望春風廣播電台 FM89.5－陳彥斌專訪大地董事長楊緒東醫師與扁餐志工

新聞報導 - 大地新聞報導

作者 台灣大地文教基金會

2015-01-15

MP3下載（感謝陳彥斌先生提供） 大綱： 1.送餐的緣起來自於阿扁總統在台北看守所時期，就不斷的與大地志工書信往來，後來也將信件集結成冊，《穿透黑暗的天光－與阿扁總統的書信往來》。 2.由阿扁總統親筆回信的字跡發現他的健康出現問題，於是要求阿扁總統不要再回信，並請他要做健康檢查，其實當時與其他醫生聊到阿扁總統已有腦部病變的問題。 3.阿扁總統2013年4月19日移送台中監獄的消息出來後，台中各方人馬包括林佳龍服務處等，大家都在想要怎麼全面幫助阿扁總統，在一片兵荒馬亂的情形下，大地文教基金會接獲消息後，立刻與志工開會討論，於4月22日開始送餐。 4.由於阿扁移送台中監獄非外界所說的培德醫院，在沒有醫療的情況下，楊醫師透過關係看到之前的病歷，發現阿扁總統需要改變飲食，所以要求志工媽媽配合烹煮健康膳食。 5.因為不知道接手送餐的任務時間會多長，所以送備餐的志工需要由一個團隊來運作，總共人數大約20人。 6.阿扁總統既沒有陪德醫院醫療，也不信任台中榮總的診斷，因此拒絕吃藥，為了讓他的健康不要快速惡化，於是只能從膳食著手，正好楊醫師以前在中國醫藥大學教了20年方劑學，所以特別用藥膳煲湯，不過這也增加備餐媽媽們的負擔，要花時間熬煮還要趕在台中監獄規定的時間，中午11點前、下午5點前送到，造成志工媽媽每餐都要煮兩次，一次先煮給阿扁總統，然後再另外煮給家人吃。 7.備餐媽媽自掏腰包，每天餐費大約要花4、5百元，但堅持不接受大地的補助，知道阿扁總統吃了愛心餐覺得很溫暖，媽媽們受到極大的鼓舞。 8.寫送餐日記有兩個理由，一、為了不要讓菜色重複，幫備餐媽媽們記錄讓他們可以調整菜單，二、外面謠傳大地收受好處才幫阿扁送餐，還有阿扁都吃頂級食材料理。所以大地決定一切公開透明。 9.阿扁總統曾經是國家最高元首，也是最特殊的政治犯，送餐給阿扁總統獄方有特殊的作業流程嗎？ 10.阿扁總統的三餐都是由大地提供，有沒有擔心萬一阿扁總統在獄中發生狀況，送備餐的大地志工會不會壓力也很大？ 11.阿扁總統非常重情重義，離開監獄第一件事就是打電話向支持他的阿扁們、志工道謝。 12.624天的供餐，請問阿扁總統最喜歡吃什麼？ 13.每日兩餐的湯品皆不同，一個禮拜就有14種湯，足以顯示湯品在餐點中的重要性，是否可以介紹這些湯的功用？ 14.許多中部以外的朋友不一定認識大地文教基金會，但是都知道我們在聖山推動的台灣精神運動，是否可以介紹《台灣神信仰－大愛的修行》一書。 15.列舉兩位台灣神的精神故事。 延伸閱讀： 阿扁總統送餐日記系列 三立新聞台／「54新觀點」訪問大地送扁餐志工 《送進黑牢的愛心餐－阿扁總統送餐日記》新書介紹 「寶島有意思」賴靜嫻專訪楊緒東醫師談阿扁總統狀況 新聞挖挖哇：阿扁的獄中秘辛 引用:台灣大地文教基金會 http://www.taiwantt.org.tw/tw/index.php?option=com_content&task=view&id=13772&Itemid=57