碗粿和虱目魚

新聞報導 - 自由論壇

作者 陳前總統水扁先生

2012/03/14, Wednesday

陳唐山立委一九九三年第一次選台南縣長的招牌歌〈回鄉的我〉，其中一句「吃遍山珍海味，卡輸阿母所煮的滋味」，都會讓我想起阿母所炊的碗粿，和所煎的虱目魚。 二月二十九日《中國時報》A4版，突然看到和我有關的碗粿新聞，標題是〈三一九槍擊前…陳再福下令為扁買碗粿　非神祕電話〉。A13版的小社論「短評」〈一碗碗粿解密〉提到，「一碗碗粿要付出多少代價？八年前的三月十九日下午一點半多，時任總統侍衛長的陳再福和前總統陳水扁交頭接耳一番後，打了一通電話給玉山警衛室，過後不多久隨即發生兩顆子彈的槍擊案。」 該「短評」說，「這通二十三秒的最後通聯，成為三一九槍擊案疑雲中的最大祕密」；「時移境遷，這通早該解密的電話終於真相大白！據當事人聲稱，只因為陳水扁想在掃街行程結束後返回台北的專機上吃碗粿，陳再福遂以電話指示楊姓警官買一份台南碗粿」；「阿扁不但沒有吃到碗粿，肚皮挨子彈擦過，還被懷疑整起槍擊案是他自己設計的」；「如果八年前槍擊案發生時，陳再福、楊姓警官或者陳水扁自己把話講白，或許不至於釀成如此大的政治風暴；陳水扁故做神祕狀的結果，就是聰明反被聰明誤。」 《中時》短評無非是根據同日呂昭隆記者的報導，但除了〈一碗碗粿解密〉外，內容則與〈陳再福下令為扁買碗粿　非神祕電話〉乙文有極大出入。「短評」說陳再福打電話買碗粿，就是三一九槍擊案前最後通聯的二十三秒電話。但新聞報導指出陳再福打電話要為扁買碗粿，「並不是陳再福在槍擊案前所打的最後一通電話，他打的最後一通電話是要求掃街的宣傳車更改廣播內容」；「至於所謂二十三秒的神祕電話，根據監察院與三一九承辦檢察官王森榮的調查，事實上是總統府第三警衛室侍衛官陳永昌打給陳再福的，當時因陳再福話機正在通話中，而轉入語音信箱，由於這通電話是中華電信的語音信箱代表號，當然沒有通話對象。」 呂昭隆在報導中已寫明，「這通買台南碗粿的電話，並不是陳再福在槍擊案前所打的最後一通電話，也不是所謂的神祕電話。」我百思不解，為何《中時》短評非得把侍衛官陳永昌打給陳再福，未接通無通話對象的二十三秒所謂神祕電話，說成是陳再福打給玉山警衛室要買碗粿的電話不可？ 《中時》A4版新聞報導已經具體引述，根據監察院及三一九承辦檢查官王森榮的調查，所謂二十三秒的神祕電話，不是陳再福所打的最後一通電話，而是陳永昌侍衛官打給陳再福的，但因陳再福通話中，而轉入中華電信的語音信箱，沒有通話對象。也就是說，「短評」質疑陳再福、楊姓警官或者我，何以八年前槍擊案發生時沒把話講白，才釀成如此大的政治風暴？殊不知三一九槍擊案專案小組及監察院都已經在第一時間查明清楚。所謂二十三秒的神祕電話既非陳再福所打，當然不是要買碗粿，也跟我無關。八年沒人問過我，我根本不知道陳再福如何交待買碗粿的事，陳再福也沒跟我說過，他在三一九槍擊案發生前十五分鐘打過幾通電話，談些什麼？我又要如何說起？《中時》小社論批評我「故做神祕狀的結果，就是聰明反被聰明誤」，不無偏見！ 