記者李忠憲／台中報導
台中一對年近8旬的老夫妻腎功能不佳，中元節拜拜後卻連續一週狂吃泡麵，導致腎功能直線下降，瀕臨洗腎邊緣。
腎功能不佳者不宜多吃柚子和月餅等中秋節應景食物 。 （記者李忠憲攝）
▲泡麵含大量的鈉，腎功能不佳者不宜食用：圖為情境照，人物與本文無關。 （記者李忠憲攝）
林姓夫妻分別是慢性腎臟病第4期和第5期的病患，同時也有高血壓、高血糖及高血脂的「三高」慢性病。
先前在醫療人員不斷衛教下，血糖和血壓已逐漸控制，只要持續追蹤，還不用洗腎，沒想到兩人在9月初回台中慈濟醫院追蹤，腎臟內科醫師陳志聰發現，林老先生的腎功能指數從原本的10%降為8.4%，林太太從21%降為15%，數據狂降讓陳志聰大吃一驚。
追問下，兩夫妻才不好意思地說，中元節拜拜準備兩大箱泡麵當供品，之後天天各吃一包泡麵，連吃一週當點心。老先生還把湯喝完，根本不知道會這樣嚴重，以後再也不敢了。
陳志聰指出，統計顯示，中元節後腎病患者因吃泡麵造成腎功能退步比率，高達1/3。
要提醒的是，腎病患者吃烤肉、月餅及柚子都只能淺嚐，因為正常人鈉攝取量一天不超過6克，腎病患者不能超過5克，泡麵一包的鈉含量就超過2.5克，若再加上平常飲食就會「超標」。烤肉及月餅的鈉含量也很高，肉類是蛋白質，柚子富含大量鉀離子，這些都不利腎病患者的健康。即使中秋節是團圓日，但是慢性腎病患者還是要遵從「少油、少鹽、少糖與高纖」的「三低一高」原則。如果不遵守飲食禁忌，亂吃一通，一旦腎功能掉到10%以下，洗腎的機率就很大。
引用自由時報 :
http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/918271
沒有留言:
張貼留言