| 新聞報導 - 楊緒東專欄 | |
| 作者 台灣大地文教基金會董事長 楊緒東醫師 | |
| 2015-06-30 | |
| 楊緒東醫師手繪插圖「畫中有話」 畫中有什麼話呢？ 請細細品味~~
中國的武器再是利害，要發動〝武力侵犯台灣〞的機會不會很多，非民主化的集權中國，經不起其內部的〝質變〞，它CCP會隨著KMT的消滅而沈淪，阿平（習近平）亦不得不表示其有著〝民主素養〞的態度，香港的一國兩制完全失敗，香港人民渴望〝港人治港〞的真普選是〝共識〞，未來中國要得到國際信任，就必須開放區域性的自治，由香港到西藏、新疆，雖然會嚴格緊抓軍事外交，但是卻不可缺乏〝民主、人權、自由〞的味道，美國是強權國家，會得到多數國際社會的信服，乃是美國實施普世價值的〝民主、自由、人權、法治〞，雖然有著〝霸權思惟〞，卻是非民主集權國家的生活天堂，一個國家的富強，不可只有〝武力〞，還必備〝精神實力〞。
公民革命大步走，赴湯蹈火往前走。 不必怕KMT+CCP的虛火。 請蔡英文來領導台灣成為真正民主台灣國。 全世界看2016的台灣大選。  觀看更多畫中有話作品~~~~ 延伸閱讀： 蔡英文「領導唯一華人民主」 鳳凰網打馬賽克 港政改案被否決 中國罕見失利 羞辱北京 港假普選案僅得8票 香港學運領袖黃之鋒遭毆 與女友雙雙掛彩 美同性婚合法化 歐巴馬：數百萬人出櫃所達成的成就 太陽花名曲《島嶼天光》獲獎 中國轉播跳過沒播出
引用:台灣大地文教基金會
http://www.taiwantt.org.tw/tw/index.php?option=com_content&task=view&id=14520&Itemid=57 | |
2015年6月29日 星期一
畫中有話－非民主化的集權中國，經不起其內部的〝質變〞
《戰火浮生－台灣人去打仗》──我讀我見（1）
| 新聞報導 - 楊緒東專欄 | |
| 作者 台灣大地文教基金會董事長 楊緒東 | |
| 2015-06-29 | |
 photo source:《戰火浮生－台灣人去打仗》 本文章內容部份引用自《戰火浮生－台灣人去打仗》一書，由本會董事長書評。 *粗體字為楊緒東醫師撰寫之書評
台灣人做台灣兵到現在還是不可能的事情，看到連(戰)胡(錦濤)會、江(丙坤)胡(錦濤)會，還有王(金平)胡(錦濤)會的國(民黨)共(產黨)會議的兩黨會議，講明白是國共會談的延續，台灣人選阿九為總統，回復到黨國一體的狀態，台灣人又成為中國國民黨所控制的中國人。
（未完待續，撰於2008/05/09）回顧歷史狀況，對台灣人多少會有幫助，1895年台灣為清朝化外之地，台灣人是皇朝的皇奴，台人皆不是人，只是生存在清皇朝所轄土地上的生物，毫無自主權，故甲午之戰戰敗之後，割台灣土地再加上地上生物送給日本，台灣人沒辦法有意見。 1937年，七七蘆溝橋事變爆發，開始長達八年的中日戰爭。開戰後兩個月，1937年9月，已有一群「白襷隊」的台灣軍伕，在松滬戰區擔任槍械彈藥的補給運輸工作。此後台灣總督府多次以不同名目輸出台灣兵，大抵都是沒有軍階的軍屬。「軍屬」是指在軍隊工作的老百姓，地位低微；協助醫療與學術調查的大學教授是軍屬，幫軍隊種菜的軍農夫也是軍屬。 日本兵役法規定，只有本國人才有兵役義務，殖民地的台灣被排除在外。所以日本巧立各種名目，徵召台灣人到戰場服勤與服役。首先是「軍屬」。到了1942年，開始實施「志願兵」制度；名為志願，很多是威脅逼迫。1943年，大學文科生役齡一到，也要入營；此外還有高砂義勇隊、看護婦等等。直到1945年戰爭末期才正式徵兵。 《戰火浮生－台灣人去打仗》，台灣人日本兵之巧立名目，送君上戰場，pp.5 白襷隊是第一披上戰場的台灣兵，約450名左右，都是從台南徵調，派往上海做輜重工作。