山藥排骨湯～簡易又美味 /

電鍋內鍋放入處理好的排骨、山藥、紅棗、水，即可放入電鍋內蒸煮（外鍋1杯水）

待電鍋跳起，悶15分鐘，再移至瓦斯爐上，開火煮滾，加入鹽、味素（亦可不加）、米酒，枸杞

山藥切好後馬上丟入水中浸泡是為了不讓削皮後的山藥氧化變色

引用

山藥排骨湯～簡易又美味 by 陳小妹の輕鬆廚房 - 愛料理 (icook.tw)

食材

山藥

1斤

豬腩排

1斤

紅棗

約10粒

枸杞

適量

米酒

少許

鹽

適量

味素（亦可不加）

少許

水

依自己喜好