務部達成和解協議，同意支付八．九億美元罰款，加上違反協議再付三億美元罰款但書；但美國商務部發現，中興事後不僅未懲處涉案主管，反而發放全額獎金，涉嫌欺騙美國相關部門、違反和解協議，因此宣布禁止美企向中興出售關鍵技術、零組件達七年。 美國商務部長羅斯批評：「這個超級過份的行為，令人難以忽視。」但商務部產業安全局資深官員堅稱，此舉與川普政府對中國進口產品課高額關稅無關。 商務部令美企 禁出售技術7年 此禁令形同切斷中興通訊的美企供應鏈，未來七年將無法向高通或英特爾購買晶片，也不能向Acacia Communications及Lumentum購買光學元件，這將對中興通訊的五Ｇ發展構成嚴重打擊。中金公司（CICC）分析師王興林表示，如果禁令被徹底執行，不僅會影響中興通訊在五Ｇ市場佈局，也會影響中國五Ｇ發展。 中興通訊僅低調表示，正評估此一事件對公司潛在影響，將與各方面積極溝通，以做出相對回應；但中國商務部強硬回嗆，將採取必要措施捍衛中國企業的利益。 美國聯邦通訊傳播委員會（FCC）本月稍早建議公布新規定，提高對中興、華為等中企向美國小型農村電信業者出售設備的難度；種種動作顯示，美國已全面防堵中國企圖主導五Ｇ的野心。 Source: 自由時報 引用台灣228網站: http://www.228.net.tw/index.php?option=com_content&task=view&id=30589&Itemid=76

2018.04.17【政經看民視】 擁抱舊體系！司法轉型正義落空？邱太三成司改最大絆腳石！

新聞 - 政經看民視

作者 政經看民視民視看正晶

2018-04-18

發佈日期：2018年4月17日 來賓名單： 曹長青、高嘉瑜、楊實秋、徐永明。 苗博雅、王瑞德、陳永興。 討論主題： - 北檢看風向？緊急取消傳喚！管中閔放心再當神隱少爺！ - 曾支持兩國論、太陽花！新教長吳茂昆大砲言論惹爭議！ - 內幕！網軍計畫性消滅反柯聲音？政經獨家還原變造影片！ - 柯痞網路義勇軍？王瑞德還原交手過程，大爆網軍SOP！ - 啥？禮讓柯痞就有年輕票？民進黨神邏輯？誰在帶風向？ - 怒！吃人夠夠！禮讓柯痞成定局？選民含淚投票顧大局？ - 賴揆遭控內亂罪！查無明確台獨行動，高檢認證佛系台獨！ - 法務部變遮羞部？司法幫派官官相護？貪汙官員還調升！ - 擁抱舊體系！司法轉型正義落空？邱太三成司改最大絆腳石！ 政經看民視FB：https://www.facebook.com/jengchinonftv53/ 民視新聞官網：http://news.ftv.com.tw/ 四季線上影視：https://www.4gtv.tv/ Youtube直播頻道：http://ppt.cc/AClv Youtube影片頻道：http://ppt.cc/raEwR Source: YouTube - 政經看民視民視看正晶 引用台灣228網站: http://www.228.net.tw/index.php?option=com_content&task=view&id=30587&Itemid=76

