炒杏包菇2011-5-5

                                 食   材 :大杏包菇三個，薑少許，香菇素蠔油(醬油膏)兩大匙，鹽少許。
                       

                                                            先將杏包菇及薑切成絲

                                   作法 : 1、油爆香薑絲，入杏包菇絲 ，不用加水因杏包菇會生水，
                                                   蓋鍋 小火燜至冒煙。
                                              2、打開鍋蓋入醬油膏炒一下即可盛起。

                                   P S :  吃起來很像炒雞肉絲。
                                            可用金針菇代替杏包菇，只是口感沒那麼好。           
                                            愛吃酸的朋友不加醬油膏改放清醋及鹽，更好吃。



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以下引用網址:  http://susi801126.pixnet.net/blog/post/31257662
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