2014年4月4日 星期五

聖山日記 20140404 ---炸韭菜條

新聞報導 -
作者 Poney | 贊殿   
2014-04-04

2014年4月4日  天氣陰 偶有陽光

同修知我愛吃韭菜,今日中午從自家菜園摘了一籃韭菜來:「快來幫忙挑,等會兒炸韭菜條給你吃」。只要出門在外吃蚵爹,韭菜條一定是必點之物,舉凡水煎包、水餃、鍋貼,有韭菜的必不選其他口味,就愛韭菜那特有的口感、味道。
忙了好一陣子,綁好韭菜條,沾上麵糊,下鍋油炸到略帶金黃色,就可以起鍋了,沾著醬油,又滿足了一次口腹之慾。

尤其春天這個時節的韭菜稱為「春韭」,常吃能讓身體達到滋補的效果,俗話說:「春寒還抖峭,春韭入菜來」,不但健胃活血又明目,更有補腎補陽的作用,所以韭菜又稱為「起陽草」。
吃飽飯,同修說:「該來去摘桑椹了,我們來做桑椹醬,早餐可以夾土司及饅頭。」我說:「好,Let's go!」


延伸閱讀:聖山講古系列
聖山點滴系列
The footprint~台灣聖山仙蹤


引用:台灣大地文教基金會
http://www.taiwantt.org.tw/tw/index.php?option=com_content&task=view&id=9934&Itemid=175

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