你知道台語(或稱河洛話.福建話.閩南語)至今仍保留三千年前烹飪「鼎」.住宅「兜」的優雅用法嗎?連雅堂曾提到它又名「雅言」，是古漢語也是唐朝的官方語言，禮記.周禮.史記古書裡都有它蹤跡。有音有字，其七音八調九變調，是世界公認最優美的語言；以「行」表走，行路而非「走」路工
【影片】請看網址如下:
https://www.youtube.com/watch?v=-ro2ZtL82OE
2021年10月26日 星期二
《愈簡單，愈幸福》/
正能量家族
如果提得起 放不下就會變成負擔
學會割捨和放下，離不開的東西越來越少，
對物質的依賴變少之後，發現自己活得更自由更開心。
擁有過多，果然會造成心裡和身體不必要的負擔 。
保留最低限度的物品
法國生活美學大師─多明妮克．洛羅《理想的簡單生活》，
也是一本提倡「斷捨離」，鼓勵大家過簡單的生活，
享受簡單帶來的美好和輕鬆。
多明妮克．洛羅一開頭就點出了現代人的盲點：
「絕大多數的人，在生命的旅程中，都攜帶了沉重甚至是超重的行李廂。」
我們是否要思索，為甚麼我們身上背負的行囊那麼沉重？
不管是丟不掉的包袱，還是作繭自縛的綑綁，
多明妮克．洛羅認為多數人的問題出在猶豫不決和不斷積聚。
要達到簡單的境界，必須做出選擇，但有時做選擇十分困難。
很多人終其一生被困在成噸的物品中，他們並不珍惜這些物品，
也用不著它們。只因為他們無法決定該如何處理這些物品，
但也不考慮把它們送人、賣掉或扔掉。
他們放不下過去、祖先和記憶，卻忘記現在，也想不到將來。
究竟是甚麼因素讓我們的生活變得這麼複雜？
要滿足自己所需，最少需要多少東西呢？
把簡單當作生命的統一原則，下決心只保留最低限度的物品。
有時，我們不妨想像自己的房子若因火災全毀，
如果把必須購買的物品重新列出一份清單，
你會買的必需品是哪些東西呢？
多明妮克．洛羅認為多數人的問題出在猶豫不決和不斷積聚。
要達到簡單的境界，必須做出選擇，但有時做選擇十分困難。
很多人終其一生被困在成噸的物品中，他們並不珍惜這些物品，
也用不著它們。只因為他們無法決定該如何處理這些物品，
但也不考慮把它們送人、賣掉或扔掉。
他們放不下過去、祖先和記憶，卻忘記現在，也想不到將來。
究竟是甚麼因素讓我們的生活變得這麼複雜？
要滿足自己所需，最少需要多少東西呢？
把簡單當作生命的統一原則，下決心只保留最低限度的物品。
有時，我們不妨想像自己的房子若因火災全毀，
如果把必須購買的物品重新列出一份清單，
你會買的必需品是哪些東西呢？
絕對不會再買的東西也列出清單，
藉此把「真正的需要」和「過多的欲望」區分清楚。
從衣櫃的衣服變簡單開始
或許，我們可以從整理自己的衣櫃開始。
多明妮克．洛羅認為「人們在購物時，其實是在購買自己的一部分。」
物品反映你的個性品味，也代表你的形象。
你擁有的不必多，但每一樣都要代表你個人獨特的味道。
想想，打開塞滿衣服的衣櫃，卻沒有一件適合自己穿，是不是很奇怪呢？
你的衣服與你講同一種語言嗎？
衣服不僅要合身合用，還要能反映我們的內心。
你是一個什麼樣的人、你想成為甚麼樣子、
你的想像、你的決心、你的怪念頭和你的生活方式，
藉此把「真正的需要」和「過多的欲望」區分清楚。
從衣櫃的衣服變簡單開始
或許，我們可以從整理自己的衣櫃開始。
多明妮克．洛羅認為「人們在購物時，其實是在購買自己的一部分。」
物品反映你的個性品味，也代表你的形象。
你擁有的不必多，但每一樣都要代表你個人獨特的味道。
想想，打開塞滿衣服的衣櫃，卻沒有一件適合自己穿，是不是很奇怪呢？
你的衣服與你講同一種語言嗎？
衣服不僅要合身合用，還要能反映我們的內心。
你是一個什麼樣的人、你想成為甚麼樣子、
