2014年10月7日 星期二

阿扁總統備餐日記 20141006 ---有時候水果切開才知道不甜啊 趕快換另一種

新聞報導 -
作者 贊敏照   
2014-10-06

昨天禮拜日上午去買菜,最近雞蛋、蔬菜都很貴,菜販只念著說現在菜都漲價了,沒辦法,問為甚麼?說就是貴啦?反正現在台灣除了薪水以外,想一想到底還有甚麼沒漲價的?…想不出來,好像台灣人民只能習慣就好……,即使不習慣也是沒輒。

回到家把蔬菜、水果、魚、肉…分類整理好,放入冰箱冷藏、冷凍…女兒過來跟我閒聊:「明天你要給阿扁總統備餐喔!天氣比較涼冷了,菜煮好會不會很快就不熱了呢?」
「不會啊!我每個菜都各用一個鍋子,電子鍋煮飯,電鍋煮甜湯或稀飯,一鍋燉滷、一鍋煮湯、平底鍋煎魚或肉,有兩個炒菜鍋。會拿捏好時間先後做好不離鍋,等蔬菜炒好就直接放進保溫餐盒,其他的都再熱鍋一下,每個菜都能熱騰騰的裝好,送去給阿扁總統吃,放心好了。」

「哈哈…原來你備餐時,廚房都是大鍋子小鍋子啊!那水果不是兩樣嗎?怎麼家裡有五種?」
「有時候水果切開才知道不甜啊,趕快換另一種。上次你朋友從台東帶了釋迦來說要給阿扁總統吃,結果天氣太熱,送餐前一天就過熟了,可惜沒能達成她的心意!有些像香蕉、木瓜、奇異果…買回來待熟,如果當天熟度剛好,就可以備餐,有時還沒熟,或是過熟,就要改用可以現吃的水果,像:紅龍果、芭樂、香瓜…,所以會多準備,盡量能給阿扁總統吃到不同的水果。」

「哇!真用心!希望阿扁總統吃了頭好壯壯!」
「對阿!你也託阿扁總統的福,可以多多吃水果了。」

今日的餐點:
(午)鱸魚湯、滷肉蛋豆腐、炒高麗菜、枸杞絲瓜、毛豆炒杏鮑菇、十榖飯
(晚)大黃瓜肉丸湯、咖哩雞肉、筊白筍炒香菇、炒A菜、蒜香茄子、十榖飯、地瓜稀飯
點心:奇異果、紅龍果、香蕉、桂圓蓮子湯、奶酥菠蘿麵包、起士麵包


延伸閱讀:
阿扁總統送餐日記系列
阿扁總統送餐週報Week 74:20140922~20140928


引用:台灣大地文教基金會
http://www.taiwantt.org.tw/tw/index.php?option=com_content&task=view&id=12817&Itemid=57

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