《林保華專欄》中國南海揚威變陽痿內幕

不吐不快 - 大家一起來

作者 林保華

2018-04-18

中央軍委可能全部被美軍「一鍋端」，習近平只好草草收兵 習近平利用博鰲國際論壇期間進行兩場海上軍演，顯然要在他稱帝以後展現帝國擴張的軍事實力，雖然這種做法對與會的外國元首極不禮貌。 為了展現軍威，以四月十一日為界，舉行前後兩場軍演，習近平則在博鰲論壇結束時的十二日早上閱兵並發表講話。可是四月十一日那天美國航母戰鬥群直接開進中國所宣佈的軍演禁航區，自行進行軍演，周圍則是中國軍艦觀看，形成「反客為主」的詭異場面。而次日習近平在閱兵後就宣佈第二場軍演草草結束，揚威變成陽痿。 這次共軍海上軍演號稱是建國以來最大規模，出動四十八艘戰艦、七十六架戰機、一萬名官兵，可謂精銳盡出。唯一一艘航母「遼寧號」自然不能缺席，照理習近平應該在「遼寧號」上閱兵才有大陣勢，然而卻躲在導彈驅逐艦「長沙號」上閱兵。顯然他擔心如果中美兩軍擦槍走火，「遼寧號」自然是美軍首先的打擊目標。 再者，這次閱兵把全部中央軍事委員（一位主席、兩位副主席、四名委員）都搬到南海來了，是為了製造窮兵黷武的效果，還是怕留守在京城會發動軍事政變，那就不得而知。總之，如果這次中美在南海爆發軍事衝突，中央軍委可能全部被美軍「一鍋端」。習家軍瓦解，共軍就得靠關在秦城監獄裡一百多名將軍出來撐場了。這是多麼怪異的局面？雖然美軍不會開第一槍，然而一旦出現「萬一」，其結果將不堪設想，這也是習近平不顧面子而必須草草收兵的緣由。 「羅斯福號」一直在地中海與波斯灣執行任務，這次開進南海，無疑是警告習近平，可以對付共軍的不止是太平洋司令部的美軍。把菲律賓軍官請到艦上觀看嚇阻共軍的演習，顯然也要這些將領制約杜特蒂總統的親中言行。這次美國航母戰鬥群的指揮官是一位少將，一位美軍少將嚇退堂堂七位中央軍委（一位主席加六位上將），中美一旦開戰，這場仗要怎麼打？ 習大帝首戰不利，當然要找下台階，避免被國人看扁，還引發政敵的蠢動，於是轉戰福建來軍演。在南海雖然陽痿，面對台灣的蔡英文，還可以無恥地展示一下他的男兒身，何況台灣還有他的第五縱隊配合搖旗吶喊。然而就是習的退休中將王洪光聲稱一百小時可以拿下台灣，可是這一百小時還不夠駐紮在日本的美軍趕到台灣海峽進行海空封鎖？習近平是否要對古寧頭戰役補一下課，那時還沒有美軍參戰呢？所以還是正告習大帝，不要輕舉妄動，否則在當前國際局勢下，正是台灣順勢而行的時候。所以蔡總統還是照計畫出國搞外交，丟下這位不成材的小學生。 （作者林保華為資深時事評論員，http://blog.pixnet.net/LingFengComment） Source: 自由時報／自由廣場 引用台灣228網站: http://www.228.net.tw/index.php?option=com_content&task=view&id=30590&Itemid=71

