激厚！外酥內軟蔥油餅！媽媽的媽媽祖傳（Green Onion Pancake）/

 

蔬食媽媽還在開店的時候 常常用蔥油餅當作結尾主食 客人吃到前一道總是說好撐好撐吃不下了 蔥油餅一上桌 卻一定一掃而空！ 這個蔥油餅 是我的媽媽教給我 而我再一次次改良出來的 這樣做出來的蔥油餅 厚度可以到一公分 外面酥脆 內裏層次分明 麵軟且香Ｑ 雖然厚但絕對不死硬 若不吃五辛的話 裡面也可改放香椿 味道也非常好喔！ 做起來有點難度 算是進階版的麵食 但是多練習常做 就會越做越好吃

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