◎ 魯肇忠
日前返台省親，一是思鄉情切，二是想看看我們食安危機到底怎麼回事？行前幾位美國朋友還以警告的語氣說：「台灣食安問題如此嚴重，你回去吃什麼？」我不知道該如何回答？只有微笑以對。
在美國，食安是大家最關心的問題之一，一旦發生差錯，老百姓就會向法院提告。而且時有律師樓刊登廣告，願免費替人訴訟，告發那些問題廠商。而因此坐牢、破產的黑心商人時有所聞。嚴格的法律制裁，使不法商人不敢以身試法。
食安危機已嚴重威脅到台灣百姓的健康，更對台灣出口造成重創，據聞觀光客也因此減少了百分之八，如果未立即解除危機，衝擊勢必持續擴大。
有位美國醫師朋友說，他現在才了解台灣為什麼腸癌、肺癌、肝病、洗腎那麼多，因為這些都與食安大有關係，每天百姓都在吃毒，吃多了當然就出了問題，這種「慢性謀殺」，政府與百姓為何還如此麻木，他說他無法理解。
我們知道歐美很少發生這種全面倒的食安危機，究其原因，不外乎︰一、立法嚴厲，二、政府大力執行，三、司法公正，四、商人良知不敢違法，五、訴訟管道健全，六、百姓警覺性高，七、消費者團體力量大發揮捍衛作用。
綜觀以上分析，個人呼籲，如政府無能，百姓就只有自救一途，我們要求：一、政府嚴格立法並切實執行，唯殺雞才能儆猴，杜絕不法。二、立法諸公不要再怠忽職守，搞政爭、圖私利，應以民眾健康為念，認真立法。三、政府應運用資訊技術，建立食品及原材料追蹤機制，掌握流向，以策安全。四、訴訟機制應健全、檢舉管道應暢通，法院、檢警與律師均責無旁貸。五、消費者團體應力圖振作，發揮捍衛消費者的功能。六、消費者應提高警覺，重視食安問題，檢舉不法。七、選民應重視神聖的一票，不能維護百姓安全的政府除應罷免外，下次絕不能再支持。（作者為前駐美代表）
出處:自由時報/自由廣場/留言討論
http://news.ltn.com.tw/news/opinion/paper/827842
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