耳聾目盲，中國急急招募「美奸」中間人

不吐不快 - 大家一起來

作者 林保華

2018-04-18

也因為中國失去在美國的「耳目」，所以對這場貿易戰只能出言恫嚇，或擺出假開放的姿態繼續騙人，實際上已經失去方寸。所以當川普說要繼續列出中國一千億美元的產品徵收關稅時，中國手足失措，沒有先前說的「奉陪到底」，因為沒有那樣多的美國輸中產品可以奉陪。資料圖／取材自網路《民報》影像合成 中美貿易戰的序幕精彩萬分。這是因為美國從過去的受騙經驗中吸取教訓，也運用中國的「三十六計」與「孫子兵法」來對付中國，所謂「以其人之道，還治其人之身」。於是「將遇良材，棋逢對手」，不再像過去那樣由中國主導，美國受騙的軌跡走下去。 為此，《中央社》發表「搞不懂川普貿易戰 中國急尋美方中間人」的消息就特別耐人尋味了。《中央社》引述《紐約時報》報導，包含王滬寧、王岐山在內的中國高層人士，近來努力尋求了解美國總統川普對貿易戰的態度。由於過去中方在美國的常用聯繫人，大多被川普邊緣化，因此中方急切尋找新的中間人。 兩國開戰，即使是貿易戰，中間人應該是第三國的人才是。現在中國要找的中間人居然是美國人！按照中國一向的政治邏輯，如果美國找的是中國方面的中間人，這些人肯定是被中國政府認為是裡通外國的「漢奸」，否則怎麼可以在兩國之間，不站在自己國家一方而是站在「中間」？這不是變相「資敵」嗎？而現在中國要尋找新的「中間人」居然如此大鳴大放招募「美奸」，也可見中國是如何利用美國的民主制度，來顛覆民主國家的伎倆了。 由中共最高層排名第5與第8的王滬寧與王岐山出來招募，其所需要的「美奸」自然也是大尾的「美奸」。按照《紐約時報》的報導，過去的「中間人」包括3位前美國財政部長：蓋特納（Timothy Geithner）、鮑爾森（Henry Paulson）和薩默斯（Lawrence Summers），以及前美國貿易代表左里克（Robert Zoellick）和前國防部長柯恩（William Cohen）。 報導引述中國人民大學國際關係教授時殷弘說，中國官員在華府熟悉的都是川普的敵人，川普很討厭這些人。為此，王滬寧、王岐山、劉鶴（副總理）都親自出馬頻繁接見美國商界摸底。 我們雖然不必像共產黨那樣把這些人列為「美奸」，但至少表明他們在中美戰略衝突中，並不是全心全意站在美國這一邊，「中間人」實際上已經類似「代理人」，也難怪川普討厭他們，美國人也會討厭他們。也因為中國失去在美國的「耳目」，所以對這場貿易戰只能出言恫嚇，或擺出假開放的姿態繼續騙人，實際上已經失去方寸。所以當川普說要繼續列出中國一千億美元的產品徵收關稅時，中國手足失措，沒有先前說的「奉陪到底」，因為沒有那樣多的美國輸中產品可以奉陪。 國共內戰中，共軍大敗國軍（國民黨軍？），有相當程度是國軍將領周圍佈滿中共的耳目，導致國軍的部署與一舉一動，都在中共掌控之中，而被輕易對付。一旦失去耳目，中共就耳聾目盲，應對難免就會出錯敗陣。由此也可見，過去幾十年中國對美國各界的滲透有多深。川普清理門戶，就在中美對戰中，佔了優勢。 中國對台灣亦然。過去的中間人是一群騙吃騙喝的國民黨的老官僚、軍僚，得到錯誤的資訊。然而綠營中也有這種「中間人」，蔡政府必須對此有所防範。為了貫徹習近平併吞台灣的急切心理，涉台部門也急於尋找新的「中間人」，包括國民黨內與黨外，所以台灣的國安部門必須十分警覺，各界代表人物也須自愛，不要墮入「奸」阱被唾棄而成千古罪人。 Source: 民報／專欄 引用台灣228網站: http://www.228.net.tw/index.php?option=com_content&task=view&id=30588&Itemid=71

解開「台灣問題」才是美國在亞洲最大的利益 !

不吐不快 - 大家一起來

作者 蔡明法／台灣自治建國基金會 (Taiwan Autonomy Foundation )

