懶人煮蛋3妙招，用微波爐一切搞定 /

 2014年11月11日

【第三招：水煮蛋】

步驟1　在可以微波的碗裡倒入一半的水。
步驟2　在碗裡打一顆蛋，並用盤子蓋上。
步驟3　放入微波爐1分鐘。
步驟4　確認蛋的熟度，沒熟可以再微波10到15秒。

 

引用網址如下:

懶人煮蛋3妙招，用微波爐一切搞定 | 鍵盤大檸檬 | ETtodayAMP

https://www.ettoday.net/amp/lemon_amp_news.php?lemon_news_id=5857&from=google.com&fbclid=IwAR2jbwpYiZRsm5qA5lfNbM8Q6UMqcPTgQmwMOKZ_a8JCOMPzxvc5XwUtp0M

保護眼睛吃什麼？眼科醫師：第一名好食物是...︱鐘珮禎醫師【早安健康】/

 

1.水煮蛋 容易烹煮的#水煮蛋 ，含有豐富的蛋白質，也是Omega3的來源之一，而蛋黃更富有葉黃素，是護眼營養素極佳的來源。 2.鮭魚 #鮭魚的DHA對大腦、視覺神經有幫助；而Omega3有抗發炎的功效，也能緩解乾眼症症狀；另外，蝦紅素能作用在睫狀肌，可緩解眼睛肌肉疲勞。 3.綠花椰菜 #綠花椰菜 豐富的葉黃素與維他命E是護眼的不二選擇，且身為十字花科植物，更有抗癌的功效。 更多精彩內容請見早安健康7月號《護眼行動力》 全台各大超商書店熱賣中！早安健康嚴選商城免運特惠中 【更多護眼秘訣】 太陽眼鏡怎麼選？顏色、深淺、尺寸5大護眼關鍵【鐘珮禎醫師／健康顧眼睛】 https://www.youtube.com/watch?v=AAjXW... 一天一顆蛋，葉黃素最多最護眼 (水波蛋)【早安健康】 https://www.youtube.com/watch?v=fozcK... 養好血管，眼睛就不老【眼科醫師 鐘珮禎護眼開講1／早安健康】 "https://www.youtube.com/watch?v=No0q9...

(365) 保護眼睛吃什麼？眼科醫師：第一名好食物是...︱鐘珮禎醫師【早安健康】 - YouTube

https://www.youtube.com/watch?v=sJh8x6_pLtE

別太善良，也別那麼大方，這世界值得的東西不多，別委屈了自己 /

 2018-11-26 由 路過的記憶Bruce 發表于美文

太過遷就別人 別人就會變本加厲的為難你

太過忍讓別人 別人就會得寸進尺的傷害你

事實上你所遇到的賤人

多數都是被你的「好」給慣出來的

無稜角的善良到最後傷到的是自己

人需要保持一顆善良的心是沒有錯的

但不是要對誰都好 對什麼事都沒有底線

你沒有底線 別人就沒有原則

別太善良 也別太大方

時間久了身邊的人就會覺得你所做的一切都是應該的

接著有一天你撐不住了 累了 也沒有人會心疼你 同情你

因為在他們眼裡 這都是你願意做的

當善良失去原則的時候 就會助長了惡果落到你身上

信任是這個世界上最容易失去的東西 也是最難挽回的東西

有事情是要說出來的 不要等著對方去領悟

因為對方不是你 不知道你想要什麼

等到最後只能是傷心和失望 尤其是感情

不管我們處於何種地獄般的環境之中

我們都有自由去打碎它

別再為了討好別人委屈自己

將心比心 好的感情送給懂得珍惜的人​​​​

原文網址：https://kknews.cc/essay/8znoqvn.html

撿到7萬誠實送警局 貪警私吞 /

 2021/03/03 05:30

未登錄公告 用word表格當收據 被送辦

〔記者劉曉欣／彰化報導〕有民眾拾得7萬元現金送交派出所處理，彰化縣和美警分局27歲邱姓警員不但未按照程序公告，還疑似用word檔打表格交給民眾當收據，事隔半年拾得人詢問有沒有人認領，才發現撿到的錢竟沒有登錄與公告，分局接獲檢舉調查，邱員供稱是「忘了」，至於7萬元連同皮夾，仍放在他的辦公桌抽屜內。邱員被調到警備隊，並依侵占、偽造文書、貪污等罪嫌，移送彰化地檢署偵辦。

