聖山日記 20150319( 鳳池有種菱角)

新聞報導 - 聖山點滴

作者 Mickey | 贊琦

2015-03-19

2015年3月19日  天氣晴 走過聖山的鳳池，同修驚奇地說：「啊 ! 鳳池有種菱角ㄟ！」，哪裡、哪裡...我睜大眼睛往鳳池中尋找著，那個啊！那個就是，只見鳳池中飄著一撮撮小葉子的植物，”都市聳的我”還以為是沒長大的蓮花呢！ 每年10月是菱角收成的季節，同修都會從南部寄來很多的菱角給聖山廚房煮，通常是用水煮吃原味的，但你知道嗎？菱角還可以入菜喔，不管是生的還是熟的，清炒或紅燒，廚房媽媽都能把菱角的美味保留住，當我們大口大口吃下去的時候，每個人的嘴角都上揚變成彎彎的菱角嘴，臉上洋溢著滿足的笑容，讚啦。 菱角是天然零脂肪的養生食品，含有鉀、磷、鐵、鈣等礦物質以及維生素營養豐富。當零食或主食老少咸宜，聽說可以減肥又具有防癌的效果，越說越起勁口水都流下來了。 此時耳邊輕輕地響起「我們倆划著船兒採紅菱～啊採紅菱。」期待未來同修們划著小船在鳳池上採菱角囉！ 延伸閱讀： 聖山講古系列 聖山點滴系列 The footprint~台灣聖山仙蹤 引用:台灣大地文教基金會 http://www.taiwantt.org.tw/tw/index.php?option=com_content&task=view&id=14071&Itemid=57