因作業倉促，由派出所、庄役場(鄉公所)職員，半夜敲門進入民宅，強迫蓋章，拉人就走，甚至五、六十歲老人或父子檔也被強行徵調，造成社會不安。民間謠傳男人都要去當軍伕，女人則當洗衣婦。後來官方不再使用「軍伕」之名，改用較中性的名稱「軍屬」。 1938年，中支(華中)派遣軍向台灣總督府要求派遣軍農夫，到戰地栽培蔬菜。總督府從台北、新竹、台中、台南、高雄五州招募200名，共1000名軍屬。這是後來台灣兵被派往戰場最主要的模式。 《戰火浮生－台灣人去打仗》，台灣人日本兵之軍屬：白襷隊．農業團，pp.6 延伸閱讀： 楊緒東專欄 Hsutung's BLOG 【活動預告】07/25 許昭榮烈士紀念碑揭碑典禮暨台灣無名戰士追思大會 雙重殖民的悲哀與抵抗 許昭榮-關懷台籍老兵文化協會 台灣烈士許昭榮: 寧願燒盡．不願鏽壞
引用:台灣大地文教基金會
http://www.taiwantt.org.tw/tw/index.php?option=com_content&task=view&id=14557&Itemid=57 | |
聖山日記 20150629( 聖山志工團)
| 新聞報導 - 聖山點滴 | |
| 作者 Joyce | 贊應 | |
| 2015-06-29 | |
很難想像一群青壯年勇士們所組成的聖山志工團，平常各自忙於不同的工作領域，一到假日二話不說放下手邊工作，義不容辭地支援聖山大小事務，更難得的是，常聽到他們彼此樂在工作，在臨時指派、不熟悉的領域下，從事繁重耗體力又粗重工作的同時，仍此起彼落地傳送出爽朗的笑聲，真是一群樂天知命的修行者。
志工團們在團長積極地聯絡調度下，從事前商討對策，想辦法借工具，到估算及準備材料，考量著實用並節省成本，透過網路集思廣益並分工合作，充分發揮團隊合作的精神。 假日的早上，剛忙完支援圖書室書櫃的組裝，緊接著下午又風塵僕僕趕回聖山，大夥在炎炎夏日底下，用益膠泥舖設路面以補強步道砂石易脫落的情況，有的手動攪拌器攪拌著益膠泥，有的接手搬運已攪拌好的倒至步道路面，有的負責鋪平，分兩隊進行，效率超好，好像在路面上了一層SK2，光滑剔透，再用秘密武器，讓路面粗糙防滑，順利完成使命。 同修有感於團長最近兒子剛去當兵，不知一時間是否適應，關心的問道：「團長現在少了兒子開車陪伴還好嗎？」只見團長毫不思索回答：「不會，只是現在一人獨得而已。」「哈哈哈~~」同修間會心一笑並讚嘆〜真是樂天知命的修行者表率啊！  延伸閱讀： 聖山講古系列 聖山點滴系列 The footprint~台灣聖山仙蹤
引用:台灣大地文教基金會
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不動刀無油煙料理
Posted on 2013/10/16
沒有廚房也能輕鬆做菜
沒有廚房，並非就不能做出美味的料理，挑選處理起來簡單的食材，搭配具有風味的現成醬料，只要有電鍋或是微波爐，也能做出好味道的一餐。
<img class="alignnone size-full wp-image-13689" alt="HK66-pj55" src="http://cdn-blog.ytower.com.tw/wp-content/uploads/2013/10/HK66-pj55.jpg" width="533" height="800" />
不動刀的5大採購原則
1選用已經切好的材料，例如絞肉、肉片、肉絲、冷凍三色豆、罐頭製品。
2選用大小可直接烹調的材料，例如蛤蜊、鴻禧菇、玉米筍、黃豆製品、豆類、玉米粒。
3選用可直接撕成小片的葉菜類，例如大白菜，青江菜、菠菜、小白菜。
4選用細長或質地可折斷的材料，例如小黃瓜、四季豆、蘆筍、芹菜、青花菜。