你的想像、你的決心、你的怪念頭和你的生活方式，
這些都能從你的穿著看出來。
你還來不及開口，衣服就滔滔不絕地談論你了。
只有認識自己，才能擁有自己的風格
「所謂美麗，就是讓人看著舒服。」
選擇什麼樣的穿著打扮，讓人感覺舒服，
自己也覺得自在，對一個人是非常重要的。
穿著的精神能深入體內，如果我們的身體和心靈內外能保持一致，
我們會立即感受到某種和諧。
相反的，不合身的衣服會讓我們感到不舒服，
不得體的打扮，會給別人錯誤的印象。
只保留你喜歡的物品，其他的都沒有意義。
◎絕不接受你不想要的物品
◎丟棄物品或者把物品送人時，不要有罪惡感。
◎把今年一次也沒有用到的東西清理掉。
你還來不及開口，衣服就滔滔不絕地談論你了。
只有認識自己，才能擁有自己的風格
「所謂美麗，就是讓人看著舒服。」
選擇什麼樣的穿著打扮，讓人感覺舒服，
自己也覺得自在，對一個人是非常重要的。
穿著的精神能深入體內，如果我們的身體和心靈內外能保持一致，
我們會立即感受到某種和諧。
相反的，不合身的衣服會讓我們感到不舒服，
不得體的打扮，會給別人錯誤的印象。
只保留你喜歡的物品，其他的都沒有意義。
◎絕不接受你不想要的物品
◎丟棄物品或者把物品送人時，不要有罪惡感。
◎把今年一次也沒有用到的東西清理掉。
◎「整理」不是把東西重新擺放，而是重新淘汰選擇。
◎告訴自己，簡單化不是清理自己喜歡的東西，
而是清理對我們幸福無益的東西。
◎仔細審查每件物品：少一件物品意味著節省清潔一件物品的力氣。
◎不時問自己：「我為甚麼要留著這個?」
◎不要受過去評估錯誤而買下東西的束縛，清理掉就是改正錯誤。
◎告訴自己，為了自己的幸福，
你要把所有讓你不舒服的東西丟掉，哪怕是有感情的物品。
◎時常改變，能保持住宅的生命力。
愈簡單，愈幸福。拿起掃把，打掃自己的靈魂吧。
◎告訴自己，簡單化不是清理自己喜歡的東西，
而是清理對我們幸福無益的東西。
◎仔細審查每件物品：少一件物品意味著節省清潔一件物品的力氣。
◎不時問自己：「我為甚麼要留著這個?」
◎不要受過去評估錯誤而買下東西的束縛，清理掉就是改正錯誤。
◎告訴自己，為了自己的幸福，
你要把所有讓你不舒服的東西丟掉，哪怕是有感情的物品。
◎時常改變，能保持住宅的生命力。
愈簡單，愈幸福。拿起掃把，打掃自己的靈魂吧。
美女只是寫了1句話，路人紛紛給盲人大爺扔錢，這智商太高了 /
我是一個盲人，請幫幫我
這是美好的一天，但是我卻看不見它
詳細內容請看網址如下:
原文網址：https://kknews.cc/society/yg5vjyk.html
早餐果汁｜x 地瓜香蕉牛奶 /
- 香蕉1根
- 紅蘿蔔2片
- 地瓜5片
- 無鹽腰果5-6顆
- 牛奶400-500cc
步驟
前一晚將紅蘿蔔水煮、地瓜蒸熟、放涼後切片冷藏，隔天馬上可以用～（紅蘿蔔若不怕生也可當天早上放生的下去打果汁）
將食材全部丟入果汁機打個2次，每次10-15秒，即完成
百香果、豆腐乳自製沙茶、味噌！調出３款神醬烤什麼都搭！沾了就越 /
百香果濃郁不膩口
豆腐乳自製簡易沙茶
味噌香氣十足
一次做３款百搭烤醬
烤什麼都好吃！
做出好的醬料
一定要有好的調味料跟原料
【真老麻油】
70年三峽在地老牌
不管是小磨白麻油、還是黑白芝麻醬 花生醬
都是只用原材料製作
小磨白麻油是純白芝麻製作，沒有添加調和油喔！
遵循傳統小磨水洗法
吃得培仁讚不絕口
醬料這邊買
推薦給大家
祝大家中秋快樂～
//第１款果香百搭烤醬//
芝麻醬 ２匙
花生醬 １匙
白麻油 ４匙
醬油 ４匙
百香果 １顆
糖 １匙
九層塔 １把
//第２款濃郁腐乳烤醬//
豆腐乳 １塊
花生醬 １匙
