醋拌土豆

主廚 龜甲萬

食譜摘要

食譜分類

蔬食料理 生食涼拌

作法需時

10分鐘

食譜標籤

醋拌土豆

食材

馬鈴薯 1顆

小黃瓜 1條

辣椒 1根

香菜 1株

調味料

龜甲萬料亭和露(昆布香菇) 1大匙

烏醋 1大匙

香油

 

作法

1

1.馬鈴薯放入沸水中汆燙至熟，立刻泡冰水5秒鐘，雙手握住馬鈴薯兩端擠去表皮，瀝乾切絲。

2

2.小黃瓜切絲；辣椒、香菜切末。

3

3.所有材料、調味料混合均勻即可。

小訣竅
馬鈴薯汆燙好，立刻泡冰水5秒鐘，雙手握住馬鈴薯兩端一擠，皮立刻脫落，去皮與汆燙一次完成。

 

引用網址:  多多開伙

http://www.dodocook.com/recipe/44066