台鄉物語: 雞肉親子丼

2013年9月23日星期一

食譜摘要

食譜分類

禽類料理其他

作法需時

20分鐘

食譜標籤

雞肉親子丼

雞肉 200g

洋蔥兩個

蛋兩顆

水四大匙

醬油三大匙

味霖兩大匙

糖一大匙

好久不見!我渡假回來啦! 回到台灣馬上就感受到涼涼的秋意,那就來煮這道簡單又快速的熱騰騰雞肉親子丼吧!

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作法

將雞肉切塊,洋蔥切絲備用.

熱鍋, 加入適量的油, 然後將雞肉和洋蔥放入鍋中翻炒.

準備醬汁: 水四匙+醬油三匙+味霖兩匙+糖一匙,攪拌均勻

將醬汁加入鍋中,繼續翻炒

打兩顆蛋, 不要完全打散, 稍微還看的到蛋白和蛋黃最好

等到鍋中的醬汁差不多收乾的時候,就可以淋上蛋液! 加入蛋液之後就可以關火了.

盛兩碗飯,將煮好的雞肉洋蔥蛋淋到飯上,就可以吃囉!

雞肉可以用雞胸肉或雞腿肉都可以,雞腿肉的口感會比較好.
蛋液的熟度要生一點或熟一點都可以自己控制喔!

引用網址: 多多開伙