5用柔軟的材料，例如新鮮香菇、黑木耳。
無油煙料理的5大美味重點
1選擇耐煮的食材，才不會因為燉煮而變色。
2搭配味道重的醬料，不用爆香也會很美味，
3利用具有鮮味的材料或調味料，增加料理的鮮美。
4增加食材種類，讓味道不單調，營養也豐富。
5以辛香材料增加料理香氣，調合不同食材的天然風味。
沙茶牛肉粉絲煲
<img class="alignnone size-full wp-image-13690" alt="HK66-pj53" src="http://cdn-blog.ytower.com.tw/wp-content/uploads/2013/10/HK66-pj53.jpg" width="533" height="800" />
材料
牛肉絲 100公克
粉絲 1把
玉米筍 5支
甜豆莢 20公克
青江菜 2棵
冷凍三色蔬菜 3大匙
大蒜 3粒
醃料
米酒 1小匙
醬油 2小匙
太白粉 1/2小匙
調味料
沙茶醬 1大匙
水或高湯 1杯
鹽 1/2小匙
作法
1.牛肉絲放入小碗中，加入醃料拌勻醃漬約5分鐘，沖入適量熱水拌勻至變色，倒除熱水後備用。
2.粉絲放入大碗中，沖入熱開水至淹過，浸泡至軟化後撈出備用。
3.大蒜壓碎後去皮；玉米筍洗淨備用。
4.甜豆莢洗淨，撕除老筋備用。
5.青江菜洗淨剝下葉片，撕成小片備用。
6.將水或高湯倒入鍋中，加入沙茶醬拌勻，放入瀝乾的作法1拌勻，再加入作法3、4和冷凍三色蔬菜稍微拌勻，移入電鍋中，外鍋加入1杯水，煮至開關跳起，加入作法2、5和鹽拌勻，外鍋再加入1/4杯水，煮至開關跳起即可。
你還可以這樣做：
這一道料理可以利用微波爐製作，第一階段加蓋或封上保鮮膜以強火力微波約10分鐘，加入粉絲和青江菜後再次微波約1分鐘即可。
詳細內容請看網址如下:
http://blog.ytower.com.tw/%e9%a3%9f%e8%ad%9c/%e4%b8%8d%e5%8b%95%e5%88%80%e7%84%a1%e6%b2%b9%e7%85%99%e6%96%99%e7%90%86/?fb_action_ids=1645571562330705&fb_action_types=og.shares&fb_source=other_multiline&action_object_map=%5B427854354003869%5D&action_type_map=%5B%22og.shares%22%5D&action_ref_map=%5B%5D
沒有廚房也能輕鬆做菜
沒有廚房，並非就不能做出美味的料理，挑選處理起來簡單的食材，搭配具有風味的現成醬料，只要有電鍋或是微波爐，也能做出好味道的一餐。
<img class="alignnone size-full wp-image-13689" alt="HK66-pj55" src="http://cdn-blog.ytower.com.tw/wp-content/uploads/2013/10/HK66-pj55.jpg" width="533" height="800" />不動刀的5大採購原則
1選用已經切好的材料，例如絞肉、肉片、肉絲、冷凍三色豆、罐頭製品。
2選用大小可直接烹調的材料，例如蛤蜊、鴻禧菇、玉米筍、黃豆製品、豆類、玉米粒。
3選用可直接撕成小片的葉菜類，例如大白菜，青江菜、菠菜、小白菜。
4選用細長或質地可折斷的材料，例如小黃瓜、四季豆、蘆筍、芹菜、青花菜。
5用柔軟的材料，例如新鮮香菇、黑木耳。
無油煙料理的5大美味重點
1選擇耐煮的食材，才不會因為燉煮而變色。
2搭配味道重的醬料，不用爆香也會很美味，
3利用具有鮮味的材料或調味料，增加料理的鮮美。
4增加食材種類，讓味道不單調，營養也豐富。