邱員被調警備隊

1名民眾去年7月間撿到皮夾，內有7萬元，皮夾內沒有證件，他拿到和美派出所並由邱員受理，依規定只要金額超過500元，就要開立一式兩聯的拾得物收據，但邱員第一時間卻沒給收據，撿到錢的民眾發覺有異，隔天再次到派出所詢問，邱員卻沒有上警政署拾得遺失物管理系統網站去登錄，而是把以前登錄過的表格存檔下來，直接輸入資料，刪去原有的流水編號，再列印出來當成收據交給民眾。

和美警分局長金秋華指出，這名撿到錢的民眾今年2月間，為了解這筆錢有無人認領，就到和美警分局詢問，才知道他撿到的錢完全都沒有登錄與公告，因此透過電子信箱檢舉。

分局進行調查，邱員自稱是「忘了」，把民眾撿來的皮夾連同7萬元，就放在派出所辦公桌的抽屜，他未依照標準作業程序來登錄與公告，使得拾得者查無相關資訊，全案2月25日依侵占、偽造文書與貪污等罪嫌移送偵辦。

和美警方表示，邱員2018年調派和美警分局，服務年資4年多，表現平平，做事態度比較散漫，初步了解並無經濟上的壓力。

和美警方指出，依規定，如果民眾撿到東西送到派出所，經公告招領後的6個月內，如果有民眾認領完成，撿到的民眾可以請求報酬，但不得超過該物財產價值1成；如果無人來認領的話，撿到的人可以取得所有權。

警方說，從3月1日起，包含刑案三聯單的7種單據，統一整合為1張「受（處）理案件證明單」，如果是民眾遺失東西報案，就是報案證明單，但拾得物受理流程不變，民眾撿到東西交給派出所，仍會開一式二聯拾得物收據，提醒民眾注意。

引用自由時報 :

https://news.ltn.com.tw/news/society/paper/1434561?utm_medium=R&utm_campaign=SHARE&utm_source=FACEBOOK&fbclid=IwAR399XlB5V6nfKgbDdvD46J8F-3kL0z_E5H_SWyUiMRhGKmrWM4FYr2G0Xc

【家庭plus】〈親子會客室〉情緒勒索 傷親情 /

 2021/03/02 05:30

文／梁俐婷

情緒勒索是當代出現的心理學名詞，指的是不願意為自己的負面情緒負責；恐懼（Fear）、義務（Obligation）與罪惡感（Guilt）三方面互相影響，有如迷霧（fog）般無法好好與親近的人相處。媽媽從小對我的教養，也是一種親情的情緒勒索。

無論我做了什麼，媽媽都會以她的角度來評斷我是否為一個聽話的女兒。「妳為何不像隔壁的佳佳甜言蜜語得長輩疼？」「妳怎麼不像一個女孩子一樣文靜，老是報名馬拉松到處野？」她的酸言酸語腐蝕我的童年，一路上大多用否定的語氣來教導我，導致我的個性老是內向帶點自卑感。

直到大學，我「叛逆」地報名了一場半馬馬拉松，舒爽的海風溫柔地輕拂臉龐，沿路的工作人員替我加油打氣，我才真正充滿了愉悅與自信。於是我不再單方面承受媽媽的酸言冷語，偶爾會反駁她的話。「馬拉松很多人都在跑，且身體能更健康，我才有體力工作好好養妳啊！」「我知道我不像一般女生文靜，但我有許多興趣及朋友，不是挺好的？」

傳統的觀念已深植於長輩心中，他們對於女兒該是什麼形象的觀念已然無法改變；現代的多元化已不適合保守的女性，女性也可以獨立自強、活得精采。但這是不能說破的實話，我也只能用包容及模糊話題來緩減媽媽的無心語言攻擊。

