台鄉物語: 來自不幸福的家庭，但可以做出最幸福的味道

2015年10月19日星期一

來自不幸福的家庭，但可以做出最幸福的味道

2015-10-18 21:41

陳文靜，阿里山人，在八八風災前來到屏東高樹鄉這個全國老人最多也是水果盛產的鄉鎮。災後，她定居留下來幫忙重建，繼續送餐給獨居老人。沒想到。她的未成年的兒子因觸法不願繳交罰金而入獄，改變了她的下半生。

陳文靜每次探監，兒子總是露出寫滿電話號碼的手臂，要求媽媽抄下並一一打電話給這些電話的主人，也就是監獄中少年犯的家長，要求他們的父母來探監。不過，每一通電話的回應都讓人失望，他們都永棄孩子了。

陳文靜開始投入協助弱勢孩子的行動，她說，這些被邊緣化的孩子，失去家庭的親情，出獄後也很難找到工作，只有獄中的壞朋友相挺，最後就愈陷愈深。監獄的孩子是被放棄的，沒有關心就救不起來。

她與學校合作，針對單親家庭、隔代教養、低收入戶的學生，開辦課輔班，陳文靜希望成績好的，能被培養出未來在社會中競爭，無心於課業的，磨練他們吃苦的本事。「這裡的孩子，都要自己洗衣服、掃地清潔等家事的服務，吃苦是成長的養份。」陳文靜表示，這是最基本，我們還一起種蔬菜、玉米和烘焙鳳梨酥。

「家事服務還算輕鬆，在高溫下不停的攪拌鳳梨餡才是苦差事，而且學生都要親自下田採收鳳梨，每位新手都會被刺得滿手傷，我們要教導的不止是吃苦，更要讓他們面對危險、知道如何學習避開危險」陳文靜說，把苦差事習慣後，他們就會有收獲。

在高溫上不停的攪拌鳳梨餡，是一件苦差事。記者蔡育豪攝影

鳳梨酥一顆賣40元，很多人都嫌貴，但陳文靜說，其實我們每顆鳳梨酥價值是200元，只要有人嫌貴，就會向對方說明種植鳳梨要18個月，從採收，削皮、切碎、包餡、烘烤、包裝等每個步驟都是學生與家長的純人力手工，沒有用到機器，這樣的成本製作，每顆賣200元其實不為過，而且內餡的使用完全是金鑽的品種，口感更佳。不過，第一次透過網路行銷，缺乏經驗，賣出總價98萬元(約2.5萬顆)的鳳梨酥，但在人力成本降不下來的狀況下，竟虧損20多萬元。雖然虧本了，但孩子們知道他們是有價值的，並沒有被永棄，這也是陳文靜的初衷。