2014年10月28日 星期二

阿扁總統備餐日記 20141027 ---苦瓜

新聞報導 -
作者 贊敏照   
2014-10-27

前些日子和朋友聚餐,餐點中有一碟苦瓜,每片苦瓜都小小的,看起來晶瑩、精緻誘人。原來苦瓜的內膜都已去除的乾乾淨淨,入口感覺清爽好吃,沒一般的苦澀味。以前學著做過,不過應該是切大塊,內膜不容易去除乾淨吧!今天準備苦瓜,利用中午空檔時間,仔細處理,像在做手工藝似的,花了快一個小時才弄好。下午小心下鍋,還好成品看起來還不賴,又多學到了一道好吃的菜餚,希望能增進阿扁總統的食慾。

苦瓜是一樣特別的蔬菜,喜歡的人很喜歡,不喜歡苦瓜苦苦口味的人,也大有人在。苦瓜的苦味是由於含有奎寧,不過只要去籽、去膜,苦澀的味道就可以去掉一大半。苦瓜有多種營養成分,除富含維生素B1,而維生素C含量是菜瓜、絲瓜的10~20倍,故有益於調節體內功能,增強機體免疫力、促進皮膚的新陳代謝、有利於消化和增進食慾;苦瓜有清火解熱的功效,不論涼拌、炒菜、煮湯都受歡迎,在夏季吃有清心開胃的效果。
要注意苦瓜中含有草酸,如果食用過量,影響鈣和鋅的腸道中的吸收,長期下來容易導致人體鈣和鋅的不足,所以在進行烹調之前,最好先將苦瓜放入滾水中汆燙一下,以去除過多的草酸。

每天的媒體資訊,看到的台灣亂象,不知何時方止?人禍大於天災,台灣人無語問蒼天,該如何自處?

由於台灣人的不能覺醒
選出一位  帶來災難的Liar阿九…
溫室中的阿九  只能維持不斷欺騙台灣人的假相
打擊異己來鞏固政權

相信背後有支黑手Red China…是阿九的最高指導…

2008台灣放任吃苦長大的阿扁領袖 受KMT的政治迫害 於是妖孽當道…

不敢當家作主的Leader──阿九  甘心為紅潮惡勢力所指揮
烏雲漸漸遮住台灣民主的陽光
台派連阿扁受辱皆冷眼旁觀  不敢義氣相挺  有違天命
當然災難會波波襲來
如果上帝不放棄台灣  打擊台灣人覺醒的力量會越來越強
要Formosan於辛苦掙扎中長大

台灣人必須在痛苦的體驗中  才能打敗溫室的阿九
成為當家作主的真正主人

平靜的日子過去了
來的是
災難加上厄夢

信仰228是台灣當家作主的力量
上帝的光與熱永遠存在
是災難中唯一的依靠

今日的餐點:
(午)菜頭排骨湯、蒸草魚、絲瓜炒蛋、蒜香芥藍菜、炒筊白筍、白飯
(晚)大黃瓜肉丸湯、滷雞腿、蛋、燜苦瓜、炒花椰菜、炒青江菜、稀飯、白飯
點心:甜柿、香瓜、木瓜、奶香麵包、香蕉蛋糕


延伸閱讀:
阿扁總統送餐日記系列
阿扁總統送餐週報Week Week 77:20141013~20141019


引用:台灣大地文教基金會
http://www.taiwantt.org.tw/tw/index.php?option=com_content&task=view&id=13029&Itemid=57

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