阿扁總統備餐日記 20141027 ---苦瓜

新聞報導 - 阿扁總統送餐日記

作者 贊敏照

2014-10-27

前些日子和朋友聚餐，餐點中有一碟苦瓜，每片苦瓜都小小的，看起來晶瑩、精緻誘人。原來苦瓜的內膜都已去除的乾乾淨淨，入口感覺清爽好吃，沒一般的苦澀味。以前學著做過，不過應該是切大塊，內膜不容易去除乾淨吧！今天準備苦瓜，利用中午空檔時間，仔細處理，像在做手工藝似的，花了快一個小時才弄好。下午小心下鍋，還好成品看起來還不賴，又多學到了一道好吃的菜餚，希望能增進阿扁總統的食慾。 苦瓜是一樣特別的蔬菜，喜歡的人很喜歡，不喜歡苦瓜苦苦口味的人，也大有人在。苦瓜的苦味是由於含有奎寧，不過只要去籽、去膜，苦澀的味道就可以去掉一大半。苦瓜有多種營養成分，除富含維生素B1，而維生素C含量是菜瓜、絲瓜的10～20倍，故有益於調節體內功能，增強機體免疫力、促進皮膚的新陳代謝、有利於消化和增進食慾；苦瓜有清火解熱的功效，不論涼拌、炒菜、煮湯都受歡迎，在夏季吃有清心開胃的效果。 要注意苦瓜中含有草酸，如果食用過量，影響鈣和鋅的腸道中的吸收，長期下來容易導致人體鈣和鋅的不足，所以在進行烹調之前，最好先將苦瓜放入滾水中汆燙一下，以去除過多的草酸。 每天的媒體資訊，看到的台灣亂象，不知何時方止？人禍大於天災，台灣人無語問蒼天，該如何自處？ 今日與大家分享20090819大騙子當總統，必然天災綿綿──直到台灣人民自覺為止 … 由於台灣人的不能覺醒 選出一位  帶來災難的Liar阿九… 溫室中的阿九  只能維持不斷欺騙台灣人的假相 打擊異己來鞏固政權 相信背後有支黑手Red China…是阿九的最高指導… 2008台灣放任吃苦長大的阿扁領袖 受KMT的政治迫害 於是妖孽當道… 不敢當家作主的Leader──阿九  甘心為紅潮惡勢力所指揮 烏雲漸漸遮住台灣民主的陽光 台派連阿扁受辱皆冷眼旁觀  不敢義氣相挺  有違天命 當然災難會波波襲來 如果上帝不放棄台灣  打擊台灣人覺醒的力量會越來越強 要Formosan於辛苦掙扎中長大 台灣人必須在痛苦的體驗中  才能打敗溫室的阿九 成為當家作主的真正主人 平靜的日子過去了 來的是 災難加上厄夢 信仰228是台灣當家作主的力量 上帝的光與熱永遠存在 是災難中唯一的依靠 今日的餐點： (午)菜頭排骨湯、蒸草魚、絲瓜炒蛋、蒜香芥藍菜、炒筊白筍、白飯 (晚)大黃瓜肉丸湯、滷雞腿、蛋、燜苦瓜、炒花椰菜、炒青江菜、稀飯、白飯 點心：甜柿、香瓜、木瓜、奶香麵包、香蕉蛋糕 延伸閱讀： 阿扁總統送餐日記系列 阿扁總統送餐週報Week Week 77：20141013~20141019 引用:台灣大地文教基金會 http://www.taiwantt.org.tw/tw/index.php?option=com_content&task=view&id=13029&Itemid=57