2011年8月6日 星期六

亞洲盃調酒大賽 台灣包辦3冠王

〔記者楊菁菁/高雄報導〕台灣調酒選手再度爭光!在亞太盃國際調酒賽中,首次贏得傳統、花式及學生組三冠王;其中調酒小魔女郭植伶以十六歲跨級競賽贏得學生組傳統調酒冠軍,成為世界最年輕的調酒冠軍選手。

郭植伶 世界最年輕調酒冠軍

台灣選手鄧杞祝以「Blue Skyline藍色天際」、陳鈺承以「Golden Age金色年華」、郭植伶以「Golden Malt金色麥芽」三杯酒,捧回亞太盃三冠王寶座。

本身已經是調酒界教練的鄧杞祝此次身負重任,要突破十七年來「傳統調酒冠軍都是地主國新加坡」魔咒,最後果然為台灣贏得首面亞太盃傳統調酒冠軍。當主辦單位喊出台灣時,坐在評審席上的中華民國國際調酒協會理事長謝美美忘情地跳起來高喊︰「啊!」令在場許多資深評審嚇一跳。

二○一一亞太盃調酒大賽八月一日至四日展開,由新加坡主辦,今年共有十六個國家參賽,競賽分為傳統調酒、花式調酒及學生組三個組別。

學生組冠軍為目前就讀中山工商一年級的郭植伶,她在國內有調酒小魔女封號,三歲開始練習傳統調酒,四歲就受邀到亞太盃、香港盃表演,還被當地媒體譽為調酒小神童。

此次,郭植伶以十六歲越級參加十七至廿一歲學生組競賽,最後憑口感及技藝奪得后冠,成為全世界最年輕的調酒冠軍,領獎時的國旗裝造型也成為鎂光燈焦點。

未成年的郭植伶強調,每次參賽酒譜配方都是由教練調配口感,選手成年後可以嘗試提供意見,但調酒協會派出去的選手多半都滴酒不沾,只要將教練調製出來的配方,完整呈現即可。

教練則是從上千種酒品及果汁中,憑經驗累積來調和風味及色澤寫出酒譜,品酒口感全由評審決定。因此,她至今都沒有喝過自己調製的酒,但聞起來感覺還蠻好的。

國際調酒協會遠東區主席郭朝坤強調,三年前有了國旗裝的構想後,就針對男、女選手縫製小禮服、西裝、晚禮服、披肩等國旗裝造型,在表演賽或是領獎、晚宴時穿著亮相,藉此提升台灣國際能見度。

陳鈺承 保住八連霸花式冠軍

花式調酒冠軍陳鈺承則以忍者造型,高超熟練的技巧,為台灣保住八連霸的冠軍寶座。他坦承心理壓力很大,但事實證明,積極練習加上技術難度,才是獲得冠軍的不二法門。

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