◎ 簡增惠師姊 72歲 1995年受證 法號:慈惠 茹素26年
片片金黃的鮑魚菇，輕輕咬開，熱氣與香氣在嘴裡融合，好吃到令人感動；百合的香、素鬆
《香酥鮑魚菇》
材 料：鮑魚菇2片、地瓜粉適量、脆酥粉適量。
調味料：辣豆瓣醬2小匙、白胡椒粉1小匙、五香粉1小匙、鹽1小匙、砂糖1小匙。
作 法：
1.鮑魚菇切塊汆燙瀝乾，加入鹽、砂糖、辣豆瓣醬、白胡椒粉、五香粉拌勻，醃製二小時
2.將鮑魚菇沾上地瓜粉和脆酥粉，接著入油鍋炸至金黃即可。
《百合龍眼粥》
材 料：白飯2碗、龍眼乾200g、百合200g、紅棗100g、素鬆適量。
調味料：黑糖少許。
作 法：
1.龍眼乾切末；百合入水汆燙後，瀝乾備用。
2.湯鍋加水煮滾，放入煮熟的白飯、百合、紅棗、龍眼乾，以黑糖調味，最後撒上素鬆即
【在地好美味 - 做出養生好味道 - 南棗核桃糕】
來到三峽老街，可不只有金牛角，來這家糖果店逛逛準沒錯。個頭嬌小的王店長，從前從事
片片金黃的鮑魚菇，輕輕咬開，熱氣與香氣在嘴裡融合，好吃到令人感動；百合的香、素鬆
《香酥鮑魚菇》
材 料：鮑魚菇2片、地瓜粉適量、脆酥粉適量。
調味料：辣豆瓣醬2小匙、白胡椒粉1小匙、五香粉1小匙、鹽1小匙、砂糖1小匙。
作 法：
1.鮑魚菇切塊汆燙瀝乾，加入鹽、砂糖、辣豆瓣醬、白胡椒粉、五香粉拌勻，醃製二小時
2.將鮑魚菇沾上地瓜粉和脆酥粉，接著入油鍋炸至金黃即可。
《百合龍眼粥》
材 料：白飯2碗、龍眼乾200g、百合200g、紅棗100g、素鬆適量。
調味料：黑糖少許。
作 法：
1.龍眼乾切末；百合入水汆燙後，瀝乾備用。
2.湯鍋加水煮滾，放入煮熟的白飯、百合、紅棗、龍眼乾，以黑糖調味，最後撒上素鬆即
【在地好美味 - 做出養生好味道 - 南棗核桃糕】
來到三峽老街，可不只有金牛角，來這家糖果店逛逛準沒錯。個頭嬌小的王店長，從前從事
引用網址https://www.youtube.com/watch?v=Ch-I4ddADG8&app=desktop
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