2018-04-17

中共近幾年來對台灣的滲透分化已到了天羅地網、包山包海無所不用其極的手段。 不論食衣住行育樂連至宗教、文化、思想都有中共的陰影。早期的空飄文宣、廣播喊話各得其樂，至少也將台灣與中國很明確的分開。隨著二蔣死後，老兵感嘆姓蔣的不帶我們回去，我們自己回去的不如歸去！也從此打破了這個長時間存在台灣的思想禁忌。 然而十幾年來的變化主客易位，變化之大且快真讓人膽顫心驚、憂心不已。入島入戶入腦再直指三中一青下手，各方面資源對比懸殊之下，台灣要招架顯得力不從心。 五星血旗不再偷藏而是街頭巷尾明目張膽的掛已成常態，像是無政府狀態！陸配趾高氣揚站出來加大分貝鼓吹「統一」，原來大批女木馬早就藏在台灣！中共商人憑著政商關係而來的大把鈔票收買了大部份台灣各行業公司行號、甚至媒體界更是主要收買的對象。「買台灣比打台灣便宜」正在執行中！籠絡青年學子，給盡各種優惠就是要把學生套往中國，洗腦再洗腦！ 人民幣（草紙）通行台灣，媽祖、宮廟們利益引誘之下絡繹不絕往中國跑！台灣今日社會的沈淪現象豈止這些，還有更多暗藏其間，魔鬼就在你我身邊了。 2014年的克里米亞被俄羅斯「生吞活剝」的併吞現象，台灣人應該印象深刻吧！偏偏台灣跟克里米亞的狀況竟有90%以上的相似度，這才是世界各民主國家，尤其是美國冒冷汗最擔心的重點。 「台灣問題」攸關美國在整個亞洲的利益，幸虧台灣問題是國際問題，是有國際條約《舊金山和約》作背書的問題，更是美國在二戰結束後一直未完成的解放殖民地的問題。 今天中共對台灣這片領土出手這麼重也這麼明目張膽的環境之下，主要佔領權國的美國對亞太地區的策略應該換掉以往「模糊政策」改成「明確政策」才能確保在亞太的至高主導權，保障美國在亞洲最大的利益。 解開「台灣問題」最好的方式就是讓台灣從目前的被中國人流亡政權殖民環境解套，既符合國際潮流更是合乎《舊金山和約》解放殖民地的精神。 拒絕中共在亞洲霸權擴張的最佳策略，就是協助台灣人建立正常的「台灣國家」，唯有台灣成為名正言順的「正常國家」，中華民國這個中國的叛逃組織才會結束，中共也才會死了那個侵略台灣的邪念，台灣才能加入聯合國受到《國際法》的保障，亞洲才能有穩定太平的日子。「台灣問題」 該是解決的時候了！解鈴還須繫鈴人，別把70多年前數十萬美國英勇士兵犧牲生命打造下來的基業給「模糊」掉了。 也該是美國清醒、台灣人勇敢的時候了！就讓「台灣」成為全新的國家誕生吧！這是絕佳的雙贏策略！美國加油！台灣加油！台灣人加油、加油、加油！！！ Source: 民報／論壇 引用台灣228網站: http://www.228.net.tw/index.php?option=com_content&task=view&id=30585&Itemid=71

