台鄉物語

2015/05/30

自由時報 2015/05/30

2015-05-30 06:36
〔即時新聞／綜合報導〕台北市長柯文哲接受雜誌專訪，提到有次從瑞士日內瓦坐火車到洛桑，買了票卻看不到剪票處，他忍不住問當地人：「沒剪票處沒人會逃票嗎？」對方回他：「有啊，都是你們中國人！」讓他當場臉綠，不知道該回什麼。
柯文哲接受《今周刊》專訪，他透露，在美國念書時他發現美國人不太會說謊，不僅美國，連歐洲也是如此。他說，有次從瑞士日內瓦坐火車到洛桑，到了當地卻找不到剪票處，他忍不住問當地人：「沒人逃票過嗎？」對方回他：「有啊，都是你們中國人！」讓他不知道該說什麼，但事後想想挺好笑的。
柯文哲舉美國的例子說，當年在明尼蘇達大學時，看到學校宿舍的門口貼了公告，上面寫：「寒假快到了，這段時間要住宿的學生請自行登記，住一天8美元」他很訝異地問室友：「不報的話不就可以省8美元？」他室友卻反問他說：「你哪來這奇怪的想法？」柯文哲認為，從這點可以知道，他們從未想過謊報。
柯文哲指出，台灣和世界先進國家的差別就是「會不會說謊」，美國前總統尼克森就是因為被抓到竊聽說謊才會下台。柯文哲感嘆，若是在台灣，「中華民國政壇大概為之一空」。

〔資料來源：《自由時報》〈即時新聞〉 | 引用網址/留言討論〕

引用:鯨魚網站
http://www.hi-on.org.tw/bulletins.jsp?b_ID=148571

2015-05-30

〔即時新聞／綜合報導〕針對總統馬英九日前夜宿陸戰隊66旅一事，國會觀察文教基金會董事長姚立明今天在政論節目上批評，指台灣目前正面臨一個關鍵時刻，但馬英九不僅沒有選在此時做點該做的事，卻夜宿陸戰隊、做伏地挺身，還不斷針對民進黨總統參選人蔡英文開砲，根本是違反民主政治倫理。

姚立明批評，由於南海情勢緊張，加上台灣很可能面臨政黨輪替，台灣正面臨一個關鍵時刻，但身為三軍統帥的馬英九卻選在此時夜宿陸戰隊，以及做俯地挺身。（圖擷自年代新聞）
總統馬英九日前曾提出「南海和平倡議」，表示應擱置主權爭議。（資料照，記者簡榮豐攝）

姚立明今晚在政論節目《新聞面對面》中指出，隨著南海情勢緊張，近期許多跡象都不是偶然，像是日前美國軍機降落在台南機場，或是國防部今天發布消息，指法國2艘軍艦在本月7日清晨進入台灣南部海域，甚至英國的駐台代表處宣布改名，這些跡象都顯示台灣突然受到歐美國家不同於以往的重視。
姚立明指出，台灣之所以突然受到重視，是因為美國及中國，還有南海周邊國家對南海主權的爭執，在這樣的國際情勢下，台灣的戰略地位變得更加重要，按理說，身為三軍統帥，作為國防及外交主體的總統，理應在此時做出該做的動作，或提出該呼應的事情，但馬英九卻是選在此時夜宿陸戰隊，以及做伏地挺身。
姚立明批評，做為一名即將卸任的總統，馬英九卻在近日不斷批評蔡英文，已經明顯違反政治倫理，且主持人也引述馬英九在2007年說過的話，由於當時陳水扁曾不斷批評當時參與總統選舉的馬英九，因此馬在當年曾表示，「大家應該比的是民生經濟議題，但執政黨及執政黨參選人卻一直在搞政治議題。」、「每次都在勸他（陳水扁），他的任期『來日無多』，應該多關心民生議題，但他還是樂此不疲。」、「他（陳水扁）這樣批評，讓我有點模糊，不知道民進黨總統大選的『主角』是誰。」
姚立明認為，目前台灣很可能面臨政黨輪替，本來就是處於一種兩岸更為敏感的時刻，加上南海情勢的影響，此時面對國防外交議題，朝野更應該為了國家利益多加商量，而不是一直在背後扯後腿，或把對外的議題當作政爭的工具。
因此，姚立明也呼籲，希望全國的民眾及國民黨的民意代表們，盯著馬英九，因為馬英九此時最不應該做的，就是把手伸進總統初選，或是把自己當準候選人般跳出來發言。
Source: 自由時報