5以辛香材料增加料理香氣，調合不同食材的天然風味。
沙茶牛肉粉絲煲
<img class="alignnone size-full wp-image-13690" alt="HK66-pj53" src="http://cdn-blog.ytower.com.tw/wp-content/uploads/2013/10/HK66-pj53.jpg" width="533" height="800" />材料
牛肉絲 100公克
粉絲 1把
玉米筍 5支
甜豆莢 20公克
青江菜 2棵
冷凍三色蔬菜 3大匙
大蒜 3粒
醃料
米酒 1小匙
醬油 2小匙
太白粉 1/2小匙
調味料
沙茶醬 1大匙
水或高湯 1杯
鹽 1/2小匙
作法
1.牛肉絲放入小碗中，加入醃料拌勻醃漬約5分鐘，沖入適量熱水拌勻至變色，倒除熱水後備用。
2.粉絲放入大碗中，沖入熱開水至淹過，浸泡至軟化後撈出備用。
3.大蒜壓碎後去皮；玉米筍洗淨備用。
4.甜豆莢洗淨，撕除老筋備用。
5.青江菜洗淨剝下葉片，撕成小片備用。
6.將水或高湯倒入鍋中，加入沙茶醬拌勻，放入瀝乾的作法1拌勻，再加入作法3、4和冷凍三色蔬菜稍微拌勻，移入電鍋中，外鍋加入1杯水，煮至開關跳起，加入作法2、5和鹽拌勻，外鍋再加入1/4杯水，煮至開關跳起即可。
你還可以這樣做：
這一道料理可以利用微波爐製作，第一階段加蓋或封上保鮮膜以強火力微波約10分鐘，加入粉絲和青江菜後再次微波約1分鐘即可。
詳細內容請看網址如下:
http://blog.ytower.com.tw/%e9%a3%9f%e8%ad%9c/%e4%b8%8d%e5%8b%95%e5%88%80%e7%84%a1%e6%b2%b9%e7%85%99%e6%96%99%e7%90%86/?fb_action_ids=1645571562330705&fb_action_types=og.shares&fb_source=other_multiline&action_object_map=%5B427854354003869%5D&action_type_map=%5B%22og.shares%22%5D&action_ref_map=%5B%5D
不能不看！遇上燒燙傷意外該如何處理？
醫快訊(135)
欣健康
台灣新北市八仙樂園粉塵爆炸重大意外，造成約500多人灼傷，是台灣史上首例，根據陽光社會福利基金會官網解釋，燒傷的輕、重之分，是依照皮膚損傷的深淺程度可分為四等級。衛福部台中醫院也提供傷燙傷處理原則，包含立即性處理、禁忌以及後續照顧。
陽光社會福利基金會官網資料指出，燒傷與其它病症相同，有輕微和嚴重之分，是藉由皮膚損害深度、面積作為判斷依據，共分為四級：
一度燒傷：指表皮淺層受到燒傷，會出現皮膚發紅、腫脹、有明顯觸痛感、約3-5天即可癒合，無疤痕。
二度燒傷：又分為淺二度燒傷、深二度燒傷。前者是指表皮層、真皮表層(約三分之一以上)受到灼傷，症狀為皮膚紅腫、起水泡，有劇烈疼痛及灼熱感，約14天內就能癒合，會留下輕微疤痕或無疤痕。後者則是燒傷深度範圍到達表皮層、真皮深層，皮膚呈淺紅色、起白色大水泡，較不感覺疼痛，約21天以上可癒合，會留下明顯疤痕，需儘早植皮治療，避免感染。
三度燒傷：全層皮膚遭到灼傷，皮膚呈焦黑色，乾硬如皮革，或為蒼白色，色素細胞與神經皆遭破壞，疼痛消失，須依賴植皮治療，無法自行癒合，會留下肥厚性疤痕，造成功能上的障礙。
四度燒傷：損傷範圍包含全層皮膚、皮下組織、肌肉、骨骼，皮下脂肪、肌肉、神經、骨骼等組織壞死，呈焦炭狀，須依賴皮瓣補植治療、電療等特殊醫療，部份需截肢。
當遇到燒燙傷意外，該如何處理？衛福部台中醫院官網資料說明，應做立即性處理急救五步驟：