法務部長嗆「勇哥」，有必要嗎？

不吐不快 - 大家一起來

作者 費邊社

2018-04-17

邱太三本來應該是就事論事，針對事情澄清一下，這個事件就會落幕，不會發生任何的爭議，沒想到他却嬉皮笑臉，反嗆「新勇哥物語」發文是在「講幹話」，他連理都不想理。圖／張家銘（資料照） 在蔡英文政府的官員中，法務部長邱太三向來「特立獨行」、「我行我素」，真的很不一樣，台灣社會時常講一句話，有這樣的「豬隊友」，還需要怎樣的敵人？邱太三這個人，似乎以身作則，為這句話作下最好的詮釋。 前總統陳水扁在Line網路社交群組發表「新勇哥物語」，轟動一時，這是一名保外就醫的政治犯，閒來無事，發文評論時事，自娛娛人，沒有什麼大不了的，被提到的人，一笑置之可也，何必太過在乎呢？ 可是這個人世間就是不太平，老是有人沒事找事作，把無事化有事，把小事化大事，可是只要不要跟著起舞，就會炒作不起來，風平浪靜；國民黨立委吳志揚在立法院詢問法務部長邱太三，稱扁在測試底線，而且扁對邱特別有意見，認為邱是紅衫軍法律顧問出身，不會對他公平，這樣的質詢一聽就知道根本是在找碴，想要挑撥分化邱與扁兩人的關係。 邱太三本來應該是就事論事，針對事情澄清一下，這個事件就會落幕，不會發生任何的爭議，沒想到他却嬉皮笑臉，反嗆「新勇哥物語」發文是在「講幹話」，他連理都不想理。 邱太三身為法務部長，應該有風度，面對任何的批評，他大可說一聲「謝謝指教」，或是就事論是，有所澄清，那知道他是那根筋不對勁，竟然學習不良少年講話的方式，用輕蔑的語氣，來回答這個問題，做一個堂堂的法務部長，可以在國會殿堂上，用「講幹話」，來罵提拔過他（出任陸委員副主委）的前任總統，同時又輕浮氣燥的說，他「理都不想理」，他到底是吃錯了什麼藥，怎麼會有這樣的表現？ 講白了，邱太三今天已經太大尾了，他已經不是當年的那個紅衫軍的法務顧問而已，他有一個民選的總統當他靠山，無論外界如何批評他，就是不動如山，換不下他，別人又能怎麼樣？再說這個總統前一陣子才發表阿扁的「新勇哥物語」對保外就醫不好的言論，阿三的「講幹話」、「連理都不想理」，是有樣學樣，剛好而已，把阿扁們氣死了，又怎麼樣？ 再說，邱太三也是民進黨最大派系一新潮流系全力支持的對象，目前的國家機器，主要是由是蔡英文的英系與新潮流系，共治掌控，資源與人事安排，都充分在他們手上，在新潮流的撐腰下，邱太三如虎添翼，當然會有恃無恐，口不擇言，又算什麼呢？ 吳志揚詢問邱太三，陳水扁對邱好像特別有意見，可是從國會的答覆內容來看，邱太三才是對陳水扁「特別有意見」，自從他接掌法務部長後，阿扁面對許多不公的待遇，包括中監動輒得咎警告，要把扁送回黑牢裡，原來邱太三是始作俑者，他對扁太有意見，有太多「關愛的眼神」放在他的身上了。 「新勇哥物語」說邱太三是紅衫軍法律顧問出身，不會對扁公平，其實是可以接受社會公評的事，邱太三的紅衫軍色彩，見諸媒體報導，也出現在歷史紀錄上，邱太三有就說有，沒有就說無，有必要好似惱羞成怒一樣，在國會議堂上「講幹話」嗎？ 邱太三的這席話，明顯是講錯了話，不但有失法務部長的格局，也有損公眾人物的風範，當我們的官員都可以在國會殿堂上講「幹話」時，我們又能要求下一代表現出怎樣的教養來，上任以來，爭議性十足，是分裂民進黨與本土民眾的最大因素，這樣的法務部長邱太三，可以不下台嗎？ Source: 民報／觀察站 引用台灣228網站: http://www.228.net.tw/index.php?option=com_content&task=view&id=30584&Itemid=71

畫中有話－從眾、苟且、附庸奴

新聞報導 - 楊緒東專欄

作者 台灣大地文教基金會董事長 楊緒東醫師

2018-04-13

楊緒東醫師手繪插圖「畫中有話」 畫中有什麼話呢？ 請細細品味~~ 盲從附眾的人；是接受擺佈的從眾人群；是一種心盲現象；乃有奶便是娘的幼稚心理畸變；亦可稱之為附庸奴；會依靠人多勢眾而苟且；若是用武力威迫他人，成為組織化活動，這種人就是黑道，黑道會漂白為集體信仰的欺神文化；人數多的時候，介入政治參予各種圍標建設工程；其終極可以選出〝黑勢力〞的國家領袖；集權國家其來有自；民主國家亦有很多〞邊緣〞黑勢力，台灣呢？ROC+KMT本來就有太多的黑勢力，漂白成為武裝力量，軍閥成軍，司法濫權，台灣人民仍然有半數是附庸奴。 台灣獨立，always。 鄭南榕精神長存，千千萬萬的鄭南榕出來了。 浴火重生，靈氣蓋天地。 喜樂島的力量在此一舉(擊) 觀看更多畫中有話作品~~~~ 引用台灣大地文教基金會: http://www.taiwantt.org.tw/tw/index.php?option=com_content&task=view&id=17966&Itemid=1