引用自由時報 :

https://ent.ltn.com.tw/news/paper/1434231?utm_medium=R&utm_campaign=SHARE&utm_source=FACEBOOK&fbclid=IwAR0lpt5oo-o_7owiRHUSrDdDe46HLCE84sWmCvYi39ZIS6RB4z5Ye_tBCXc 

【家庭plus】〈老來富〉爭得遺產變富婆 /

 2021/03/02

文／吳娟瑜

變為富婆，有各式各樣的管道，有人靠個人本事，努力掙錢因而致富；有人因為嫁給有錢老公，老公過世瞬間變富婆；還有雖離婚，但年幼子女分得遺產，母以子貴，日子過得寫意富裕，鄧文迪為一例。

也有明星媽媽沈殿霞理財有術，肝癌去世，留下港幣6000萬財產給女兒鄭欣宜，但得等到35歲才能領取，鄭欣宜可以說是富婆to be！

最神奇的富婆應該是艾瑞卡，她是泰美混血兒，22歲時接到一份通知，宣布她已繼承祖母10億美元的債券和股票。艾瑞卡的爸爸很早過世，她和媽媽曾經只剩100美金，必須靠教堂接濟。

如今，喜出望外的艾瑞卡並沒有開始揮霍，反而渴望回大學念書，還和媽媽合力做善事，濟助窮苦家庭。

圖／陳佳蕙

〈男女都有份〉遺產分配 女兒老被排除

要不要遺產？誰可以要？《民法》第1138條規定，只要是婚生子女，不分男女，當然都有權利繼承爸媽的遺產。

然而有些長輩，骨子裡仍存留遺產「傳子不傳女」的念頭，女兒嫁出去，鼻子摸一摸也就算了；家裡兄弟也受到爸媽影響，不把姊妹算一份，就算未出嫁的姊妹盡心盡力照顧爸媽終老，也是「沒有就是沒有。」

如今，更新一代的女兒反撲力量開始出現，可能子女生得少，也可能財富概念比較紮實，女兒不再忍氣吞聲，坊間可看到三種類型的女兒，對家中遺產採取不同的態度：

第一型：自立自強型

一位好友有四個姊妹，她們從小認份，明白爸媽為了生下弟弟而努力，也知道資源不足的辛苦，所以在大姊帶頭下認真求學，四個姊妹品學兼優，出社會後力爭上游工作，尤其二妹還創業成功。

爸爸過世出殯後的晚上，媽媽召集五個子女宣佈：「妳們四個女兒都各自有家庭了，爸爸留下的兩棟房子和現金將來我百年後都給立賢。」

好友說她們姊妹早有心理準備，從小「靠自己」的念頭一個比一個強，她遺憾地說：「弟弟嘴巴甜，很會討媽媽歡心，娶的老婆卻很奢華，不知道他們能撐多久？」

第二型：掙扎矛盾型

麗琴和大姊、小妹正在和大哥、小弟打官司，要求均分爸媽留下的遺產。但奇怪的是，小妹最近避不見面，不接電話，連Line也已讀不回。

大姊說，大哥和小弟好像暗中慫恿小妹放棄，另備厚禮。大姊很有骨氣，她對麗琴說：「他們想用各個擊破的方式，我可是不會被收買，妳呢？」

麗琴抓著手機，一時語塞，老公的事業正周轉不靈，五分之一的遺產遙遙無期，法庭上了兩次還是僵局，大哥透過小弟來談條件，先簽「放棄繼承權」，就有兩千萬現金，挺誘人的。

兄弟姊妹要為了遺產撕破臉嗎？錢財不是身外之物嗎？但是大姊說「是我們的，為什麼不拿？」麗琴真不知如何是好？

第三型：絕不放棄型

惠甄是我「幸福導師班」學員，當年她為了媽媽一句話「兩個弟弟，妳不幫忙栽培，要靠誰呀？」因而商職畢業開始工作養家，賺得的薪水只留下3千元。

後來，有一天媽媽輕描淡寫地說：「家裡應該買房子了。」惠甄開始晚上兼差做特約會計。

多年來，惠甄錯過婚姻、錯過個人幸福，她認為「家人好，我就好」，等到爸媽相繼過世，三姊弟必須談財產繼承事項。

兩個弟弟竟然異口同聲地說：「姊，家裡不夠住了，妳要不要搬出去？」惠甄如夢初醒，一生省吃儉用，存錢再存錢，然而所有的努力不堪一擊，兩個弟弟談到遺產分配，竟然誤認房子是爸媽要留給他們的。

