| 新聞報導 - 聖山點滴 | |
| 作者 贊郎 | |
| 2020-04-19 | |
  葡萄！代姊帶著神祕的微笑，遞過來。皮不太好剝，放進嘴裡，頗甜，帶一點酸，但~咦？怪怪的，好像有膠質，且不是葡萄口味，要努力一陣才能把籽跟果肉分離。 曾在聖山吃到一種特別的果實，外觀很像巨峰葡萄，但它不是葡萄。看到贊裙拍的照片才知道它長在樹上的樣子。原以為這謙卑依附在樹幹上，寥寥數顆的，是山林間土生土長的野果，問過google大神，才知自己孤陋寡聞，據說苗木一棵要價數百元到數千，果實一公斤也數百元。它營養豐富，還是遠從巴西飄洋過海來的！而且1962年就來到台灣，那時各位大大幾歲呢？ 不過聖山上的樹葡萄真的已經野放了，無人照料，在這裡與其他動植物共存，不知它何時來的？不知它怎麼來的？ 本以為它很謙卑的，看到網路圖片，阿娘喂！整棵樹光滑的樹皮擠滿聲勢浩大的黑果實。「密集恐懼症」發作了，雞皮疙瘩都跳出來，密密麻麻擠得像樹幹上的樹葡萄！  青春期的果實^^  從樹幹粗細來看，應是小朋友。  紫黑的熟齡果實  俗稱樹葡萄的嘉寶果，Jaboticaba其拉丁文含意是果皮很厚，很寫實，哈！  沒農藥，放心吃！ 拍攝：贊裙、贊帛 日期：20130331，20170423，20190414 地點：台灣聖山生態教育園區九分福地 嘉寶果小檔案 英文：Jaboticaba 學名：Myrciana cauliflora Berg.(cauliflora指枝幹上開花結果特性) Myrciana jaboticaba Berg. Myrciana tenella Berg. Myrciana trunciflora Berg. 別名：樹葡萄、 木葡萄，拉丁文含意---果皮很厚 科別：桃金孃科(Myrtaceae)嘉寶果屬(Myrciana) 原產地：巴西 分 布： 栽培種，多分布於中南部，屬零星栽培。台灣嘉義農試所於 1962 年自巴西引入苗木，1967年自夏威夷引進種子，多數苗木業者的嘉寶果植株多源自於此。 莖：嘉寶果株高約 2~5 公尺，幹光滑，樹皮甚薄，易脫落，乾淨呈灰白或淡褐色。 葉：葉對生，長卵形或長橢圓形，葉長約 1.5~3 公分，葉柄短，先端尖，全緣，新葉淡紅色，成熟葉為深綠色，四季常綠。 花：為幹生花，花兩性，雄蕊多數，好似一堆亂髮，花托筒與子房連生，白色，花柱細長，呈聚繖花序，開花盛況時，僅見滿株枝幹佈滿細緻綿密白花。 果實：漿果，呈圓型，2~3 公分，狀似葡萄，碩大圓潤，隨成熟度增加，果實歷經淡綠色、紫色、深暗紫色，果皮亦愈趨光亮，果肉多汁且甜，糖度為 13~17 Brix，略帶酸味，香甜可口，熱帶水果風味濃厚；內有褐色種子 1~4 粒。 特性：實生苗木一般在種植後6-10年開始結果。對病蟲害的抵抗力很強，種植上幾乎不需要農藥，一年可收獲四次，但以每年3-4月及8-10月春秋二季所結的果實最甜美。結果前先開白色的小花，花謝後結成綠色的生果，30~50天之後轉為黑色的熟果。 用途：1.觀賞用：終年常綠，樹形優美，可陽台盆植、庭園景觀或盆栽供人觀賞。2.食用：平均甜度為十三至十八度，帶點酸味，具有芭樂、山竺、釋迦及鳳梨等四種綜合味道。果肉透明、柔軟多汁、風味特殊、氣味芬芳、果肉富含維他命C、維他命B1、鈣等等超過15種以上之營養成份，對眼睛的維護尤其具有功效。。新鮮水果除了可以生吃外，也可以做成果凍、蜜餞、果醬和風味極佳的嘉寶果酒。 嘉寶果樹姿優美，全年枝葉濃綠茂盛，一年四季都可開花、結果，也可當庭園植栽。最奇特的是，嘉寶果同一枝幹竟可以同時開花、結果、成熟。 目前在嘉義縣、彰化縣、南投縣一帶都有人種植，產量不算很多。因為鮮果容易失水，存放於室溫下2-3天就會發酵，不耐貯放，除了產地現採或宅配，市場上幾乎未見零售。 台灣的第一棵嘉寶果的品種就是目前還在流行的「沙巴嘉寶果」，據資料庫已經超過一百多的歷史，而是種在淡水地區，聽聞是由日本人引進種植的，不過也聽說此株沙巴嘉寶果早已不存在了。 資料來源： 劉爸植物園 GardenHouse 一個人與花草的生活 認識植物-嘉寶果 延伸閱讀 20130331 聖山趴趴走71 20170423 聖山記事 20190414 聖山記事 道在自然－生態點滴 聖山樹種名錄 聖山簡介 聖山講古系列 聖山點滴系列 The footprint~台灣聖山仙蹤
引用台灣大地文教基金會:
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2020年5月14日 星期四
聖山記事 20200419（樹上的葡萄~嘉寶果）
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