〈美味教室〉下班後上菜 免久等

2018-04-18
文、食譜示範／IRIS
真正開始進入廚房拿起鍋鏟，應該是從結婚的那一兩年開始的吧，從起初一個步驟、一個步驟跟著食譜摸索，誠意雖然十足，但卻缺乏做菜的邏輯和對食材特性的了解。幾年過去了，烹飪現在對我來說是一種紓壓的方式，趁著切菜備菜時，自以為是廚神的隨性小酌，聽著吵死人的搖滾樂，然後在自己的世界裡沉醉。

• 糖醋排骨
• 古早味白菜滷
• 涼拌四季豆
• 紹興醉蝦
• 香菇瓜仔肉

之前上班有個男同事跟我說，他太太下了班回到家都將近7點了，但每天仍堅持要親自下廚給老公小孩吃，開飯時都將近9點了，然後匆忙餵小孩、洗碗、再催小孩上床睡覺等等，下了班比上班還累。但基於太太對於烹飪有滿腔的熱情，他不捨潑太太冷水告訴她別煮了，於是問到我這江湖人稱時尚小巧婦的我，有沒有方法？聽完這不禁感歎，這位姊妹也太精實，這時我無法寫出10點，頂多只能說兩點：
嗯，依我看，這位姊妹應該是犯了堅持完美的毛病，堅持要三菜一湯、堅持不外食，太多太多的堅持，最後只是累死自己又影響消化還讓家人備感壓力。
1.你我都知道晚餐是一天三餐中最不重要的一餐，吃越飽或是越晚吃，都對上了年紀的你我是負擔啊！
2.試著開始減法人生：晚餐就算沒有三菜一湯，只用一個鍋物或是一個主菜＋一盤青菜，這樣既能營養均衡的滿足家人的胃，又不用洗那麼多碗盤，這簡直是雙贏嘛。
冰箱有什麼就煮什麼，一切都很看緣分，許多不諳烹飪的好友都希望可以下班回家馬上上菜，餵飽一家子的！姊姊妹妹在不逼死自己的前提下，也是可以輕輕鬆鬆又拉風上菜，既能繼續的當懶媽媽，同時又是孩子和老公心目中的女神。

〈達人小檔案〉IRIS

已婚育有一女，專科念電子工程，大學念經營管理，從事半導體／科技業工作16年後，轉換職涯跑道的業務咖。是個有點台、喜愛簡單料理、酷愛垃圾話的廚娘，從單純喜歡吃到喜歡煮，享受家人說好吃並掃盤的成就感。
擁有丙級中餐廚師&丙級西點蛋糕證照，曾在日系廚藝教室擔任講師，著有馬卡龍食譜工具書《沒做過馬卡龍，別說你會烘焙》，新書《妳不是不會煮，只是欠栽培》（橙實文化）即將出版。

涼拌四季豆

材料：四季豆300g、甜椒少許
調味料（可先調成一大碗）：蒜末6顆、冰開水適量、糖1大匙、黑醋1大匙、醬油1大匙、香油1小匙
做法：
1.先把四季豆頭尾去除，豆絲拉除。甜椒切絲，並將蒜頭切末並與其他調味料拌勻。
2.四季豆切段，準備一鍋滾水加入鹽巴、少許食用油，把四季豆下鍋煮，等到水滾後即可撈起放置冰水中泡冷。甜椒洗淨切絲備用。
3.準備一乾淨大碗，加入醬油、糖、鹽、黑醋、香油一起攪拌均勻。再把四季豆、 甜椒、蒜末一起放入調理盆中再攪拌，即可裝盤上桌。

