懶人電鍋料理～豆豉苦瓜 /

一苦瓜洗淨、去籽、刮除白色內膜、切塊狀。
 
二醬汁先調勻

1. 淡色醬油2大匙（一般醬油也可以      
2. 米酒1小匙
3. 細砂糖1小匙

 

三 將苦瓜放入電鍋內鍋，加入瀝乾水分的豆豉、調好的醬汁、淹過食材的水；外鍋一杯水，蓋上鍋蓋、按下開關去蒸

 

四 電鍋開關跳起，開蓋將苦瓜翻動一下，再加半杯～一杯水入外鍋再蒸一次

 

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