惠甄後來找到律師朋友協助，寄出存證信函，擇期調解，準備簽訂「遺產分割協議書」。

惠甄說：「既然兩個弟弟如此無情，我也就不客氣了。」調解日，在律師事務所，惠甄拿出一整疊15年房屋貸款的匯款資料，包括頭期款500萬的收據，還有房屋所有權狀等，上面明明白白都寫著「曾惠甄」3個大字。

「可是媽媽說，房子在爸爸名下？」小弟氣紅著臉說，大弟也一臉無奈。「媽媽為了安慰爸爸，才這樣說的啦！」惠甄一語道破。

還是大弟識大體，見大勢已去，輕輕地問：「查查看還有多少現金吧！」

惠甄說：「兩個弟弟都栽培到大學畢業，有自己的工作，有家要養，我年紀也大了，該多為自己打算，搬離屋子的是他們，不是我。」

富婆生涯不是夢，身為現代女性，其實可以對爸媽的遺產更理直氣壯一點，對自己更好一點！

引用自由時報 :

 【家庭plus】〈老來富〉爭得遺產變富婆 - 自由娛樂 (ltn.com.tw)

https://ent.ltn.com.tw/news/paper/1434229?utm_medium=R&utm_campaign=SHARE&utm_source=FACEBOOK&fbclid=IwAR17poXC1I8ZmMPnp335nLZrE5xwjjthmonIlnoT86J47eosblSCbYubfcw

【家庭plus】〈親子會客室〉面對孩子犯錯 先別急著指正 /

 2021/03/01

文／王瑄瑄

對我而言，陪伴老大練琴是件有點痛苦的事。

除了需要花時間陪伴外，每次當我告訴她哪邊彈錯要修正，講到第三個要修正的地方時，她就會倒在椅子上哀號「我都不會」，或站起身來說「我不彈了啦」直接走人。這點讓我很害怕，懷疑她是不是個挫折忍受度很低的人，未來是否無法正面迎戰學習的困境，然後就更加緊張地想逼迫她回來面對問題，把譜認好，把音彈對。結果是兩個人對戰，讓彼此的心都很累。

諮商師跟我分享，人在受挫時的反應可能是逃避或攻擊。攻擊的對象包括人和環境，人又可分為別人和自己。舉例來說，抱怨考試考壞都是運氣不好、桌子太硬，是攻擊環境，合理化自己的行為；玩遊戲輸了，嗆對方很弱、都是我讓你，屬於攻擊別人；在學校被欺負不敢反抗，回家欺負弟妹或媽媽，是攻擊比自己弱小或能提供安全感的他人；事情做不好說我很爛，我就是什麼都不會，則是攻擊自己。其實，受挫是因為沒有達到原本的期待。

孩子練琴，她預期自己可以彈對，但頻頻被要求修正，便開啟逃避或攻擊模式，哀號我都不會或走人。遇到這種情形，必須讓孩子自己覺察，發現自己的情緒變化，大人能做的是讓孩子覺得自己這樣想很正常，並協助她把注意力回到身上，減緩她的焦慮。或許是透過看鏡子，注視自己畫一副自畫像，或是深呼吸冥想，都可能可以集中注意力。

另外，老大通常會在面對新曲子的時候反應比較激烈，諮商師也建議我可以在練琴前先幫孩子打預防針，跟孩子說：「今天的曲子是新的，以前沒有練過，妳可能會覺得比較難。」讓她有心理準備，修正期待。接著可以問孩子希望怎麼陪伴：「等一下如果妳有彈錯的地方，希望我怎麼做？直接跟妳說妳彈錯了，還是先不要告訴妳？」如果孩子希望我們指正她，但是曾經有過指正又情緒爆炸的過往，也不要翻舊帳，試著再進一步為她著想，提醒她：「妳希望我告訴妳彈錯了嗎？可是這樣妳好像會難過耶！確定要嗎？」這樣孩子能感覺到父母在乎她的感受更勝過彈琴這件事，也幫她認知到等下可能會有的情緒變化，或許就能幫助她覺察受挫時的心情，用愛平靜以對。