顯然，「這通早該解密的電話終於真相大白」，不是在八年後；八年前，「監察院與三一九承辦檢察官王森榮的調查」，就已經「解密」了。只是八年前，由於政治原因或意識形態，包括《中時》在內，很多人硬是不相信而已！我是被害人，八年前無端挨槍，和連勝文一樣，沒被打死，卻被懷疑，甚至被有心人咬定是我「自導自演」，實在有夠冤枉！子彈打到肚子，和我相同傷勢的，後來也發生過。不過八年後，《中時》願意還我公道，還是心存感激。 「三一九」六週年，我寫〈「三一九暗殺事件」該給個交待了吧！〉三一九「藍調會」召集人王清峰，成員陳肇敏，四年前都「撈到」，法務部長和國防部長的官作，特別是王清峰還指揮特偵組重啟調查。四年過去了，迄無交待。馬總統有必要在「三一九」八週年的今天，第二任就要開始，下令重查「三一九」的真相，以昭公信，並還我清白。 八年前的三月十九日，是選前最後一天。我和呂副連袂作最後衝刺，掃街拜票，從南台灣高雄縣市到台南縣市。預計傍晚趕到彰化市掃街，接著參加在台中市舉行的第一場最後一夜。然後再搭機到桃園參加第二場造勢大會，最後台北縣及台北市還各一場。我沒有時間用晚餐，才交待侍衛長簡單買個碗粿在機上充飢。 我喜歡吃台灣小吃，像碗粿便宜又有阿母的滋味。那是我細漢的時，逢年過節阿母一定會炊的米食；大漢的時到麻豆街上，常到中央市場入口第一攤，吃「碗粿助」的碗粿，一碗窮苦人家還吃得起的美味點心。五二○我的就職國宴，碗粿及虱目魚丸湯都是上桌的菜餚，誰說台灣小吃上不了國宴？！ 匱乏的年代也是豐足的年代。農曆過年的甜粿，掃墓時節的潤餅，五月節的肉粽，八月半的米麻糬，冬至的紅龜發粿，…沒有一樣不是阿母親做的滋味。〈一碗碗粿解密〉，卻沒辦法解饞！ 前不久看到虱目魚列入ECFA早收清單，銷中情況並不理想，國台辦主任王毅竟怪罪虱目魚的名稱，容易讓中國民眾聯想到「目蝨」，感覺不好，建議台灣改名，真是莫名其妙。中國消費大眾不會烹調虱目魚的各種吃法，政府就要好好行銷，不能錯怪「虱目魚」。在台南整尾虱目魚去骨後，各部位都是最好吃的料理，即使魚骨也可熬湯，營養價值高。我讀中小學時，如有一尾虱目魚，中間部位，阿母會煎給小孩帶便當，頭尾、內臟，配上蔭瓜煮麵線，一大碗湯可以讓全家六口吃上一餐。我要參加聯考，阿母買來虱目魚，取中間一塊，燉三片高麗，就是最佳的補品。虱目魚的兒時記憶，沒齒難忘！ 虱目魚是台灣庶民生活的一部分。傳統虱目魚是與鄭成功有關的「什麼魚」，就像李登輝被蔣經國選為副總統是因為「你等會兒」一句話，同樣是無稽之談。虱目魚是否來自西班牙語Sabador 的音譯，不得而知。我寧願相信《台灣通史》的記載，「台南沿海事以蓄魚為業，其魚為麻薩末，番語也。」因為麻豆、佳里一帶早年是內海，也是平埔族西拉雅的大社，我出生地附近葫蘆埤仍保存著漢番界碑。這就是台灣人不能不知的台灣事。 我愛吃碗粿和虱目魚，不會因為我在哪裡而改變。 source: 陳前總統辦公室，原載於：壹週刊564期陳前總統專欄。 引用:台灣大地文教基金會 http://www.taiwantt.org.tw/tw/index.php?option=com_content&task=view&id=5220&Itemid=1