阿扁總統備餐日記 20141006 ---有時候水果切開才知道不甜啊 趕快換另一種

新聞報導 - 阿扁總統送餐日記

作者 贊敏照

2014-10-06

昨天禮拜日上午去買菜，最近雞蛋、蔬菜都很貴，菜販只念著說現在菜都漲價了，沒辦法，問為甚麼？說就是貴啦？反正現在台灣除了薪水以外，想一想到底還有甚麼沒漲價的？…想不出來，好像台灣人民只能習慣就好……，即使不習慣也是沒輒。 回到家把蔬菜、水果、魚、肉…分類整理好，放入冰箱冷藏、冷凍…女兒過來跟我閒聊：「明天你要給阿扁總統備餐喔！天氣比較涼冷了，菜煮好會不會很快就不熱了呢？」 「不會啊！我每個菜都各用一個鍋子，電子鍋煮飯，電鍋煮甜湯或稀飯，一鍋燉滷、一鍋煮湯、平底鍋煎魚或肉，有兩個炒菜鍋。會拿捏好時間先後做好不離鍋，等蔬菜炒好就直接放進保溫餐盒，其他的都再熱鍋一下，每個菜都能熱騰騰的裝好，送去給阿扁總統吃，放心好了。」 「哈哈…原來你備餐時，廚房都是大鍋子小鍋子啊！那水果不是兩樣嗎？怎麼家裡有五種？」 「有時候水果切開才知道不甜啊，趕快換另一種。上次你朋友從台東帶了釋迦來說要給阿扁總統吃，結果天氣太熱，送餐前一天就過熟了，可惜沒能達成她的心意！有些像香蕉、木瓜、奇異果…買回來待熟，如果當天熟度剛好，就可以備餐，有時還沒熟，或是過熟，就要改用可以現吃的水果，像：紅龍果、芭樂、香瓜…，所以會多準備，盡量能給阿扁總統吃到不同的水果。」 「哇！真用心！希望阿扁總統吃了頭好壯壯！」 「對阿！你也託阿扁總統的福，可以多多吃水果了。」 今日的餐點： (午)鱸魚湯、滷肉蛋豆腐、炒高麗菜、枸杞絲瓜、毛豆炒杏鮑菇、十榖飯 (晚)大黃瓜肉丸湯、咖哩雞肉、筊白筍炒香菇、炒A菜、蒜香茄子、十榖飯、地瓜稀飯 點心：奇異果、紅龍果、香蕉、桂圓蓮子湯、奶酥菠蘿麵包、起士麵包 延伸閱讀： 阿扁總統送餐日記系列 阿扁總統送餐週報Week 74：20140922~20140928 引用:台灣大地文教基金會 http://www.taiwantt.org.tw/tw/index.php?option=com_content&task=view&id=12817&Itemid=57