水煮料理簡單好烹調

不必大火快炒更能吃出健康，水煮料理是指將肉類、海鮮、蔬菜或豆腐等食材，放入熱水中加熱至熟的烹調方式。本單元要教你用水煮方式，起鍋再淋上醬汁或是食材加入醬汁一起燒煮的料理。

食譜示範／李德全‧執行撰文／江之融‧企劃編輯／李信宜‧攝影／郭璞真

『水煮』料理的6大關鍵

關鍵1：汆燙蔬菜更翠綠

蔬菜放入熱水前，水中可以先加些油和鹽，加點油可讓蔬菜吃起來口感滑順、色澤較亮，加點鹽可讓蔬菜定色，汆燙後的蔬菜也較不容易變黃。

關鍵2：水煮肉類更滑潤

若要肉類煮起來口感滑潤，可將肉或魚切成片狀，再加點太白粉，這樣吃起來的口感就會又滑又嫩，入口後也更加分。

關鍵3：調好醬汁很重要

食材經過水煮料理後，有些味道較清淡，入口就只能品嚐到食材的原味，除非食用者喜歡清淡的口感，否則此時搭配的醬料，將會是決定整道料理重要風味的關鍵。

關鍵4：小心處理易碎食材

豆腐、魚片這類易熟易碎的食材，放入鍋中就不要隨意翻動，適合以滾水小火的方式，讓食材浸泡其中，並慢慢熟成，外觀才不會破損不完整。

關鍵5：肉片不能太厚

水煮肉類不適合切太厚，最好是切成短時間汆燙就能熟透的薄片，不然肉類久煮後容易老，口感較不好。如果真要用大塊的肉，以蒸的方式處理較適合。

關鍵6：勾芡使口感更佳

有些食材本身不易附著上味道，以少許太白粉水勾薄芡的方式，不僅可幫助食材吃起來口感滑潤，風味也更佳。

© 由楊桃美食網提供

詳細內容請看網址如下:
http://www.msn.com/zh-tw/foodanddrink/foodnews/%e4%b8%8d%e5%bf%85%e5%a4%a7%e7%81%ab%e5%bf%ab%e7%82%92%e7%9a%84%e6%b0%b4%e7%85%ae%e6%96%99%e7%90%86/ar-BBjZrZK?ocid=HPCDHP

