阿扁總統送餐日記 20140418---備餐媽媽們這一年來的感想

新聞報導 - 阿扁總統送餐日記

作者 Cathy | 贊儀

2014-04-19

今天的日記寫得很沉重，想到明天是阿扁總統在中監待滿一年的日子，接著再過兩天，大地送餐也將屆滿一年。送餐志工和備餐媽媽們都不敢相信，時間真的過這麼快嗎？是啊，在自由空間的我們覺得時間飛逝，但阿扁總統呢？望了一天又一天、一年又一年，在黑牢至今已經快二千個日子，身心的煎熬不可言喻。 當初在電視上看到臉色發黑，奄奄一息的阿扁總統被轉到中監，心裡不捨又憤怒；真的沒料到阿九這麼狠毒。後來有機會為阿扁總統備餐，其實內心是非常戰戰兢兢，因為知道阿扁總統的身體已被折磨到支離破碎...到底該給阿扁總統吃什麼好呢？是每位備餐媽媽們的疑問，而醫生只告訴我們只要少油、少鹽，你們家裡吃什麼他就吃什麼。原來對已經放棄求生的阿扁總統，醫生的唯一的處方是－"家"的味道。 問了備餐媽媽們這一年來的感想。 敏蕩媽媽：「每次做菜都要邊煮邊防"賊"，因為有一次煮好要給阿扁總統的餐，發現竟然少了一半，原來是家賊，他們還理直氣壯說幫忙試菜咧。不過我的先生真的很認真給我建議，他認為自己的年紀與阿扁相仿，比較能抓到"感覺"。」 敏照媽媽：「備餐這段時間，我發現台灣神一直用很巧妙的方式，讓我知道祂與我們同在，希望阿扁總統/贊凡同修也有感受到。」 敏蜜媽媽：「自己長年吃素，剛好我是準備禮拜天的午餐，所以我特別堅持用蔬食料理，讓阿扁總統身體環保淨化，我用的都是頂級新鮮食材喔。」 贊代媽媽：「我們家"萬金"，一直期待我幫阿扁總統備餐，她就可以吃到special的。我只告訴"萬金"，阿扁是我們家人，所以繼續吃家常菜吧！」 贊而媽媽：「備餐後才發現，原來我們家算是"重口味"，為此，這一年來我的烹調方向改了不少，這應該是另類收穫吧，感謝阿扁總統。」 贊精媽媽：「很感謝有這個機會為阿扁總統服務，讓我重新找回目標與自信，現在憂鬱症已經不藥而癒，祈禱阿扁總統可以早日返家療養。」 綜合媽媽們共同的結論：能照料陳總統的三餐覺得很榮耀，不過擔心自己做得不夠好；雖然聽起來很矛盾，但是想到這是唯一能讓阿扁與外界稍有接觸的管道，說什麼大家都要繼續堅持做下去。 今日的餐點： (午)干貝蝦丸黃瓜湯、煎虱目魚、清蒸小管、木耳炒青椒、炒美白菇、油豆腐、白飯 (晚)四神小腸湯、紅燒雞塊、蒜泥肉片、炒芥藍菜、火腿炒蛋、胚芽飯 點心：木瓜、哈密瓜、維也納麵包、咖哩燻雞麵包 延伸閱讀：阿扁總統送餐日記系列 阿扁總統送餐週報 Week 50：20140407~20140413 引用:台灣大地文教基金會 http://www.taiwantt.org.tw/tw/index.php?option=com_content&task=view&id=10208&Itemid=1