阿扁總統備餐日記 20140915 ---我們會為您的飲食把關 您也要加油！

新聞報導 - 阿扁總統送餐日記

作者 贊敏照

2014-09-15

幾年來台灣的食品安全問題層出不窮。塑化劑、瘦肉精、去年的毒澱粉，大統黑心假油事件，結果都不了了之，這次的餿水油食安風暴仍在持續擴大延燒，信譽良好的店家紛紛中箭，迄今馬政府沒有任何人下台以示負責，民眾還能期待會有甚麼好的結果？國家的GMP認證食品沒有保障？說現行之GMP認證無法確保廠商不誤用黑心食品？……相對於阿基師下跪道歉勇於負責，屏東義勇老農鍥而不捨，蒐證長達兩年，冒著危險獨力揭發餿油案，這種道德勇氣，政府難道不覺得羞愧嗎？還是依然無感？看來台灣人的食安問題只有靠人民自己維護了。 近兩三年大家長一再提醒大家，盡量吃蔬食，以預防食物污染，維護身體健康，原來是有遠見的！這次的餿油風暴被波及的食品非常多，朋友都在談如何去退貨，幸好我們家中都沒有這些東西，因為很少吃加工食品、零食…，大都是蔬菜、水果…簡單的食物。 食品和食物的營養、毒素…對人體健康還是有差別的。 現在飲食、餐點、特產…吃的東西應有盡有，食物的加工品－食品好吃又方便，但添加了甚麼物質使方便保存？口感更好？這些看不見的危險因素處處存在。大家都聽過阿基師說的：『好吃的東西不養生，養生的東西不好吃』，但因為食品容易保存、種類多多、方便享用，一直很受歡迎，對累積看不見的危機成分就視而不見了！ 原形的食物米、麵、疏菜、水果…最大的危機是農藥殘留問題，多加清洗，但不會有添加化學物質的疑慮，就是要多花點時間，自己買回家處理，吃新鮮的蔬果，盡量減少受到食品毒素的影響，自己的健康只能自己顧了。 這兩天氣溫高到35~37度，外出明顯感受到焚風吹過身上的不適，阿扁總統在黑牢鐵皮屋下，一定更不好受了，您要多保重，我們會為您的飲食把關，您也要加油！ 昨天在台北場的兩本新書發表會非常感人，受到國內外媒體的重視，也上了Taipei Times，或許這是一個契機，讓阿扁總統受到政治迫害的冤曲，得到重新審視的機會，希望黑暗遠離、天光即將來臨！ 今日的餐點： (午)菜頭排骨湯、香煎烏魚子、番茄炒蛋、毛豆炒黑木耳、炒筊白筍、十榖飯 (晚)味噌豆腐蛋花湯、乾煎雞腿排、中卷炒韭菜花、滷白菜、炒大黃瓜、十榖飯、稀飯 點心：芭樂、小番茄、紫米紅豆湯、無調味綜合堅果 延伸閱讀： 阿扁總統送餐日記系列 阿扁總統送餐週報 Week Week 71：20140901~20140907 引用:台灣大地文教基金會 http://www.taiwantt.org.tw/tw/index.php?option=com_content&task=view&id=12592&Itemid=1