新聞報導 - 大地新聞報導
作者台灣大地文教基金會
2015-05-23
時間：2015年05月30日（星期六）下午2:30-4:30 地點：台南政大書城（台南市中西區西門路二段120號）主辦：台灣大地文教基金會、費邊社文創有限公司主講：葉柏祥、大地志工＊本場活動同時舉行《婉君嗡嗡嗡》週刊發表會內容簡介：此書是作者歷公元1979年~2015年之間的心路，每個時期有其心靈上的悸働。為了因應一般人對宗教的看法，敘述文字所涉及的方向有多元思考。身為醫師的本人，感受到台灣人對宗教信仰、民俗拜拜，有很多的迷思；於靈相的描寫，皆多多少少會有個人主觀意識的看法，僅供吾等同修、同道參考。此書之出版或能導正某些心理和靈相間的衝突與異端邪說的矛盾。精采要目：第一章天真法語1979~1981 第二章紅心語錄 1993~1996 第三章大地語錄1997~2009 第四章讀書會語錄2002~2004 第五章生活語錄1996~2013 第六章聖山語錄2011~2013 作者楊緒東序：台灣人要突破華人宗教迷信的限制，生活要注入民主、自由、人權、法治的思想，這是所有信仰的基礎，任何宗教、寺廟、教堂，皆不得違反這種世界道德。這本書，或許會對您有些幫助，也許會有人反彈，但是多元的言論社會，能夠平心參考是好的現象。發行人葉柏祥序：楊醫師的這本書，強調生活的修行，許多觀點不同凡響，讓人耳目一新，在信仰這個領域，還有人願意講真話，實在很不容易，這個時代敢講真話的人，等於是個「異數」。自己的國家，自己救，自己的身心靈，也要自己救，這本書不只是台灣神道同修進修的書籍，也是台灣人心靈革命的指南。延伸閱讀： 228護國台灣神專區《台灣神信仰－大愛的修行》書籍介紹「信教」與「信仰」的不同信仰228─不是宗教台灣神道信仰與宗教修行不同？為何祂們代表台灣神【影片】《台灣神道－同修參讀手冊》新書發表會@台北【影片】《台灣神道－同修參讀手冊》新書發表會@高雄【影片】《台灣神道－同修參讀手冊》新書發表會@台中【影片】《台灣神道－同修參讀手冊》史明誠摯推薦【影片】《台灣神道－同修參讀手冊》田再庭誠摯推薦【影片】《台灣神道－同修參讀手冊》新書發表會@台中：田再庭致詞【影片】《台灣神道－同修參讀手冊》新書發表會@台中：張芳滿致詞【影片】《台灣神道－同修參讀手冊》新書發表會@台中：史明致詞【影片】《台灣神道－同修參讀手冊》新書發表會@台中：黃金島致詞《台灣神道－同修參讀手冊》／楊緒東序：就是說－生活的修行《台灣神道－同修參讀手冊》／葉柏祥序：自己的身心靈自己救！《台灣神道－同修參讀手冊》／楊緒東後言引用:台灣大地文教基金會 http://www.taiwantt.org.tw/tw/index.php?option=com_content&task=view&id=14340&Itemid=57

新聞報導 - 聖山點滴
作者贊奐
2015-05-30
妳問我為何喜歡到聖山來？總覺得聖山是個奇妙又有很多地方可以探索的空間。總覺得這裡的事物能啟動心靈的感動。似乎這是存在很久很久的世界，走入歷史的隧道，身歷台灣人的奮鬥史，血淚交織，感受著台灣人平凡中的偉大。妳問我為何珍惜聖山的事事物物？總覺得這裡的環境變化很大，稍一不注意便又不同了。這個地方時時有著不一樣的驚喜與能量，一顆不起眼的小石，一個簡單的擺設，一朵平常的小花，都能喚起那心靈深處的喜悅與感恩之情。常常在想上帝給了人間這麼美好的生存環境，為何人們還要為一些權利名位爭奪不休，這些世間的東西並不能帶給人們真正的快樂。看看鳳池中盛開的睡蓮，在這下雨的黃昏，有著朦朧的美，我想每個人都有一顆純潔喜樂與人為善的真心，只是大家忙碌於人間的是是非非，而被遺忘了。何年？何月？何日？台灣人才能有自己生存的空間？台灣聖山生態教育園區，承接著大地給予的豐厚與關愛，在這國際上處處被打壓的生存空間裏，我們戰戰兢兢的為台灣的前途祈禱，希望台灣早日建立自由民主獨立的國家。讓這人間的天堂傳至每個台灣人的家中。感恩台灣神。延伸閱讀：聖山講古系列聖山點滴系列 The footprint~台灣聖山仙蹤引用:台灣大地文教基金會 http://www.taiwantt.org.tw/tw/index.php?option=com_content&task=view&id=14400&Itemid=57

詳細內容請看網址如下:

http://www.buzzhand.com/post_709077.html?from=pu

詳細內容請看網址如下:

http://www.how01.com/article_630.html?from=page&p=00100002&u=12

詳細內容請看網址如下:

http://www.how01.com/article_771.html

詳細內容請看網址如下:
http://www.buzzhand.com/post_708351.html

2015-05-29

效法318學運要擋黑箱課綱

〔記者梁珮綺、翁聿煌、王駿杰／綜合報導〕反黑箱課綱，全台各校大串聯，學生紛紛成立臉書專頁，並強調去年由大學生主導的三一八學運成功擋下黑箱服貿，今年由高中生主導的反黑箱課綱運動，若能成功擋下黑箱課綱，將與三一八學運一樣，名留青史。