引用自由時報 :

https://ent.ltn.com.tw/news/paper/1434031?utm_medium=R&utm_campaign=SHARE&utm_source=FACEBOOK&fbclid=IwAR2C8ke1xLBKQ8AZ-LSAV8Aj4b5j3MKbbzoHWYxlJrDmwt639mKnUac3uMw

家庭plus】〈生活大補帖〉陌生人的溫暖 /

 2021/02/22 05:30

文／魏世昌

誰會想在大庭廣眾下失態，莫不是太過傷心無法自制，也不會選擇這麼做。

我永遠記得那次在捷運上看到一個啜泣的陌生人，她很努力忍住淚水，

其他人要不是把頭別開，就是低頭滑手機。唯獨一名婦人遞面紙給她，

溫柔安慰她：「我們都在捷運上哭過，的確很痛苦。」下車前婦人還跟她說

：「不論妳遭遇什麼困難，情況一定會好轉的。妳可以傷心，但以後一定

要開心喔！祝妳幸福。」

這樣看似不經意的舉動，看在我的眼裡，忍不住心想，真是良善又富有

同理心之人。

也是因為受到這位婦人的影響，於是自己也開始養成攜帶小包面紙，或

一條乾淨手帕的習慣，希望將來有一天再遇到哭泣的人們時，當下雖

不知道該如何幫助他們，至少可以給他們拭淚，表達關心，給他們一點溫暖。

引用網址如下:

【家庭plus】〈生活大補帖〉陌生人的溫暖 - 自由娛樂 (ltn.com.tw)

https://ent.ltn.com.tw/news/paper/1432525?utm_medium=R&utm_campaign=SHARE&utm_source=FACEBOOK&fbclid=IwAR0lQt6-3z5fOFyMl7S7Em2-t1vNr3s8RETKMhx5lbQSS9iO1TZjOMd27Ig

低油低鹽低糖高纖 三高患者健康吃年菜 /

 2021-02-09

文／游欣璋

一年一度的年節時刻即將來臨，除夕團圓飯更免不了大魚大肉，但往往餐桌上看不到太多的蔬菜。應景的年夜菜，大多是油脂偏高、鹽分偏多，一不小心吃太多就失了健康，尤其對有三高困擾或慢性病的病人，更是一大負擔。因此年夜菜建議要選擇低油、低鹽、低糖、高纖維的烹煮方式，才可以享受美食又降低身體負擔。

享受年夜菜，要注意下列重點，透過烹調方式改變、食材選擇改變，以及從份量上進行調整，讓春節吃得好也吃得健康。

●低油：在烹調方式上建議以清蒸、烤、滷及用少量油拌炒方式為宜，避免油炸、乾煎等高油烹調法，菜餚裡也可以加入大蒜、蔥、辣椒、洋蔥等，這些食材本身就有味道，能降低調味料的使用，降低三高患者的負擔，如：蒜味洋蔥杏鮑菇。

●低鹽：過年常見的食材，如：臘肉、火腿、香腸等，都含有高量的鹽分，所以選擇新鮮食物，或利用白醋、檸檬、橙汁、鳳梨、番茄等食物入菜，讓食物更有風味，可減少調味料的用量。如：番茄炒年糕。

●低糖：吃飯的時候，因為聊天口渴，會搭配飲料，但往往都是高糖度的汽水或是茶飲，一個不小心就一杯接著一杯，體重也可能增加了不少，還會使血糖升高，因此建議可以選擇無糖飲料，像是綠茶或烏龍茶等。

●高纖維：年菜的選擇，建議可以增加蔬菜或半葷素的菜色，以增加纖維的攝取，像是長年菜、蘿蔔、筍子都是不錯的食材，可當作湯底，好吃、清爽、無負擔。如：長年菜蒜頭雞湯。

