愛心蔥蛋捲

主廚 Rachel Weng

食譜摘要

食譜分類

蛋料理 煎

作法需時

10分鐘

食譜標籤

蛋餅 蛋捲 蔥 深夜食堂

愛心蔥蛋捲

蛋 4～5顆

蔥 2根

調味料

鹽 少許

白胡椒粉 少許

 

作法

1

1.蛋白和蛋黃分開，蔥洗淨切蔥末後平分在蛋白和蛋黃兩碗，並各自加入少許鹽.白胡椒粉後攪拌均勻

2

2.平底鍋熱油鍋先放入蛋黃液煎成蛋捲盛起

3

3.同鍋再放入蛋白液後，接著放入煎好的蛋黃捲後包捲起來

4

4.切成1.5cm厚

5

5.每塊斜切，然後右邊那塊翻面就可組合成愛心了：）

1.蛋液入鍋後要迅速手柄拿鍋搖晃讓蛋液鋪好鍋底，然後也要迅速的捲起

只單純用蛋和蔥花就可以做成的愛心蛋捲，光看就讓人心情愉悅，吃起來更是香嫩，營養滿滿：）

 

引用網址:  多多開伙

http://www.dodocook.com/recipe/43564