中和高中「反黑箱課綱學生陣線」開說明會，吸引大批學生聆聽。（學生提供）

「我是建中生我反課綱微調」、「我是新莊人，我反課綱」、「反黑箱課綱，嘉中不缺席」、「你反黑箱課綱嗎？我們要的就是你！」繼台中一中、新竹高中學生公開反黑箱課綱後，建國中學、新北中和高中、三民高中、竹北高中、雲林虎尾高中、嘉義高中和高雄新莊高中相繼響應，並在校園舉辦活動，探討黑箱課綱缺失，一場新學運正延燒。

建中等校臉書設專頁串聯

建中同學前天在臉書成立「我們反黑箱課綱，建中學生站出來」粉絲頁，要求教育部應落實程序正義，「制定課綱的權力都在教育部手上！真的很不合理！」班聯會行政部門今天邀請黑色島國青年陣線發言人賴品妤到校演講，討論新課綱「去台灣化」部份。
新北市中和高中「反黑箱課綱學生陣線」發起人梁艷柔說，他們透過發傳單和貼海報的方式，利用廿一日中午休息時間開說明會，原本預估只會有五、六十人參加，實際上到場的超過兩百人，學生席地而坐，不少老師站在後方聆聽，會後在海報上簽名或寫下加油字句。
竹北高中也成立「反黑箱課綱竹北高中」臉書社團，認為教育部「太鴨霸」，希望歷史老師能拋開政治干預，站在學生這邊。昨天留言板上還新增「徵人啟事」，號召同學協力反黑箱課綱。

課綱變調學生用行動阻止

建中班聯會主席何蔚慈已與竹中同學討論，將先向校內同學宣導，之後希望讓青春怒火延燒到每一所高中。何蔚慈要求教育部先將黑箱課綱退回重審，再修改審理課綱制度，「公民科一直跟我們強調要落實程序正義，但教育部身為主管機關，卻做得這麼不好，很不應該。如此產生的公民課綱已經變調。」導師曾宜敏說，教育的目的在培養學生獨立思辨和表達能力，看到學生針對社會議題採取行動，她很欣慰。
嘉中李同學表示，希望先讓嘉中師生瞭解微調課綱的不合理性，未來將舉辦實體行動表達反對心聲。中和高中學生王筑萱說，雖然應屆畢業生讀不到微調課綱版本，但黑箱課綱會誤導學弟學妹，所以要拿出行動，喚起大家重視。
中和高中教務主任陳玉芳說，課綱決定「老師怎麼教、學生如何學」，但這次課綱微調卻引起這麼大的爭議，有省思與檢討的空間。

引用網址如下:

http://news.ltn.com.tw/news/focus/paper/884575

詳細內容請看網址如下:
http://www.wetalk.tw/thread-28083-1-1.html

2015-05-28 22:03
〔記者梁珮綺／台北報導〕台灣之光！建國中學三年級學生司福恩高一時參加紐約哥倫比亞大學「人類蛋白質結晶結構研究計畫」（人類磷酸果糖激酶-1），找到關鍵的蛋白質結晶結構，將有助於開發治療癌症的標靶藥物，美國《自然期刊》（Nature Journal）今年5月18日刊登研究成果，司福恩列為第二作者，據了解，《自然期刊》是科學界的權威雜誌，連台灣的大學教授的研究，都很少有人能登上。

建中三年級學生司福恩幫助哥大團隊找到關鍵的蛋白質結晶結構，將有助於開發治療癌症的標靶藥物，美國《自然期刊》（Nature Journal）今年5月18日刊登研究成果，司福恩列為第二作者。（司福恩提供）

