因養生意識抬頭，近幾年雜糧成為國人飲食的新寵兒。除了與白米一起炊成飯來吃，由日本知名東洋醫學博士岡本羽加開發出的 「地瓜雜糧粥」，主要為有便秘困擾的人設計，幫助 排除體內毒素、強化腸道機能，不但能 減重瘦小腹，還可增強免疫力、緩和過敏症狀，進而改善體質。
常見的雜糧包括黑大豆、玉米、黑米、薏米、玉米、大麥、高粱米、發芽糙米、糯米糙米、黑芝麻、白芝麻等。富含豐富的食物纖維，能打掃腸內環境、吸附老廢物質，有助糞便排出。而且混合多種糧食作物的雜糧，其網羅的礦物質種類多元，可促進腸道運動，並重整自律神經。
另外，地瓜也含有大量的食物纖維，維生素的種類也多，活化自律神經的同時，還能幫助腸道細胞汰舊換新，保持腸道年輕有活力。且中醫認為地瓜補氣，瘦身兼養生。
除了雜糧與地瓜外，岡本羽加還添加了洋蔥及鴻喜菇，能暢通血液，加速營養供給到全身各個角落。湯底則用昆布和天然鹽調味，補充礦物質。
【作法】
材料（7人份）：雜糧2杯（約320公克）、地瓜500公克、洋蔥1/2顆、鴻喜姑1包、乾燥昆布10公分、鹽適量、胡椒適量、水2毫升
※由於煮雜糧時容易有濁白色的泡泡和黏液，因此建議料與湯分開煮，才會好吃喔！
〈料的煮法〉
步驟1：將雜糧放到大鍋裡，倒入大量的水後約煮15分鐘。煮的過程中記得翻攪，避免鍋底燒焦。
步驟2：找幾顆顆粒較大的雜糧試吃看看，變軟的話就可以熄火。接著用細篩網濾掉水分。
步驟3：再倒入水徹底洗掉濁白色的泡泡和黏液，瀝乾水份後分成7等分。
〈湯的煮法〉
步驟1：洗淨地瓜，連皮切成1公分大小的丁狀。剝掉洋蔥皮、切除鴻喜菇根部，同樣切成1公分丁狀。
步驟2：在大鍋裡放入昆布及2公升的水加熱至沸騰，接著依序放入地瓜、洋蔥與鴻喜菇。
步驟3：當地瓜變得柔軟後，加入鹽與胡椒調味，熄火。
✔食用時，在碗中盛入煮好的料，接著注入湯，就完成了！一天食用一次。飯前或搭配飯菜一起吃皆可。
✔吃不完的料可將每一等分用保鮮膜包起。三天內會食用就放冷藏，超過三天以上就冷凍保存。
✔湯一周內會吃完的話，記得每天都要加熱一次，冷卻後連鍋冰冷藏即可。若想保存更長時間，或懶得天天拿出來加熱的話，則分等分放入保存專用的容器中冰到冷凍庫中。
【注意事項】
1.雜糧一定要煮熟食用，尤其有些豆類不可生食，如黃豆。
2.對豆類過敏者、糖尿病患者建議先詢問醫師。
3.也可用糙米替代雜糧，不過由於外殼較硬，至少要先浸泡2個小時以上，煮的時間也較長。
引用網址 /
http://www.msn.com/zh-tw/health/nutrition/%e9%a4%8a%e7%94%9f%e5%9c%b0%e7%93%9c%e9%9b%9c%e7%b3%a7%e7%b2%a5%ef%bc%8c%e5%8a%a9%e9%80%9a%e4%be%bf%e3%80%81%e5%bc%b7%e5%85%8d%e7%96%ab%ef%bc%8c%e9%82%84%e8%83%bd%e9%a0%86%e4%be%bf%e7%98%a6%e5%b0%8f%e8%85%b9%ef%bc%81/ar-BBhmUsP?ocid=HPCDHP
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