主廚 Hank Chung
食譜摘要
食譜分類
小吃 蛋餅 餡餅 潤餅
作法需時
20分鐘
食譜標籤
櫻花蝦 20g
韭菜 150g
中筋麵粉 100g
太白粉 20g
蛋 1個
水 120g
油 1大匙
調味料
塩 1/2小匙
胡椒粉 1/4小匙
市場看到櫻花蝦,顏色挺漂亮的,所以就買了些做這道櫻花蝦韭菜煎餅,很香,好吃‧
作法
櫻花蝦洗淨瀝乾,鍋中放少許的油,炒至有香味即可。
將所有材料放入盆中。
攪拌均勻後,鬆弛約10~15分鐘。
鍋中放入1大匙的油,倒一半的粉漿,塑一形,中小火煎。
煎至兩面金黃即可。
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