| 新聞報導 - 自由論壇 | |
| 作者 Chialin | 贊郎 | |
| 2012/02/18, Saturday | |
 （白頭翁愛吃的姑婆芋紅色漿果） 在塑膠袋還不普遍的時代，濃綠的姑婆芋葉子是包裝的大功臣。市場上魚、肉、豆腐都用它來包，到現在仍有海產店用新鮮姑婆芋葉襯墊海鮮(source: 2375棉花糖)，清新的綠使得海產更吸睛。只要野外陰濕處都有姑婆芋的蹤跡，在郊外遇到雨還可拿它大大的葉子當傘，就像龍貓一樣！現在大家不拿它來包肉了，卻被請到庭院為庭園增添情趣。據說用買的一點也不便宜，身價大漲，其實拿它的漿果或切下根莖就可以繁殖。 姑婆芋全株有毒，為何拿來包食物？ 問得好！老人家說葉子的汁液少且帶回家還要清洗，所以沒人因此中毒啦，除非你傻傻分不清芋頭跟姑婆芋，把它給吃了；誤食最毒的塊莖5分鐘後就讓你口腔麻痺、喉嚨疼痛、吞嚥困難、流涎、胃部灼痛等等，如果汁液不慎碰到眼睛，也會劇痛難當。(source: 姑婆芋、一個人與花草的生活) 姑婆芋原產於台灣 亦分布於東南亞、南洋群島以及澳洲(source: 一個人與花草的生活)雖然根莖及莖辛、寒、有毒但卻能以毒攻毒---清熱解毒，消腫散結，去腐生肌。治熱病高熱，流感，肺癆，傷寒，風濕關節痛，鼻塞流涕，腹痛、霍亂。 根莖搗爛，可外敷腫毒治疔瘡腫毒，蟲蛇咬傷。(source: 姑婆芋) 民間也有人以莖葉外敷或以其汁液加醋及薑汁內服，認為可治蛇蟲咬傷、蜜蜂螫傷及腫毒。(source: 一個人與花草的生活) 不過現在醫藥發達，我想看醫生還是比較妥當，除非必須野外求生^^。 到底芋頭跟姑婆芋怎麼分？ 最簡單的就是把水灑在葉片上，會擴散成一攤水的就是姑婆芋，若是水滴成顆粒狀，就是一般芋頭。 此外觀察葉面可以發現，姑婆芋濃綠富光澤；一般芋頭則呈粉綠色。 姑婆芋的長莖是綠色，芋頭的長莖是紫色。(source: 姑婆芋) 複雜點就是：姑婆芋的葉梗是凸起、深裂、葉基的部分會裂得比較深，芋頭的葉梗是平的葉基會淺裂一點。(source: 2375棉花糖) 如果不慎誤食，臨床上並不建議催吐及洗胃 除非大量食入。先喝冰水，再送醫診治。讓你吃了很不舒服的原因就在甾類鹼性化合物 為生物鹼(alkaloids)之一，但生物鹼正是剋制「咬人狗」和「咬人貓」酸性毒的良藥，野外活動被咬人狗葉面毛刺扎到，將姑婆芋的根莖搗爛後塗抹在患部，可消腫解毒，對蜜蜂和螞蟻的蟻酸，也具有同樣的療效。更神奇的是，通常有「咬人狗」和「咬人貓」生長的地方，附近一定找得到姑婆芋(source: 姑婆芋、一個人與花草的生活)，奇妙吧！ 但也有這種說法： 專門研究植物藥性的朋友....據他的說法是---姑婆芋是天南星科的植物，天南星科植物都是屬於熱性(刺激性的)...本身沒有消腫的作用...但可以止痛!!!(source: 61號公路花園) 現在來正經介紹姑婆芋 Giant Elephant's Ear：(source) ‧學 名：Alocasia macrorrhiza (L.) Schott & Endl. ‧科 名：天南星科(Araceae)姑婆芋屬(Alocasia) ‧別 名：山芋頭、天荷、木芋頭、野芋頭、觀音蓮、海芋、細葉姑婆芋、Bagaiyau(泰 雅)、Kaiguwai(排灣) ‧原產地：台灣、東南亞、南洋群島、澳洲 ‧分布：生長在山谷疏林下的陰濕地，分布於中低山區。 ‧莖：肉質粗壯呈圓柱形，高可達 30~80 公分。 ‧葉：葉片半盾狀生或廣卵狀心形，先端銳尖，全緣，長可達 1 公尺，葉柄長，略包 莖，葉鞘基部可積水。 ‧花：花序柄常單生；春季開花，佛焰苞肉質，綠色；雌花在下，雄花在上，中央為中性花。 ‧果：漿果球形，紅色，具少數種子。 ‧特徵：多年生直立性草本；根莖粗短，具環形葉痕。葉片半盾狀生或廣卵狀心形，先端銳尖，全緣，長可達 1 公尺，葉柄長，略包莖，葉鞘基部可積水。花序柄常單生；春季開花，佛焰苞肉質，綠色；雌花在下，雄花在上，中央為中性花。漿果球形，紅色，具少數種子。 （綠字部分為引述，來源如source所示） 引用:台灣大地文教基金會 | |
2012年2月18日 星期六
芋頭跟姑婆芋怎麼分？
訂閱：
張貼留言 (Atom)
沒有留言:
張貼留言