2013年6月28日 星期五

阿扁總統送餐日記 20130628 ---少鹽、少油、少糖,盡量做到每日五蔬果


新聞報導 -
作者 Cathy| 贊儀   
2013-06-28

自從發現志工媽媽們與阿扁總統有無形的感應之後,每次在填寫菜單時都會留意。昨天志工媽媽晚餐煮了鹹菜豬肚湯,今天另一位備餐的志工媽媽晚餐又有四神豬肚湯,心想該不會明天備餐的志工媽媽也要來道○○豬肚湯吧?有那麼巧的事嗎?好奇心驅使下於是撥了電話:
「請問你明天要準備什麼湯?」
「四神」
「四神什麼湯?」
「四神豬肚湯」
哇!哈哈~在電話中的我笑到像中樂透,志工媽媽一頭霧水問我,怎麼了?為什麼突然要問明天的備餐?因為我們從來不曾要求或指定媽媽們備餐的內容。當初接手送餐的任務時,我們只告訴志工媽媽們阿扁總統就像我們家人,所以吃家常菜即可,另外遵照醫生的要求少鹽、少油、少糖,盡量做到每日五蔬果。

當時她們擔心自家菜不合阿扁總統的胃口,為了讓這些媽媽們不要太緊張,還曾開玩笑說:放心啦,總統吃了你們作的餐,會用心靈感應告訴你們他喜歡吃什麼,現在看來似乎是這樣。從第一週的菜單可以看得出來,那時還在摸索階段,每位媽媽準備的餐點南轅北轍;直到現在已進入第十週,除了季節固定蔬果不算,常常有幾道會"撞菜"。
本週重複的是:豬肚湯、九層塔炒茄子、洋蔥炒蛋、川燙薑絲肉片、乾意麵,心想原來阿扁總統這週想吃這些菜啊。

今日的餐點:
(午)味噌養生湯、炒清江菜、蝦米炒胡瓜、紅燒香魚、白飯
(晚)四神豬肚湯、炒青花菜、九層塔炒雞肉片、洋蔥炒蛋、乾意麵、蓮藕蓮子甜湯、福椒餅
水果:甜桃、葡萄、藍莓




延伸閱讀:阿扁總統送餐日記系列
阿扁總統送餐週報 Week 9:20130617~20130623


引用:台灣大地文教基金會
http://www.taiwantt.org.tw/tw/index.php?option=com_content&task=view&id=7251&Itemid=57

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