過年期間，除了餐餐掌握上述原則之外，也要多到戶外走走，增加身體的活動量，有助消耗多餘的熱量，如此就可以健康過好年了。

（作者為羅東博愛醫院營養師）

引用網址如下:

https://health.ltn.com.tw/article/paper/1430958?utm_medium=P&fbclid=IwAR1c3NulUfo-JFl2ukC5YNVWcrSkkqaQNaWH7fFArqullemDwyXe-yMMzVM

洋蔥 - 補骨髓比鈣快十倍不止，補骨第一名 /

 補骨髓比鈣快十倍不止，補骨第一名---再度提醒各為好友

洋蔥 - 補骨髓比鈣快十倍不止，補骨第一名 （我每天每餐吃生洋葱已有兩年了！–楊建武）

洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，

前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，

能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄，因此既能調節血脂，還有降壓和預防血栓形成的作用。

洋蔥補骨髓比鈣快十倍不止，補骨第一名

【原來洋蔥那麼厲害!】

洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效;洋蔥可以防治鼻塞

洋蔥可以預防膽固醇過高;洋蔥可以防治失眠

從不知道洋蔥那麼偉大，送您好吃涼拌洋蔥作法;

Step 1.洋蔥洗淨切絲.

Step 2.容器內裝冰水，將洋蔥絲浸於冰水中，置冰箱下層泠藏.

Step 3.隔天撈起洋蔥拌蠔油，好吃無辛味的生菜.

1.洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效 -----------

家庭主婦不愛用洋蔥做菜，處理時會讓人流眼淚，很多人也怕洋蔥味。除非是手藝高超的洋蔥料理，否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。

但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人，最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。

因為權威期刊「自然」的最新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。洋蔥預防骨質流失的效果，

甚至比骨質疏鬆症治療藥品「calcitonin」還要好。研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續一週後，公白鼠的骨質平均增加了13.5-18%。

另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨質流失問題。

第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋蔥，結果骨質流失的速率減少了 25%。

更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短12小時內就看得到了。 研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」，

因此想要利用洋蔥保健的人，每天可能要吃上200-300公克（ 10盎司）的洋蔥，才能夠預防骨質疏鬆症。

醫食同源，在我們日常食物中，有很多蔬菜水果都具有藥物般的療效；像西餐裡少不了的配菜洋蔥，它對身體的好處簡直超乎想像。

洋蔥炒蛋，或洋蔥炒牛肉，都是美味無比的健康菜；而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝，根據醫學實驗，它更能發揮多種神奇療效。

洋蔥可以預防膽固醇過高 ---------------

據哈佛醫學院心臟科教授克多格爾威治博士指出，每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心臟病人約30%的HDL含量

（HDL為高密度脂蛋 白膽固醇，一種被認為有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇，也是一種的好的膽固醇。）

每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，以保護心臟，這原是個民間偏方，克多博士在自己的診所裡對病人進行實驗，

證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效，不過洋蔥煮得越熟，越不具效果。

洋蔥可以分解脂肪 -------------

克多博士讓診所裡的心臟病人每天吃洋蔥，結果發現洋蔥裡所含的化合物也能阻止血小板凝結，並加速血液凝塊溶解。

所以，當你享用高脂肪食物時，最好能搭配些許洋蔥，將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊；所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃，是很有道理?

洋蔥可以預防胃癌 ---------------------------

洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學物質，據研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做研究發現，

當洋蔥吃得越多，得胃癌的機率就越低。

洋蔥可以對抗哮喘 ---------------------

洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以治療哮喘。由於洋蔥可以抑制組織胺的動，而組織胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質；

據德國的研究，洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。

洋蔥可以治療糖尿病 ----------------------

很久以前，洋蔥就被用來治療糖尿病，到現代，醫學也證明洋蔥確實能夠降血糖而且不論生食或熟食，都同樣有效果。

原來洋蔥裡有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。

洋蔥可以防治失眠 ---------------------

洋蔥的妙用還不止上述這些，在日常生活中，洋蔥還可用來防治失眠：將切碎的洋蔥放置於枕邊，洋蔥特有的刺激成分，

會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。

洋蔥可以防治鼻塞 ----------------

感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發汗退燒。如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。