1.沖：以冷水沖洗傷口，持續10分鐘以上，禁止直接冰敷。
2.脫：手傷部位會引起腫脹，除去束縛性衣物，如衣物與傷口黏在一起，就不勉強脫除。
3.泡在冷水中泡30分鐘，除去餘熱。
4.蓋：用消毒或清潔無絨毛的敷料遮蓋。
5.送：盡速送醫治療。
要注意的是，有水泡時，勿將水泡用破，避免發生感染；傷口勿塗肥皂、牙膏等，防止傷口惡化；勿用黏性敷料，像是膠布或棉花等直接包裹傷口，避免傷口再次遭到傷害。
在後續治療部分，換藥要注意無菌且保持傷口乾淨、癒合的皮膚十分脆弱，應穿寬鬆衣物、清洗時以中性肥皂，擦嬰兒油保護，避免日曬，預防色素沉澱。
資料來源：陽光社會福利基金會；衛福部台中醫院。
欣健康
台灣新北市八仙樂園粉塵爆炸重大意外，造成約500多人灼傷，是台灣史上首例，根據陽光社會福利基金會官網解釋，燒傷的輕、重之分，是依照皮膚損傷的深淺程度可分為四等級。衛福部台中醫院也提供傷燙傷處理原則，包含立即性處理、禁忌以及後續照顧。
陽光社會福利基金會官網資料指出，燒傷與其它病症相同，有輕微和嚴重之分，是藉由皮膚損害深度、面積作為判斷依據，共分為四級：
一度燒傷：指表皮淺層受到燒傷，會出現皮膚發紅、腫脹、有明顯觸痛感、約3-5天即可癒合，無疤痕。
二度燒傷：又分為淺二度燒傷、深二度燒傷。前者是指表皮層、真皮表層(約三分之一以上)受到灼傷，症狀為皮膚紅腫、起水泡，有劇烈疼痛及灼熱感，約14天內就能癒合，會留下輕微疤痕或無疤痕。後者則是燒傷深度範圍到達表皮層、真皮深層，皮膚呈淺紅色、起白色大水泡，較不感覺疼痛，約21天以上可癒合，會留下明顯疤痕，需儘早植皮治療，避免感染。
三度燒傷：全層皮膚遭到灼傷，皮膚呈焦黑色，乾硬如皮革，或為蒼白色，色素細胞與神經皆遭破壞，疼痛消失，須依賴植皮治療，無法自行癒合，會留下肥厚性疤痕，造成功能上的障礙。
四度燒傷：損傷範圍包含全層皮膚、皮下組織、肌肉、骨骼，皮下脂肪、肌肉、神經、骨骼等組織壞死，呈焦炭狀，須依賴皮瓣補植治療、電療等特殊醫療，部份需截肢。
當遇到燒燙傷意外，該如何處理？衛福部台中醫院官網資料說明，應做立即性處理急救五步驟：
1.沖：以冷水沖洗傷口，持續10分鐘以上，禁止直接冰敷。
2.脫：手傷部位會引起腫脹，除去束縛性衣物，如衣物與傷口黏在一起，就不勉強脫除。
3.泡在冷水中泡30分鐘，除去餘熱。
4.蓋：用消毒或清潔無絨毛的敷料遮蓋。
5.送：盡速送醫治療。
要注意的是，有水泡時，勿將水泡用破，避免發生感染；傷口勿塗肥皂、牙膏等，防止傷口惡化；勿用黏性敷料，像是膠布或棉花等直接包裹傷口，避免傷口再次遭到傷害。
在後續治療部分，換藥要注意無菌且保持傷口乾淨、癒合的皮膚十分脆弱，應穿寬鬆衣物、清洗時以中性肥皂，擦嬰兒油保護，避免日曬，預防色素沉澱。
資料來源：陽光社會福利基金會；衛福部台中醫院。
引用網址如下:
http://solomo.xinmedia.com/health/22370-burn?fb_action_ids=1645570078997520&fb_action_types=og.shares&fb_source=other_multiline&action_object_map=%5B670147089753193%5D&action_type_map=%5B%22og.shares%22%5D&action_ref_map=%5B%5D
「 摻一點不會死... 」台灣真正的食安問題，來自已經扭曲的人性
關鍵評論網\\
Linda, NOM Magazine
Linda, NOM Magazine
早年中國充斥黑心食品，我相信很多人跟我一樣，都有種「 呼～，還好我們在台灣 」的心態。但近年台灣也是食安問題不斷，我自己身為甜點師，每每都很有直接中槍的感覺。
