2014年10月24日 星期五

聖山日記 20141023---鹹稞

新聞報導 -
作者 Mickey | 贊琦   
2014-10-23
2014年10月23日  天氣晴

這幾週占據報章雜誌版面討論話題最多的就是黑心油,上班族外食人口眾多不吃到也難,其實在自家廚房中可用相當簡單的食材,製作出可口的料理,今天聖山廚房媽媽為我們示範一鹹稞。相當簡單實用又好吃,學會就可以自己動手做看看。

方便取得的食材在來米粉一包只40元而已,加水攪拌蒸熟,製做出鹹稞可以切成20份,台灣人的生活越來越難過,也就是說消費者只要用極少金錢可以製做多量的食物,經濟又實惠一定要學起來。

鹹稞上班族最簡單做法 :
1.在來米粉一包,電鍋量杯5杯冷水,將在來米粉攪拌均勻,加鹽、糖調味。
2.用炒菜鍋內放8杯水加熱至滾,滾後將步驟1的在來米漿許許倒入滾水中,用鍋鏟炒拌至米糊狀,盛入電鍋的內鍋中,放入電鍋約蒸1小時。
3.蒸熟就可以用,大概要蒸兩次才會全熟,第一次蒸完拿筷子戳戳看有沒有熟,就看筷子是否沾黏,沾黏就不熟,外鍋加水再蒸一次即可。食用方法可以先準備蒜茸醬油蒸熟之後沾醬直接吃,另一種吃法就是煎一煎,煎至金黃色,沾醬就可以吃了,你看簡不簡單呢?   

   
馬政府兩任執政期間引外鬼入台灣,把台灣搞得烏煙瘴氣,食不安心,何處是淨土呢?有,在聖山,台灣人的信仰中心。有空上聖山來呼吸新鮮空氣,沉澱一下亂七八糟的心情,為台灣建國調整好腳步,再繼續衝刺吧!辛苦了,台灣人。



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The footprint~台灣聖山仙蹤
 
引用:台灣大地文教基金會

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