------------- 作者 /鄭慧文(美國加州大學藥學博士)

2. 洋葱剝去外面褐色的皮切開泡紅酒,放在冰箱冷藏，一周後就可拿出來飲用，洋葱也可以吃，對治療痛風很有效。

★ 介紹一道洋葱涼拌料理， 除了上述洋葱絲泡冰水放入冰箱中的步驟以外，再將青椒、紅椒、黃椒洗淨切絲，刀功愈細愈好，

然後放入冰箱下層保持爽脆口感，吃之前從冰箱中取出，配上洋葱絲，淋上適量醬油、麻油、黑醋，再加一點冰糖提味，然後灑上一些白芝蔴，

再灑些新鮮的有機葡蔔乾，顏色好漂亮，但我會切的很累。

█ █ █ 先別急著買 '' 空氣清淨機 '' !

輔大究所所長傳達一個淨化空氣的環保好方法， 希望對住家空氣防禦

-------- 細菌有所助益，現紀錄如下：

買一顆大顆一點的洋蔥，剝掉外層黃皮，露出白球的形狀，在尖的一端切下一角，放於容器或盤子裡，不必加水，

洋蔥會散發一種分子，可淨化室內空氣， 並達到殺菌作用，特別是有家人感冒時，直到洋蔥長鬚，若覺得不好看可再換一顆。

大家不妨試試，用來改善住家的空氣品質。

1江佳璋

來自網路

德蕾莎修女生於1910 年8月26日，12歲時，她立志當修女 /

 德蕾莎修女生於1910 年8月26日，12歲時，她立志當修女。 19歲時她進入修道院，被命名為德蕾莎修女。後來她被派往印度。

德蕾莎修女18歲就來到印度，之後就再沒有離開那裡。 1952年夏，為窮人找到愛與尊嚴，她在印度加爾各答建立“垂死者之家”。

一個18歲的姑娘，自己都居無定所，而她每天做的事，就是推著小車在垃圾堆裡、水溝裡、教堂門口、公共建築的台階上，去揀回那些奄奄一息的病人、被遺棄的嬰孩、垂死的老人，然後到處去找吃的餵他們，找藥給他們治病，求醫生來幫助他們……

許多人親眼看見德蕾莎修女從水溝裡抱起被蛆吃掉一條腿的乞丐，看見她把額頭貼在瀕死的病人的臉上，看見她從一條狗的嘴裡搶下還在哭叫的嬰兒，看見她把愛滋病患者緊緊地摟在懷裡，告訴他：耶穌愛你，他在天上等你……

1979年，德蕾莎修女獲得諾貝爾和平獎。她身穿一件只值一美元的印度紗麗走上了領獎台。不論是和總統會面還是服侍窮人，她都穿著這件衣服，她沒有別的衣服。台下坐著珠光寶氣、身份顯赫的貴人，她視而不見，她的眼中只有窮人。台下立刻鴉雀無聲。

“這個榮譽，我個人不配，我是代表世界上所有的窮人、病人和孤獨的人來領獎的，因為我相信，你們願意藉著頒獎給我，而承認窮人也有尊嚴。”德蕾莎修女這樣說。

以窮人的名義領獎，是因為她一生都以窮人的名義活著。

當她知道諾貝爾獎頒獎大會的宴席要花7000美金時，她懇求大會主席取消宴席，她說：“你們用這些錢只宴請135人，而這筆錢夠15000人吃一天。”宴會被取消了，修女拿到這筆錢，同時還拿到了40萬瑞幣的捐款。那個被所有人仰慕的諾貝爾獎牌也被她賣掉了，所得售款連同獎金全部獻給了窮人。對她來說，那些獎牌如果不變成錢為窮人服務就一錢不值。

從1928年德蕾莎修女隻身到印度到1980年，她的同工超過了13.9萬，分佈於全世界。她的同工沒有任何待遇，連證件都沒有，他們不需要這些東西，他們唯一要做的就是犧牲和奉獻。

