台灣九孔年產值一度高達20億，近20年卻因病毒感染，數量驟降九成，東北角養殖業者和水試所遠從日本「招親」，用「分子標誌生物技術」，選育基因差異大的野生九孔雜交，大幅改善幼苗早熟問題，成功渡過冬天低溫；新品種的育成率比往年高兩成，單位面積產量是3年前的三倍，可望重振九孔光景。但被問到核四廠若排出高溫廢水，是否影響九孔生長，業者和水試所卻不置可否，沒有正面回答。

引進日本野生九孔雜交，幼苗量多十倍

台灣九孔養殖歷史超過三十年，根據農委會水產試驗所統計，九孔年產量最高達2千5百公噸，創造20億元產值。九孔在水中體外受精後，養殖池會準備附苗板，讓幼苗攀附，但2001年起，九孔幼苗卻大量死亡，附苗後9-22天陸續白化脫落，活存率不到1%；無獨有偶，九孔成貝也在各式病毒、氣候暖化影響下急速減少。
為了搶救產業，業者從日本引進野生九孔成貝，和台灣本土種雜交，水試所也和貢寮養殖業者上昇生技公司合作，利用「分子標誌生物技術」，將日本九孔分類建檔，避免近親交配。
台日跨國後代意外爭氣，挺過颱風和東北季風考驗，單位面積是3年前的三倍，幼苗產量從2010年150萬粒，躍升到去年超過到1千6百萬粒。
水試所副研究員曾福生表示，養殖九孔的基因歧異度比野生九孔低，由於長期近親繁殖，導致幼苗畸形率高，且未達上市體形卻已經成熟，遇到水溫劇變容易虛弱死亡；台日第一代有的具備生長速度快的優點、有的存活率高，水試所預計汰選第一代繼續雜交，產出生長快、存活率又高的第二代。
此外，為求提早上市賺好價，台灣長期選育適合春夏的品種，卻因此無法適應冬季低溫，10月後就見不到九孔，雜交品種不僅可以跨年連續採收，大小也符合外銷日本的標準。上昇公司老闆鄭慶煌說，台灣養出來的九孔有嚼勁，深受日本人青睞，有一半外銷到日本，目前產地價一斤大約400元。
圖片4圖片5圖片6
圖左、中兩者為野生種，殼紋較深，圖右是兩者交配

周邊產業復甦，核四廠成未爆彈

10174941_830574746970105_2334574975780465790_n
台灣養殖九孔味道鮮美，深受日本人喜愛
九孔產業復甦，連帶提升周邊就業機會，採收九孔的潛水夫供不應求，曾福生說，九孔產業鏈包含龍鬚菜餌料、分級篩選工人、採收的潛水夫等等，其中龍鬚菜更是重要產業，一顆九孔，平均可以吃掉一斤龍鬚菜，最近兩年產業逐步回升後，龍鬚菜也供不應求，「九孔堪稱台灣最有機的海產，牠們吃的龍鬚菜就是我們吃的。」
九孔生性「難搞」，必須生活在清澈水質、溫度約24、25度，台灣的九孔產業大部份集中在東北角沿岸，取海水養殖，以藻類為食，因此水深不能超過20公尺，否則藻類接收不到陽光；然而核四廠正好蓋在九孔重要養殖區，運轉後將排出大量溫水，恐影響好不容易復興的九孔產業。
對此，水試所和鄭慶煌不置可否，曾福生表示，核四廠還沒運作，無法預測未來狀況；鄭慶煌則說，水溫差一兩度對九孔就有很大差異，但不願多談核四廠影響。 文/ 上下游記者林慧貞 on 2014 年 04 月 23 日