南瓜豬肉牛奶咖哩

主廚 好侍食品

食譜摘要

食譜分類

畜肉料理 燉煮

作法需時

40分鐘

食譜標籤

南瓜豬肉牛奶咖哩

材料-6盤份

好侍佛蒙特咖哩(中辣) 1/2盒119g

豬絞肉 250g

洋蔥 中型1個200g

紅蘿蔔 中型1/2條100g

南瓜 1/4個250g

沙拉油 2大匙

水 600ml(3杯)

牛奶 200ml(1杯)

 

作法

1

將洋蔥、紅蘿蔔切細碎。南瓜去皮，切成一口大小。

2

沙拉油熱鍋，將(1)的洋蔥、豬絞肉、紅蘿蔔均勻拌炒

3

加水，沸騰後撈去浮渣，以小火至中火程度約煮5分鐘，加入南瓜再煮5~10分鐘。

4

暫時將火關掉，放入咖哩塊融化後，再用小火約煮10分鐘直到呈現濃稠感出現為止。最後再加上牛奶煮一下即可。

南瓜很容易燉煮到軟爛，後段才加入即可。

最後再加上牛奶，就是一道口感非常圓潤的咖哩！

 

引用網址:  多多開伙

   http://www.dodocook.com/recipe/43715