台灣到底出了什麼問題？一個巴掌拍不響，從消費者、生產、製造、販售，每一個人都有一定的社會責任。
當一個環節出錯的時候會發生什麼連鎖反應？以地溝油與之後的退貨事件來看，商家因為每天面對消費者要負責，所以越來越多重視品質的商家。可是商家對於中上游的成品半成品，往往很難分辨優劣。因為製粉、做原物料、榨油並不是一般店家的專業，就是只能相信原物料廠商。
消費者跟商家其實都是受害者，真正有問題的人是不良的製造商。就像男人劈腿，兩個被騙的女人還互相扯頭髮傷害對方一樣，應該要聯手去打那個男人才對。
就拿塑化劑為例，不良廠商使用非法塑化劑的配方已經長達30年，導致中下游超過五百件的塑化劑商品30年來充斥全台（這還是追蹤到的部分而已）。案件中判刑最重的負責人只被判15年刑期併科15萬罰金，只要7年半就可以假釋出獄。
全台灣人民30年來的健康跟誰討？消基會聯合廠商提出的訴訟，只賠120萬，有商家只得9塊的賠償。 更多的廠商說不知道塑化劑對人體有害，因而沒事。如果真的不知道塑化劑會危害人體，卻還使用，就代表它並不具專業知識，又怎麼讓它執業呢？就算不起訴也要吊銷執照。
國外光是冰箱失溫，餐廳就會被勒令停業。台灣這種故意犯罪行為似乎都判的太輕，最重要的是還很難被抓到，被抓到還可以狡辯，才會嚇阻不了那些無良製造商。
就跟現在頻發的社會案件一樣。「 殺一兩個人不會死 」「 摻入一點假油不會死 」「 吃一點塑化劑不會死 」。台灣真正的食安問題，來自於已經扭曲的人性。連那些工廠的員工或許也都不懂，老闆到底叫他們放了什麼進去？ 而真正了解真相的人，是否應該背負蓄意傷害罪、詐欺罪？
我一直覺得台灣有個怪現象。
在國外，自己煮一般可以比去餐廳買便宜7～8成。 台灣卻是「自己煮，比外面買貴」。曾經幾次自己想要下廚，食材隨便買買都貴到不行。餐廳因為有房租裝潢設備人事等成本，一定會轉嫁到商品上。那為什麼台灣美食可以做到這麼便宜？ 我在自己家裡自己煮，都不需要房租人事的成本，光買菜起來還是比外面貴，店家成本又是如何去壓低的呢？大家可想而知吧？
我曾經在火鍋小吃店的廚房看到油桶中的醬料，很明顯來自化工廠大量調配的。職業的直覺與優勢，我能分辨很多店家賣的商品口感、味道，其實都不天然。 而且在國外跟外國人一起相處，深深感覺「 台灣人是最注重養身，卻是身體最不健康，整天往醫院跑的民族 」。
我實在很難不去聯想這跟我們每天的飲食、呼吸的空氣、喝的水無關。
曾經聽過一個離奇的例子，在民國不知道多少年的時候，政府查出了毒澱粉，所以勒令停止這種毒澱粉的供應。某間肉圓店自從換了粉之後，肉圓的口感怎樣都不對，生意一落千丈。直到老闆重新找到了毒澱粉的供應商，因為不知為何那種澱粉在台灣似乎又合法了，於是老闆就做回從前好吃Q彈的肉圓了，也不用因為調整原物料而調漲，皆大歡喜！！是嗎？
一個麵包店老闆曾跟我說，好多老實做事認真用料的店家，因為成本高、賣的貴，所以經營不下去。往往生意好的店，都是偷工減料的。用不好的原物料做的低價產品，結果劣質品把優質品在市場上給淘汰掉了。
一分錢一分貨我們都懂，可是當消費者用價格選店家的時候，店家也只好用價格選原物料。最後留在市場上的，有很多其實是消費者選擇後的結果。
食安的爆料我們應該慶幸，這是一顆埋了數十年的炸彈。
每天持續地安靜地在我們身邊爆發，殘害我們的健康、還有最親愛的家人朋友。 台灣社會價值觀普遍追求「便宜又大碗」，導致我們可能都是黑心產品的間接推手。指責政府把關不嚴的同時，我們又曾經為了自己的食品安全做過什麼努力嗎？
政府：需要修法，嚴厲譴責不法。抽驗報告違法就直接勒令停業，不要限期改善、罰款警告而已。
原料廠：需要有良知，因為小小的原物料會影響到大多數人的健康。不要讓「台灣製造」，變成黑心的代名詞。