糖 １匙
醬油膏 ３匙
水 ２匙
香菜 適量
薑末 ３大匙
金針菇 １包
白麻油 １匙
普通油 ６匙
//第３款味噌烤醬//
白味噌 １匙
白芝麻醬 １匙
白麻油 １匙
普通油 １匙
水 ２匙
醬油 １匙
糖 １匙
檸檬汁 適量
九層塔 少許
十個值得思考的有趣小故事 /
一、送茶葉
張三一直喜歡喝20塊錢的普通茶葉，而新開的茶行老闆，在張三去買茶葉時，每次都會送他半兩好茶，而張三平常都將好茶葉存著準備在家接待客人使用。
某天，張三在家泡茶時，20塊錢的茶葉泡完了，但當時不方便出門買，於是張三取出茶行老闆送的茶來泡，結果卻一喝上癮。
等喝完免費的好茶，張三便不願再喝20塊錢的茶了，但是，不管他買多貴的茶葉，茶行的老闆總會多送他半兩更好的茶葉。
結果半年下來，張三花在茶葉上的錢是以前的十倍！
二、坐飛機的一個現象
觀察30歲到40歲這個年紀的旅客，多數坐頭等艙的旅客往往是在看書，坐公務艙的旅客大多在看財經雜誌，或是用筆記本電腦辦公，而坐經濟艙的旅客，則以看報紙或電影，還是玩遊戲和聊天的較多。
在機場裡面，坐貴賓室裡等待的人，大多在閱讀；而普通候機區的人，幾乎都在玩手機。
那麼，到底是人的位置影響了行為呢？還是行為影響了位置呢？
三、奪取先機
商人帶兩袋大蒜到某地，當地人沒見過大蒜，極為喜愛，於是贈送商人兩袋金子表達謝意。
這事被另一位商人聽說了，於是這位商人，帶著兩袋當地也沒有的大蔥過去，而當地人，覺得大蔥更加的美味，但金子已不足表達感激之情，於是把兩袋大蒜給了他。
雖是故事，但生活往往如此，得先機者得金子，步後塵者就可能得大蒜！善於思考走自己的新路，才可能走別人沒走過的路。
四、不許偷酒
某人買了一壇好酒，放在小院裡，第二天，酒少了1/5，便在酒桶上貼了不許偷酒四個字。
第三天酒又少了2/5，他又貼了偷酒者重罰，但是第四天，酒還是被偷了，於是他在酒桶上貼了『尿桶』兩個字，看誰還敢喝，但是，第五天他哭了，因為桶子滿了……
這故事還沒完，在第六天，他再次在酒桶上貼了『不許偷酒』這四個字，而那一天，很多人都哭了。
五、營銷策略
營銷策略就是賣『貪』和『怕』
1、對於富人來說：他們怕產品不安全、怕不夠高級、怕沒面子、怕沒別人好，請抓住這個心理推銷。
2、對於一般客戶來說：他們貪小便宜、貪贈品、貪打折、貪比別人划算、貪省到了錢，請抓住這兩大心理推銷！
六、換位思考
一位富豪到華爾街的銀行借5000元貸款，借期兩週，銀行貸款須有抵押，富豪用停在門口的勞斯萊斯做抵押。
銀行職員將他的勞斯萊斯停在地下車庫裡，然後借給富豪5000元，兩週後富豪來還錢，利息僅15元，銀行職員發現，富豪的帳戶裡面有幾百萬元，就問富豪為啥還要借錢，富豪說：『15元能停兩週的停車場，在華爾街是永遠找不到的。』
七、成功只有兩點
一是做事成功，二是做人成功；做人不成功，成功是暫時的；做人成功，不成功也是暫時的；要做事，先做人。
邱吉爾說，成功根本沒有秘訣，如果有的話，就只有兩個：一是堅持到底，永不放棄；二是當你想放棄的時候，請回過頭來再照著第一個秘訣去做，萬事只怕有心人。
八、保齡球效應
保齡球投擲對象是10個瓶子，你如果每次砸倒9個瓶子，最終得分90分；而你如果每次能砸倒10個瓶子，最終得分就是240分。
社會記分規則就是這樣：只要你比別人稍微優秀一點，能再多堅持一會，就能贏得更多機會。
這種機會疊加就是人生效應的逐級放大，最終造成人與人之間巨大的落差。
九、冰淇淋哲學
賣冰淇淋必須從冬天開始，因為冬天顧客少，逼迫你降低成本改善服務，如果能在冬天中生存，就再也不會害怕夏天的競爭。
同樣，只有吃過苦才知道享受生活美好，想在順境中事業能蒸蒸日上，就必須在逆境中經過一番錘煉，這就是台灣著名企業家王永慶提出的『冰淇淋哲學』。
