台灣傳統糖業發展－從台灣看世界蔗糖史

新聞報導 - 自由論壇

作者 Aries | 贊修

2011/11/09, Wednesday

溫振華教授的演講，從台灣傳統糖業，講到世界蔗糖史；再從哥倫布發現新大陸，傳播作物；聊到清朝時彰化南瑤宮是全台最大的媽祖廟；再談到日治時代，台灣有90%的蔗苗在新社培育，以及白冷圳特殊的虹吸管景觀。 聽溫教授演講就像在聽台灣在地的故事，親切和藹說著這塊土地的故事，與台灣人息息相關的過去點滴。 演講mp3 mp3下載 簡報檔（溫振華、李宗信） Taiwan Sugarcane 2 時間：2011年9月30日（週五） 10:00~12:00 講者：溫振華教授（長榮大學台灣研究所） 講題：台灣傳統糖業發展 地點：彰化師範大學 “台灣沒文化，走出台北就是鄉下”，天龍國的人，總是這麼想 下圖這是台灣早期的蔗車（榨蔗石車） (photo source: 溫振華) 而稻米和蔗糖，是台灣傳統兩大產業，曾經的重要的兩大產業，為何不再受重視？ 在琉球，黑糖被保留下來，成為名產之一，台灣呢？ 其實瞭解台灣傳統糖業的發展，可以小窺大 進而探討全世界蔗糖業傳播的路線，以及世界蔗糖史 (photo source: 溫振華) 第一個蔗糖技術發明中心，在印度，向東西方傳播 台灣的蔗廍，西部以石車為主，東部發現木製蔗車（下圖），why? (photo source: 溫振華) 延伸閱讀： 《台灣土地．日本表情：日治時代遺跡紀行》－台灣人不做無根之民 發現台中山線～角落的古蹟 大中華LP主義無所不在：台灣外籍配偶與她們的小孩 支那人會該該叫的事：「第七屆台灣文化國際學術研討會－流行文化在台灣」 贊修的BLOG－Taiwan Aries 閃亮的小螺絲釘 詳細內容請看台灣大地文教基金會 http://www.taiwantt.org.tw/tw/index.php?option=com_content&task=view&id=4413&Itemid=1