店家：需要多充實專業知識，辨別食材的優劣，提供優質的商品。
其實最重要的是消費者，要關心自己把什麼東西吃下肚子。
市場是一雙無形的手。不要用價格淘汰掉優質的店家，因為最終淘汰掉的，可能是自己的健康。
引用網址如下:
省錢又澎湃的單身料理
楊桃美食網
© 由 楊桃美食網 提供
© 由 楊桃美食網 提供
超省錢、澎湃吃！ 一個人的銅板大餐
食譜示範／陳文山‧執行撰文／王芊羿‧企劃編輯／張志華‧攝影／郭璞真
© 由 楊桃美食網 提供
一個人吃飯只能青菜吃又很麻煩嗎？不！一個人吃飯也可以省錢、輕鬆又澎湃。只要觀察比較一下菜價，注意採買地點、再運用一些巧思，簡便的料理也能讓一個人吃的很經濟、很豐盛。因為料理的趣味就在於什麼事都有無限可能，什麼事都能變通，一個人更要吃的很澎拜！
省錢MEMO
‧購買無季節性的食材；或是可以保存較久的食材，比較方便分次使用。
‧預先列出菜單，找出共同可利用與搭配的食材，一起採買省錢又不浪費。
‧超市與傳統市場不一定誰貴誰便宜，可以依採購清單與優惠活動來評估。
馬鈴薯燉肉個人套餐
© 由 楊桃美食網 提供
材料：
豬肉 150公克
洋蔥 1/2顆
馬鈴薯 1顆
紅蘿蔔 1/2條
杏鮑菇 1條
水 適量
熱白飯 1碗
調味料：
義式綜合香料 適量
鹽 適量
糖 適量
胡椒粉 適量
配菜：
花椰菜 2小朵
紅蘿蔔 2塊
玉米 1小段
香菇 1朵
作法：
1.將豬肉、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、杏鮑菇皆切成塊狀，備用。
2.取電鍋內鍋，放入作法1所有材料與所有調味料，接著加入適量的水蓋過食材，在電鍋外鍋加入1又1/2杯水（材料外），按下開關蒸至開關跳起即可。
3.取一小鍋，加入適量作法2蒸好的馬鈴薯燉肉湯汁，再放入所有配菜材料以小火煨煮至熟，盛碗白飯即可享用。
精打細算
食材花費：大約56元／1人份
烹煮時間：30分鐘
採買注意事項：先觀察住家附近傳統市場早市或黃昏市場菜價行情，再選擇採買時機，當然也要注意菜價波動，選當令食材較便宜。
柯文哲：燒燙傷存活率 3天後感染才是關鍵
記者朱蒲青／台北報導 2015-06-29 11:41
八仙塵爆傷者28日晚間又有1名男性患者轉送台中市童綜合醫院，累計已有12人在台中市治療，其中2人已出院。（童綜合醫院提供）(中央社)
八仙樂園塵爆事件搶救傷患已經進入第三天，台北市長柯文哲今天上午表示，以他擔任台大創傷醫學部主任經驗來看，燒燙傷患者除非在第一時間被煙嗆死或是燒死，否則燒燙傷不會在第一時間就死亡，通常是燒傷過3天之後，感染才是最大的問題。
針對雙北市醫療上如何合作，柯文哲說「三更半夜跑去慰問傷者，只是在作秀」，也有媒體解讀他在酸新北市長朱立倫，柯文哲今天提出解釋，他和新北市長朱立倫於公於私都是好朋友，台北市一定會全力幫忙，他不會酸朱立倫，八仙事件爆發當下，他就指示下屬，要把這件事當台北市自己的事來處理，雙北市一定要合作。
有關傷患搶救與醫療過程是否有需要改進之處，柯文哲表示，能否做得更好，一定是可以的，但他不會主張下屬在社會輿論下去做出決策，經過一個月後，再提完出整檢討報告。
柯文哲說，雙北市是共同生活圈，但畢竟仍是兩個行政體系，就像傷患的分配，比如病人要送去那家醫院，以前一個一個病患比較沒有問題，但這次一次遇到很多傷患，分配系統要怎麼做，如何直接送去該送的醫院，而不需要再轉送。過去沒有遇到事情，大家都不會想到，所以現在他提出雙北即時救護系統，應該進一步整合出一套SOP模式。
引用網址如下
http://www.peoplenews.tw/news/e928e63b-465c-4f02-8a31-a79f6805b549