香菇瓜仔肉

材料：紅蔥頭3瓣、蒜頭5瓣、洋蔥1顆、青蔥3根、乾香菇約4朵、脆瓜半罐100克、豬後腿絞肉約550g、油豆腐約8塊、白胡椒適量、冰糖1大匙、醬油4大匙、米酒3大匙、香菇水1碗、脆瓜醬汁全部、水煮蛋5顆
做法：
1.乾香菇泡水備用（香菇水不要倒掉），紅蔥頭、大蒜、青蔥切末備用，泡軟的香菇切丁，取出罐頭內的花瓜剁細。
2.熱油鍋，再放入紅蔥末與蒜末爆香，用小火炒至呈金黃色後，加入洋蔥拌炒至洋蔥軟透。
3.將做法2.的食材稍稍撥到一邊，這時加入香菇丁續炒，放入豬絞肉，先煎一面，直到肉色變白，再翻另一面續煎至呈現金黃色後，加入米酒去除肉腥味（這步驟粉重要）。
4.倒入醬瓜水和香菇水、碎醬瓜，續加入醬油、冰糖、白開水，煮滾後轉小火並放入白煮蛋、油豆腐蓋上鍋蓋，小火續煮約30～40分鐘，熄火後撒上青蔥即可。

古早味白菜滷

材料：大白菜1顆、紅蘿蔔1/4根、木耳約30g、香菇3～4朵、豬肉絲約30g、蝦米2大匙、青蔥3根、蒜5瓣
調味料：胡椒粉適量、黑醋適量、香油1小匙、香菇水100c.c.、鰹魚高湯約150c.c.、沙茶醬適量（可省略）、太白粉水1小匙（勾芡用，可略）、黑醋少許（可省略）
做法：
1.洗淨青蔥和大蒜切末，紅蘿蔔和木耳切絲、香菇泡水後切條狀、大白菜切塊、 蝦米泡水。
2.熱油鍋炒香蒜末、蝦米，再炒香紅蘿蔔及香菇至微軟。
3.放入豬肉絲，拌炒時加胡椒粉調味。
4.放入木耳及大白菜拌炒，倒入鰹魚高湯，蓋上鍋蓋讓大白菜釋放水分。
5.倒入太白粉水勾芡拌勻（可省略）。
6.喜歡沙茶醬的可以在此階段加入適量，上桌前可加黑醋提味並撒上青蔥即可。

紹興醉蝦

材料：白蝦18隻、紹興酒2小碗、當歸2支、紅棗8～10顆、枸杞1大匙、水2小碗、鹽1小匙、糖1小匙、薑片6～8片、米酒2大匙
做法：
1.蝦子清洗後剪掉鬚角，去腸泥備用。
2.準備兩碗的水加入當歸、紅棗、枸杞，水煮滾後加入紹興酒，最後放入一匙糖和一匙鹽，關火放涼。
3.煮一鍋水，水滾後加入米酒和薑片，放入蝦子，水再次滾後，煮約30秒即可熄火，將蝦子撈出沖冷水後，放入冰塊水中冰鎮。
4.將蝦子撈出倒入放涼的紹興中藥湯，放入冰箱靜置至少6小時，即可食用。

糖醋排骨

材料：軟骨排600g、洋蔥半顆、紅椒1/4顆、青椒1/4顆、地瓜粉或炸粉適量
調味料：番茄醬2大匙、醋2大匙、糖1大匙、油膏（或醬油）1大匙、水3大匙
醃料：米酒1大匙、糖1大匙、醬油1大匙
做法：
1.豬軟骨排洗乾淨，用糖、米酒、醬油抓醃約兩個小時（可上班前備好），洋蔥、甜椒、青椒皆切成塊狀。
2.熱油鍋，約放入3大匙的油，將醃好的排骨用地瓜粉沾勻後放入油鍋， 慢煎到表面金黃色，煎好瀝油備用。
3.準備一個乾淨的鍋子，鍋裡放1大匙油，放入洋蔥、彩椒拌炒。
4.加入番茄醬、糖、油膏、醋、水，煮到醬汁變濃稠。
5.最後放入豬軟骨排拌炒，讓醬汁完全包覆排骨表面即可關火上桌。
（圖片提供／橙實文化）

引用自由時報 :

http://news.ltn.com.tw/news/supplement/paper/1193315