阿扁總統備餐日記 20140922 ---送餐是一個與阿扁總統的無形連線

新聞報導 - 阿扁總統送餐日記

作者 贊敏照

2014-09-22

「鳳凰颱風」離去了，悶熱的感覺不再那麼強烈，秋天的夜晚氣溫也有點涼了。今天給阿扁總統準備熱熱的桂圓紅棗茶，有安神補氣的作用。 其實也不知阿扁總統的近況如何？吃得習慣嗎？吞嚥好些了嗎？不過感覺大地每天備餐、送餐，是一個與阿扁總統的無形連線，雖然不能見到阿扁總統，但是可以知道他安然用餐，他也可以想像今天是哪一個志工備餐送餐，像家人一樣有著互相關心、相繫的心念，這也是一種心靈上的支持。 早期為台灣民主、自由、人權奮鬥的民主鬥士，很多都已是80~90歲高齡長者，最近他們都熱切想來參與聖山的活動。大家長籌劃，為了盡量方便長者前輩的參與，上星期六9/20在聖山舉行的台獨民族英雄蘇東啟、蘇洪月嬌烈士追思大會，不同於以往在聖山228聖碑舉行。首次改在民主廣場舉行，儀式也配合調整，盡量讓來賓多坐下來，減少站立的時間，減輕體力的負擔。希望長者鄉親來到聖山，有回到家安心放鬆的感覺。因應場地的準備，這三個多月來同修、志工天天盡心盡力的打拼，疲憊、汗水…轉變成更堅強的動力，完成所有的準備工作，直到大會圓滿順利完成，那股支撐的力量、決心，總算暫時鬆了一口氣！後續的整理又再繼續着…，這就是大地的精神！台灣神信仰激發的使命感！ 9/20當天，雖然有着「鳳凰颱風」的警報，但大家都信心滿滿，相信大會不會受到影響。陽光不是很強，氣溫感覺舒服，不再那麼炎熱，大會圓滿順暢的進行着，感人的氛圍、傷感的追思、懷念的歌曲、守護台灣的決心….，參雜幾次隆隆的雷聲，中途我走向大道石旁，突然幾滴雨水飄過我的臉頰…，不會下雨吧？還沒揭碑呢？…抬頭望天，雨沒了！原來天灑甘露，是台灣神、先賢烈士在跟我們打招呼吧！ 這次香案上擺著翠綠可愛的小盆栽，有三種不同的植物，簡單的做個介紹： 以前常看見傳統的新娘捧花，都有這個長長飄逸的美麗葉子，原來它叫做「西洋文竹又稱新娘草」 文竹是“文雅之竹”的意思。其實它不是竹，只因其葉片輕柔，常年翠綠，枝條有節似竹，且姿態文雅瀟洒，故名文竹。它葉片纖細秀麗，密生如羽毛狀，翠雲層 層，株形優雅，獨具風韻，深受人們的喜愛，是著名的室內觀葉花卉。　 文竹因為它的成熟的葉子會蔓生下垂，常被當作新娘捧花的主要襯底葉材，文竹葉片柔細優美的線條，一點都不輸給其他鮮豔的花朵，令人留下深刻印象，也因此，很多人看到文竹的第一印象，就會聯想到幸福的新娘。(資料來源:網路) 顧名思義，讓人喜歡的綠葉－常春藤  用途：盆栽、地被、牆面綠化，是優良庭園造景綠化植物，常春藤葉色濃綠，且花葉品種有許多不同的斑紋或斑塊，色彩鮮豔清晰；莖上有許多氣生根，容易吸附在岩石、牆壁和樹幹上生長，可作攀附或懸挂栽培，是室內外垂直綠化的理想材料。(資料來源:網路) 常在蔬食餐廳吃到的美食，原來也是漂亮的盆栽－山蘇 原產於小笠原島、沖繩、台灣及中國大陸南方。在台灣分佈於海拔５００公尺至２６００公尺中低海拔山地、林區之樹幹或岩縫中。山蘇花又叫鳥巢蕨，因為野生的山蘇花常坐落在樹枝上，像是鳥巢一般。它的葉終年長青，光澤翠綠，是非常漂亮的觀葉植物。 原住民經常採取山蘇花剛生長出的嫩芽煮食，味道脆嫩可口，目前已成為山產店的招牌佳餚之一。 葉片富有光澤，經久不凋謝，所以也長被用來當花材。(資料來源:網路) 香案上這些完成大會任務的盆栽，大家長指示讓它們環繞著【大道石】好好修行，感恩聖山的同修，今天已經親手植栽完成。歡迎志工、同修們下次到聖山民主廣場向【大道石】禮敬時，可以看看這些盆栽，跟他們熟悉一下喔！ 今日的餐點： (午)蒜頭苦瓜雞湯、香煎烏魚子、絲瓜炒蛋、涼拌秋葵、炒筊白筍、十榖飯 (晚)虱目魚湯、滷排骨、滷蛋、炒胡瓜、蒜香茄子、十榖飯、稀飯 點心：芭樂、美人瓜、紅棗桂圓湯、抹茶小麵包、紅豆小麵包、三星蔥麵包 延伸閱讀： 阿扁總統送餐日記系列 阿扁總統送餐週報 Week Week 72：20140908~20140914 引用:台灣大地文教基金會 http://www.taiwantt.org.tw/tw/index.php?option=com_content&task=view&id=12661&Itemid=57