台鄉物語: 越瓜食用方式很多 /

2021年6月11日星期五

1.生炒

2.涼拌

3.醃製：醃製又可分為曬乾的與蔭瓜(濕的)

要青炒的就曬一曬乾了就可以完成了。

要作蔭瓜的，稍微曬幾個小時之後，用剛剛脫水的鹽水洗淨。

之後放到大鍋子裡面去魯。

水，醬油，糖(冰糖佳)跟甘草，大約二小時就大功高成。

不過。。。這一次老媽心血來潮，因為二舅媽送一個『工具』給他...

這是廢棄的鐵輪胎框...用來當火爐..

她想用炭烤的。。

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