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| ▲蘆筍等食物具有好吸收的特性，適合夏天食用。 |
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| ▲玉竹。（照片提供／徐佳吟） |
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| ▲扁豆。（照片提供／徐佳吟） |
文／徐佳吟
時序進入夏季，陽光日照的時間增長，氣溫也升高，在這樣的季節，人們容易有燥熱感，出汗量多，也容易口乾、舌燥。體質屬熱的人喜歡飲用冰涼的飲料或冰品，或在熱出一身汗時，對著電風扇直吹。
貪涼吃冰易腹瀉頭痛
中醫的角度，貪涼飲冷更容易讓寒氣進入體內，造成疾病病根，例如過度飲用冰涼的水，或飲品容易損傷腸胃的正氣，造成腹瀉、下痢的情形；或出汗身熱時，突吹冷氣或風扇，會造成體表毛孔突然收縮，而產生頭痛昏沉的情形。
另外，身體有寒性疾病，如過敏性鼻炎、氣喘、痛經等患者，在夏季時更應該避免受到冰涼飲料或冷氣的寒邪，因夏天是培養陽氣的大好時機，夏季陽氣調節得當充足，冬季發生的疾病如氣喘或過敏性鼻炎就比較少發生，也較容易控制。
夏季除了要注意飲食作息，也可以適時用一些食材或飲品調節身體的火氣。
因夏季出汗較多，應適當補充水分，保持身體內水分的代謝平衡，可避免中暑的情形發生。
平時可飲用一些酸梅湯或適量的青草茶或苦茶，清除體內火氣減輕燥熱感，或是用蓮子、烏梅、扁豆、玉竹、茯苓、薏仁等清心涼潤的藥材入菜煎茶，一方面可降火除煩，也有開胃生津的功效。
體質虛弱的人因夏季天氣悶熱潮濕，容易影響消化、吸收功能，體質較虛弱的人腸胃功能較差，飲食過補或燥熱食物更易有吸收不良的情形，一般調理以維持腸胃蠕動功能正常為主，避免過度油膩、難消化的食物。
山藥、蘆筍助腸胃蠕動
食材選擇上可以用好吸收的食物如蔬果、魚類、奶類、五穀類等，如山藥、綠豆、蘆筍、木耳、豆腐等，都是很好的選擇。（作者為林口長庚醫院中醫內兒科主治醫師）
出處:自由時報電子報
http://www.libertytimes.com.tw/2012/new/jun/22/today-health1.htm
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