十、名牌效應
成本大概400元～600元的愛馬仕，售價6萬！富豪們依然趨之若鶩。
啥叫名牌？成本價後面加一個0的，就叫名牌；成本價後面加兩個0的，就叫奢侈品；成本價後面隨便想加幾個0就加幾個0的，就叫古董文物！
來自網路
2021年10月25日 星期一
2021年10月23日 星期六
遠離骨質疏鬆、肌少症，骨科醫師教你怎麼吃︱蔡凱宙醫師【早安健康 X 名醫的餐桌】/
為何糖、餅乾都不要吃？(要吃堅果)
為何麵、麵包都不要吃？(要吃米飯)
來聽台大骨科權威 蔡凱宙醫師告訴您答案。
他說：骨質疏鬆 / 胃食道逆流 / 血糖問題 / 筋膜炎 / 肌少症 / 眩暈 等，都源自不良飲食習慣。
(red apple)如何挑選對身體有影響的食物(banana)
傷身的食物：01.臭豆腐 02.蔥油餅
03.烤串燒 04.鹹酥雞
05.重滷味 06.臘味食品
07.油炸食品 08.肉 丸
09.蚵仔麵線 10.冰涼食品
健康、營養食物：01.糙 米 02.洋 蔥
03.地 瓜 04.海藻類
05.山 藥 06.菠 菜
07.黃 豆 08.雞 蛋
09.鮪 魚 10.蘋 果
增強免疫力食物：01.茹蕈類 02.洋 蔥
03.葫蘿蔔 04.獼猴桃
05.山 藥 06.彩甜椒
07.優酪乳 08.枸杞子
09木 瓜 10.高麗菜
11.松 子 12.芝 麻
排毒最佳食物：01.地 瓜 02.海藻類
03.綠 豆 04.地瓜葉
05.黑木耳 06.韮 菜
07.香 菇 08.洋 蔥
09.南 瓜 10.燕 麥
11.花椰菜 12.蘋 果
抗氧化最佳食物：01.葡 萄 02.蕃 茄
03.南 瓜 04.芝 麻
05.枸杞子 06.洋 蔥
07.蘆 筍 08.茄 子
09.黃 豆 10.花 生
11.大白菜 12.海 參
舒緩壓力食物：01.蓮 子 02.花 生
03.乳 酪 04.核 桃
05.香 蕉 06.豆 腐
07.红 豆 08.雞 蛋
09.柑 橘 10.黃 豆
11.地瓜葉
根據衛福部統計，我國60歲以上的人口中，16％患有骨質疏鬆症，其中80％都是女性。2025年恐有500萬名女性面臨骨鬆風險，同時因伴隨共病，一年內的死亡率竟高達20％。你知道嗎？骨質疏鬆與肌少症大有關係，而某些特定的飲食習慣，就會逐步讓我們流失肌肉。
骨鬆與飲食型態的關係？
加工麵食：腸胃道過敏
骨科醫師蔡凱宙醫師說，過去台灣人吃米飯，不過隨著飲食西化，米的消耗量20年來減少了一半，多半被小麥製成的「麵食」取代。他說明，小麥含有「麩質」，容易造成腸胃道發炎，其中最常見的就是胃食道逆流。
「很多人為了緩解不適，就開始吃胃藥，」蔡凱宙醫師指出，吃太多胃藥就會讓胃酸濃度大幅下降，導致鈣離子無法離子化、蛋白質也沒辦法吸收，就會造成筋膜炎及骨質疏鬆。
蔡凱宙醫師表示，如果我們能夠好好吃米，少吃加工的麵食，包括：麵包、蛋糕、饅頭及餅乾等等，骨質疏鬆及肌少症的情況就有機會可以逆轉。
手搖飲料：糖分過高
「這幾年手搖飲整街都是，」蔡凱宙醫師指出，國人的飲食中糖分愈來愈多，而這是具有成癮性及累積性，「一次會比一次吃更甜，就跟我們吸毒一樣。」
蔡凱宙醫師表示，美國曾有研究團隊做過實驗，他們先用古柯鹼讓老鼠成癮，最後竟是用「糖」解牠的毒癮。「老鼠寧願吃糖也不要吃古柯鹼，」他說，糖對我們大腦造成的反應是全面性的，每一個細胞都能吃得到，是比古柯鹼還要更厲害的一個毒品。
添加物比高熱量更糟糕
有些人會以「零卡飲料」替代含糖飲料，認為既然沒有熱量應該就沒問題，對此蔡凱宙醫師強調，糖分與熱量並沒有直接相關，很多標榜零熱量的產品，都會多加人工甜味劑，雖然吃進去好像沒有任何熱量，但它會造成胰島素阻抗更嚴重，這比吃糖更糟糕。
