五香香菇素肉燥

主廚 花媽甜心派

食譜摘要

食譜分類

豆製品料理 魯

作法需時

30分鐘

食譜標籤

五香香菇素肉燥

調味料

乾香菇 40g

乾素肉末 80g

調味料~素蠔油 1/3碗

醬油 1/3碗

五香粉 1茶匙

糖

 

 

~只要一碗香噴素肉燥就可以全家吃飽飽,不論拌麵或拌飯都可輕鬆上桌^^
或是清燙蔬菜時淋上一匙增加香氣
更為美味喔^^
ps~~加上幾片自製甜菜根汁醃白蘿蔔更開胃

作法

1

乾香菇洗淨,切末
起油鍋將香菇末爆香,加五香粉,加入素蠔油及醬油,糖

2

素肉末沖水使其軟化,加入作法2 開小火使其入味,再倒入適量水即可

香菇請勿浸泡水中,只要煮之前洗淨,使其自然軟化,炒出來的香菇必定香味十足
可用於拌麵或湯麵時的配料,或是清燙蔬菜時淋上一匙增加香氣
更為美味喔^^

只要一碗香噴素肉燥就可以全家吃飽飽,不論拌麵或拌飯都可輕鬆上桌^^
或是清燙蔬菜時淋上一匙增加香氣
更為美味喔^^
ps~~加上幾片自製甜菜根汁醃白蘿蔔更開胃

 

引用網址:  多多開伙http://www.dodocook.com/recipe/43908