2017-11-09
記者林彥彤／台北報導
不少人響應環保，用保溫瓶裝咖啡或茶，不過坊間卻流傳「咖啡和茶含酸性成分，恐怕會腐蝕保溫瓶，進而釋出重金屬，有害健康」。對此，專家解釋，茶和咖啡非強酸性，因此並不會讓保溫瓶釋出有毒物質，民眾無須擔憂，還是可以用保溫瓶盛裝飲品。
林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海說明，保溫瓶是不鏽鋼材質，曾有醫學期刊指出，不鏽鋼材質碰到強酸物質會被腐蝕，進而釋出有毒重金屬物質，但茶和咖啡都不屬強酸類，因此並不會腐蝕保溫瓶。
不僅如此，顏宗海表示，市售保溫瓶也多屬於304（即含有18%的鎘、8%的鎳成分）或316（含18%的鎘、10%的鎳成分）等300系列的保溫瓶，化學結構穩定，一般熱飲品如熱開水、熱咖啡或是熱茶等，都不至於腐蝕保溫瓶。
不過，顏宗海提醒，雖然茶和咖啡不會腐蝕保溫瓶，只是保溫瓶內一旦有裂痕或刮痕，就有可能釋出金屬物質，因此建議清洗保溫瓶應避免使用鋼刷，以清水輕刷表面就好。
此外，顏宗海也說，保溫瓶雖可以保溫、保冰，但隨著放置時間，瓶內溫度也會跟著改變，因此針對含有糖分的牛奶與果汁等，若沒有及時飲用，恐會有微生菌滋生問題，建議不宜放置超過2小時。
不少人響應環保，用保溫瓶裝咖啡或茶，不過坊間卻流傳「咖啡和茶含酸性成分，恐怕會腐蝕保溫瓶，進而釋出重金屬，有害健康」。對此，專家解釋，茶和咖啡非強酸性，因此並不會讓保溫瓶釋出有毒物質，民眾無須擔憂，還是可以用保溫瓶盛裝飲品。
林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海說明，保溫瓶是不鏽鋼材質，曾有醫學期刊指出，不鏽鋼材質碰到強酸物質會被腐蝕，進而釋出有毒重金屬物質，但茶和咖啡都不屬強酸類，因此並不會腐蝕保溫瓶。
不僅如此，顏宗海表示，市售保溫瓶也多屬於304（即含有18%的鎘、8%的鎳成分）或316（含18%的鎘、10%的鎳成分）等300系列的保溫瓶，化學結構穩定，一般熱飲品如熱開水、熱咖啡或是熱茶等，都不至於腐蝕保溫瓶。
不過，顏宗海提醒，雖然茶和咖啡不會腐蝕保溫瓶，只是保溫瓶內一旦有裂痕或刮痕，就有可能釋出金屬物質，因此建議清洗保溫瓶應避免使用鋼刷，以清水輕刷表面就好。
此外，顏宗海也說，保溫瓶雖可以保溫、保冰，但隨著放置時間，瓶內溫度也會跟著改變，因此針對含有糖分的牛奶與果汁等，若沒有及時飲用，恐會有微生菌滋生問題，建議不宜放置超過2小時。
引用自由時報 :
http://m.ltn.com.tw/news/life/paper/1150417
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