蔡凱宙醫師也說，許多患者就是因為吃下太多的糖分、小麥，造成腸道受傷，接著大腦也跟著受傷，平衡感就會變差，衍生包括骨鬆的許多疾病，「最後一個跌倒就會造成骨折。」
蔡凱宙醫師推薦的飲食？
「我們有飯可以吃呀！」蔡凱宙醫師說，盡量吃米飯類的製品比較好。此外他也推薦大家準備「堅果」。他指出，堅果是原形食物，並且富含好的油脂，吃下肚會比較有飽足感。
「堅果當中我最喜歡的就是夏威夷果，」蔡凱宙醫師分享，夏威夷果油脂高，所以吃幾顆就飽了，就不會很快就感到餓，又一直想進食，「一直餓、一直吃，那你當然會變胖。」
而許多人擔心堅果熱量過高，蔡凱宙醫師回應，重點不只是熱量，而是好的油脂進入身體後，胰島素分泌就會減少。
蔡凱宙醫師進一步說明，市面上很多小麥的加工食品，有很多添加物，吃進去後就會造成血糖急速上升，接著胰島素過度使用，就引發胰島素阻抗。而胰島素是一種「肥胖荷爾蒙」，胰島素愈來愈高，身體脂肪就愈積愈多，營養無法送至肌肉，就會引發肌少症，最終導致骨鬆。
達賴喇嘛在「尊者開示小短片 /單一修練無法解決煩惱敵軍/
單一修練無法解決煩惱敵軍
標題：單一修練無法解決煩惱敵軍
摘自：2014年5月31日下午 於南印度孟買蘇邁亞大學（Somaiya Vidyavihar）問答
(觀眾：)尊者，您是如何保持慈悲與智慧的平衡？
有時兩者並修比較好，
有時避免兩者並修比較好，是這樣嗎？
我感到好奇。
（尊者：）根據那爛陀大學者們的說法，我們的心識及情緒的確很複雜，像是由不同病毒元素組合而成的疾病。此時，光憑一種藥物無法痊癒，應該要用種種不同藥方解除一一病毒。
如果只是單一的病種或病毒，服用單一的藥物就會有效；如果該病況源於眾多因素，那麼，單一的藥物是無效的，你需要涵蓋種種效應的藥物，其中還包括飲食、運動等許多因素。
同樣的，我們的情緒也是非常的複雜，因此，單一的修練沒有幫助，所以需要各種修行及其方法，其中包括你提到的毗缽舍那（vipaśyanā）。
我的再次建議是：多多學習！必須要有更多的知識。佛法的訓練猶如戰鬥，當對方武藝精湛時，你也需要精湛的武藝。同理，我們的敵人是煩惱，非常的狡猾，所以其對治力——智慧，也得是相當睿智才行。僅依一心專注的信仰，無法去除狡猾的內在敵人，又稱「煩惱」（kleśa），極為狡猾。清楚了嗎？
總之，我再次建議閱讀更多的書籍，多多學習，不應只有依賴單一的資訊來源。
「尊者開示小短片 科學證實「修練慈悲會正向改變身心」/
標題：科學證實「修練慈悲會正向改變身心」
摘自：2011年3月15日達賴喇嘛尊者與泰國佛教徒的問答
地點：北印度達蘭薩拉達賴喇嘛尊者住所
問：這是有關幸福的問題。所有人的目標都是幸褔，作為一個人、一個佛教徒，我們應修練斷除貪念，請問：如何從追求幸福之中修練斷除貪欲？
答：根據科學實驗，此處主要是指美國，有一群人在課程中，針對慈悲心、禪修等進行了心智上的訓練，且在實驗之前，對他們做了血壓檢查、壓力測試，以及個人行為的檢視。經歷兩、三週的訓練，再次檢查時，發現他們的血壓已經降低、精神狀態更加沈穩、與他人的互動更加良好。尤其是其中受訓的學生們，從同學之間的社交關係，他們變得更幸福。埃默里大學也做了相同的實驗，還有其他的科學家們也是這麼實驗。
研究顯示，受訓者的精神狀態更加沈穩，正因如此，身體更加健康。當然，其中還做了某些不同的測試，細節記不太起，尤其是這些專業的詞彙。總之，實驗結果發現，在訓練慈悲後，的確產生了正向改變。
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