八仙塵爆傷者28日晚間又有1名男性患者轉送台中市童綜合醫院，累計已有12人在台中市治療，其中2人已出院。（童綜合醫院提供）(中央社)
八仙樂園塵爆事件搶救傷患已經進入第三天，台北市長柯文哲今天上午表示，以他擔任台大創傷醫學部主任經驗來看，燒燙傷患者除非在第一時間被煙嗆死或是燒死，否則燒燙傷不會在第一時間就死亡，通常是燒傷過3天之後，感染才是最大的問題。
針對雙北市醫療上如何合作，柯文哲說「三更半夜跑去慰問傷者，只是在作秀」，也有媒體解讀他在酸新北市長朱立倫，柯文哲今天提出解釋，他和新北市長朱立倫於公於私都是好朋友，台北市一定會全力幫忙，他不會酸朱立倫，八仙事件爆發當下，他就指示下屬，要把這件事當台北市自己的事來處理，雙北市一定要合作。
有關傷患搶救與醫療過程是否有需要改進之處，柯文哲表示，能否做得更好，一定是可以的，但他不會主張下屬在社會輿論下去做出決策，經過一個月後，再提完出整檢討報告。
柯文哲說，雙北市是共同生活圈，但畢竟仍是兩個行政體系，就像傷患的分配，比如病人要送去那家醫院，以前一個一個病患比較沒有問題，但這次一次遇到很多傷患，分配系統要怎麼做，如何直接送去該送的醫院，而不需要再轉送。過去沒有遇到事情，大家都不會想到，所以現在他提出雙北即時救護系統，應該進一步整合出一套SOP模式。
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http://www.peoplenews.tw/news/e928e63b-465c-4f02-8a31-a79f6805b549
被問2016支持誰？柯︰你喜歡誰就投誰
2015-06-29
〔記者王俊忠、林孟婷／台南報導〕台北市長柯文哲昨天在台南市與民眾座談，有民眾詢問「二○一六總統大選是支持蔡英文或是洪秀柱？」柯笑說，台南民眾的問題比在北市議會接受質詢恐怖；他認為，現在台灣人民很有自己想法與主見，「你喜歡誰就投給誰！」柯文哲也鼓勵年輕人對自己想要做的事情不要老是想著「下一次」，做就對了！
柯文哲說，台灣人民水準愈來愈高，洪仲丘事件，台北有廿五萬人上街頭，活動兩小時後，街頭沒看到垃圾；台北捷運也比紐約地鐵乾淨，常講「心存善念，盡力而為」，相信台灣會更好。
有民眾提問兩岸關係對明年總統大選的影響？柯Ｐ說，兩岸目前雖然經濟多交流，但政治上存有隔閡，這是事實，不交流無法解決問題，兩岸關係應多「促進交流、增加善意」，這是目的，並透過互相了解、認識、尊重與合作的四個互相來進行。
出處:自由時報電子報
http://news.ltn.com.tw/news/politics/paper/893444
〔記者王俊忠、林孟婷／台南報導〕台北市長柯文哲昨天在台南市與民眾座談，有民眾詢問「二○一六總統大選是支持蔡英文或是洪秀柱？」柯笑說，台南民眾的問題比在北市議會接受質詢恐怖；他認為，現在台灣人民很有自己想法與主見，「你喜歡誰就投給誰！」柯文哲也鼓勵年輕人對自己想要做的事情不要老是想著「下一次」，做就對了！
北市長柯文哲昨參訪台南市，拜訪「鳳梨王子」楊宇帆時，楊幽默拿出印有馬英九字樣杯子招待鳳梨茶，他說這是高官所贈，柯也是北市高官，拿這杯子招待正好「門當戶對」。 （圖文︰記者林孟婷）
有民眾提問兩岸關係對明年總統大選的影響？柯Ｐ說，兩岸目前雖然經濟多交流，但政治上存有隔閡，這是事實，不交流無法解決問題，兩岸關係應多「促進交流、增加善意」，這是目的，並透過互相了解、認識、尊重與合作的四個互相來進行。
出處:自由時報電子報
http://news.ltn.com.tw/news/politics/paper/893444
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