司福恩表示，高一升高二暑假到哥大參與研究計畫，把不同的DNA（去氧核醣核酸）放到不同的溶液中，觀察蛋白質結晶養成，「不同溶液濃度、溫度、比例，都會影響蛋白質微生物的養成。」司福恩在紐約期間，每天待在實驗室6至8小時，不斷變換結晶養成的條件，像是溫度、溶液比例等，有時要等2、3天，才能確定結晶最後模樣，「每天看結晶成長，就覺得很有動力。」
該種可治療癌症的蛋白質結晶在許多「大咖」多年研究下，都沒能發現，司福恩短短兩個月就找出，他謙虛表示「運氣」，「像愛迪生用鎢絲取代電燈泡內的碳絲，也是試很多次。」他說，很感謝哥大教授法哈博士（Dr. Farhad Forouhar）推薦，讓他有參與計畫機會，「當時教授有說我的結晶的可能性很高，沒想到變成關鍵。」
司福恩的生物老師林聰慧笑說，司福恩很聰明，也會觸類旁通，肯定司福恩貢獻，「要有敏感度，才能在未知的世界內，找到對的那個。」她說，期刊也有分等級，「《自然期刊》的等級很高，有點像期刊界的諾貝爾獎。」聽到司福恩文章被刊登，「只覺得頭皮發麻，怎麼這麼厲害？」台大生科系教授莊榮輝也給予肯定，認為司福恩值得鼓勵，是「大研究中的小螺絲」，因結晶養成條件必須不斷嘗試，「有努力不一定會成功。」
司福恩已錄取台大森林系，畢業後再赴美深造，「想再加強英文能力，等畢業後，再到哥
大應試。」預計深耕生物化學領域。

引用網址如下:

http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1332183

2015-05-29
〔記者吳柏軒、曾韋禎／綜合報導〕中學生遍地開花反課綱！反黑箱課綱聯盟成員、人本教育基金會執行長馮喬蘭說，看見這麼多學生站出來，感到鼓舞與興奮，代表這些孩子擁有獨立思考與行動力，不會隨便被唬弄，過去師長總是用威權來壓小孩，而今看得出來，反黑箱課綱「不是比權力大小，而是比是非道理」。

「不是比權力大小而是比是非道理」

馮喬蘭表示，當學習權還給學生，學生做為主體、主人，那個樣子「非常漂亮！」不會變成順服的小可憐，並批教育部「等著看好了，全國高中生都在教室眼睜睜看著硬推的課綱，若不改，這些課本都將成為罪證、最好的負面教材！」
公民教師行動聯盟發言人、台北市大直高中公民老師黃益中更大讚：「教育有希望了！」因為教育部現在面對民間團體，採冷處理忽視，並透過行政壓力掐著出版商的脖子，甚至許多高中老師恐也受迫現實而只能選新版課綱的教科書，但高中學生卻能因此也「看透」教育部，不僅違法大幅修改課綱在先，還用種種手段強推未取得教育界充分討論及共識的黑箱課綱，不論學生是看不起老師，或是想站出來當老師的後盾，學生自己去爭取及捍衛自己學習權，都非常值得鼓勵。

立委︰相當感動與期待準備修法

積極推動反黑箱課綱活動的民進黨立委鄭麗君昨晚說：「相當感動與期待，並強調將準備修法，建立課綱法定程序。」她指出，要對抗黑箱課綱，必須結合立法院、社會運動、司法訴訟、行政及選舉手段「五路並進」。陸續有高中生站出來，就是政府不斷的負面行為，激發出學生的自主，捍衛起自己的選書權，這讓人非常感動與期待。香港兩年前也是由高中生率先出面反對中國的洗腦教育，因而發揮關鍵的影響力。

中學生遍地開花反課綱，從北到南，中和高中、竹北高中、嘉義高中與高雄新莊高中都在臉書成立專頁。（取自各校臉書）

引用網址如下:

http://news.ltn.com.tw/news/focus/paper/884588

詳細內容請看網址如下:

http://likea.ezvivi.com/article/166426.asp

詳細內容請看網址如下:

http://www.how01.com/article_676.html

詳細內容請看網址如下:

http://www.how01.com/article_617.html

台鄉物語

2015年5月30日星期六

被酸「你們中國人愛逃票」柯P當場臉綠

南海局勢緊張姚立明：馬還在做伏地挺身

不必大火快炒的水煮料理

【活動預告】05/30 《台灣神道－同修參讀手冊》新書發表會@台南

聖山日記 20150530(在這國際上處處被打壓的生存空間裏，我們戰戰兢兢的為台灣的前途祈禱)

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