她創建的仁愛傳教修女會有4億多美金的資產。但是，她一生卻堅守貧困，她住的地方只有兩樣電器：電燈和電話。她的全部財產是一尊耶穌像、3套衣服、一雙涼鞋。她努力要使自己成為窮人，為了服務最窮的人，她的修士、修女們都要把自己變成窮人，只有如此，被他們服務的窮人才會感到尊嚴。在她看來，給予愛和尊嚴比給予食物和衣服更為重要。

她在全世界的127個國家有600多個分支機構，她用最快的速度、最高的效率在全世界發展慈善機構，僅在1960年一年內，她就在印度建起了26所收容中心和兒童之家。

但是她的總部只有兩個修女和一台老式打字機。她的辦公室裡只有一個桌子，一把椅子，她接待全世界的來訪者總是在她的工作崗位上：平民窟、棄嬰院、臨終醫院、麻風病院、收容院、愛滋病收容所……在她那裡服務的有銀行家、大企業家、政治家、大學生、演員、模特、富家小姐、美國加州州長……

台灣大學校長李家同也千里迢迢去那裡，做了他一輩子沒有做過的事情，洗碗、給病人穿衣服、餵水餵飯、洗衣服、送藥、搬運屍體……之後，他寫道：“現在我才知道，我一直在躲避著人類的真正窮困和不幸，其實我從來沒有真正愛過。

後來南斯拉夫爆發科索沃內戰，德蕾莎去問負責戰爭的指揮官，說戰區裡的婦女兒童都逃不出來，指揮官跟她這樣講：“修女啊，我想停火，對方不停啊，沒有辦法。 ”德蕾莎說：“那麼，只好我去了！ ”德蕾莎走進戰區，雙方一聽說德蕾莎修女在戰區，雙方立刻停火，當她把戰區裡的婦女兒童帶出後，兩邊又打起來了。

這個消息後來傳到了聯合國。聯合國秘書長安南聽到這則消息讚歎道：這件事連我也做不到。之前，聯合國曾調停了好幾次，南斯拉夫的內戰始終沒有停火，德蕾莎走進去之後雙方卻能立刻自動停火，可見德蕾莎的人格魅力。德蕾莎在印度逝世後，她的祖國塞爾維亞希望她能回國歸葬，印度總理特意為此打電話給塞爾維亞領導人，讓她安葬在印度，後來塞爾維亞同意把她安葬在印度。她的去世，被印度人視作“失去了母親”。印度總理說：她是少有的慈悲天使，是光明和希望的象徵，她抹去了千千萬萬人苦難的眼淚，她給印度帶來了巨大的榮譽。

印度為德蕾莎舉行了國葬。出殯那天，她身上覆蓋的是印度國旗，就在她的遺體被12個印度人抬起來時，在場的印度人全部下跪，包括當時的印度總理。遺體抬過大街時，大街兩旁大樓上的印度人全下樓來，跪在地上，向這位愛的天使表達最高的敬意。

特蕾莎修女的人生信條：

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人們經常是不講道理的、沒有邏輯的和以自我為中心的不管怎樣，你要原諒他們

即使你是友善的，人們可能還是會說你自私和動機不良不管怎樣，你還是要友善

當你功成名就，你會有一些虛假的朋友和一些真實的敵人不管怎樣，你還是要取得成功

即使你是誠實的和率直的，人們可能還是會欺騙你不管怎樣，你還是要誠實和率直

你多年來營造的東西，有人在一夜之間把它摧毀不管怎樣，你還是要去營造

如果你找到了平靜和幸福，他們可能會嫉妒你不管怎樣，你還是要快樂

你今天做的善事，人們往往明天就會忘記不管怎樣，你還是要做善事

即使把你最好的東西給了這個世界，也許這些東西永遠都不夠不管怎樣，把你最好的東西給這個世界

你看，說到底，它是你和上天之間的事而決不是你和他人之間的事

頂禮至愛天使：特蕾莎修女！

她的人格、精神力量、以及純粹的心靈，早就超越了任何文化屬性和人性的存在，她是全世界所有愛與美的化身！

她將永遠是我們學習的榜樣！至誠祈禱，願我們有一天能像她一樣的慈悲與慷慨！願我們終有一天能像她一樣，為他人貢獻我們全部生命的價值，找到生命的意義……

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