2015年11月29日 星期日

【影片】臺北市食品安全委員會年度成果

https://www.youtube.com/watch?v=BMsjbma-Mj0&feature=youtu.be



柯文哲

這兩天因為頂新的判決,食安問題又重新登上新聞版面。對於司法判決的結果,民間普遍難以接受,但是食安的重點不是廠商有罪或無罪,更重要的是這種事怎麼會發生?政府怎麼會搞成這樣子?好像病人得癌症開刀,開刀好壞是一個問題,但怎麼會得到癌症是另一個問題。
今天雖然是假日,但我依然行程滿檔,媒體問我勝選一年的感想,坦白說,我這種不過生日的人,已經忘記選舉的日子。上任來,要做的事情太多了,只能不斷的往前進。這個食安的判決,讓我回想起2014年在選舉的時候,發生了餿水油、飼料油混充食用油等食安問題,民眾對於政府的不滿具體反應在當時的民調,食安也成為選舉過程中的重要議題。當時我就承諾若我當選市長,食安問題絕對會是醫生市長最重視的一項問題。
上任11個月,我們並沒有忘記承諾。我親自出任召集人的「臺北市政府食品安全委員會」在3月成立。臺北市的「食安自治條例」也在10月初經臺北市議會三讀通過,具體的帶給民眾食安保障,也創下歷年送議會審議通過衛生法令的最快速度,非常感謝議會的支持。而對於廢食用油的問題,我們推動了監督廢食用油回收管制,在臺北市環保局的網站上公布了核發之廢食用⋯⋯油回收清除業者名單,回收廢食用油的的車輛和工作人員都必須配戴回收工作證,據統計,今年的 1 月份到 8 月份實施新制度之後,已經回收到 616 公噸,是去年同期回收的 3.8 倍。這個數字告訴我們,只要政府強力的稽查,廢食用油就會流向合法的管道,降低私人違法的空間。此外,衛生局和衛福部食藥署合作推動餐飲衛生分級、制定學校午餐標準作業流程、統一食材登錄平台中文品名等食安工作也都在今年有所成果,感謝所有食安委員會委員的協助。
司法是國家的最後一道防線,但政府應從源頭來努力改革。不要等食安問題發生之後再來審判,而是讓食安問題不再發生。這不只是吃的問題,更是道德、文化的問題。反正「沒有最好,只有更好」,大家繼續努力。
‪#‎食品安全委員會‬
‪#‎食安自治條例‬
‪#‎監督廢食用油回收管制‬http://goo.gl/qvijMe
‪#‎接軌中央推動餐飲衛生分級‬http://goo.gl/oNqRzh
‪#‎制定學校午餐標準作業流程‬http://goo.gl/0xTs6W
‪#‎統一食材登錄平台中文品名‬http://goo.gl/xcayIO
 
 

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