【美食烹飪】自製蔭瓜 甘甜的古早味 /

 

味道清淡的越瓜，薄鹽醃漬後逼出一些水分，再熬煮補進去醬油,糖及香菇水後，就變成美味回甘的蔭瓜，做法簡單,配稀飯做瓜仔肉都很美味，鳯梨苦瓜雞放一片蔭瓜，甘甜無比。

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