| 新聞 - 新聞快報 | |
| 作者 自由時報 | |
| 2020-03-23 | |
美國媒體《布萊巴特新聞網》是一個極右翼新聞及評論網站，在政治上，被認為是支持現任美國總統唐納．川普（Donald Trump），該媒體建立於2007年，在執行董事、前任美國總統顧問史蒂芬．班農（Stephen Bannon）推動下，改為與歐洲右翼民粹、美國另類右翼對齊，總部設立於美國洛杉磯。 該媒體由專欄作家約翰．海威德（John Hayward）執寫評論，他認為，中國的未來是，「倉庫裡堆滿了沒人願意買的腐爛，推滿他們花不了的錢」，現在世界各國在世界衛生組織（WHO）宣布疫情大流行之前，紛紛對中國實施禁航，「這是世界上處理共產黨唯一的方式。」 評論指出，武漢疫情爆發初期給了中國人致命又難忘的教訓，那就是共產黨人除了自保政治、金融利益外，完全沒做任何事情，中國實在太不透明，太無視基本人權，破壞每個它加入的組織，以世衛來說，台灣才應該是該組織的正式成員，中國最多只能當觀察員。 中國人應覺醒推翻共產黨評論提到，中共表面上是共產主義，但實際上更接近法西斯主義，因為這在統治上比共產主義更有效，法西斯主義比純共產主義更能說服資本主義，中國共產黨如同冠狀病毒，必須被隔離，中共近年透過「一帶一路」過度自我膨脹，現在正是各國脫離中共擺佈的絕佳時機，給中共留下很多它承擔不起、也無法回收的債務。評論認為，中國這個民族有悠久的歷史，也相當偉大，他們可以打敗共產黨，中國人必須要了解繼續被共產黨領導，只會讓他們被世界隔離，成為流浪者，「如果那不是他們想要的未來，那麼現在就是起來推翻共產黨的時候了。」 相關新聞請見︰武漢肺炎懶人包》傳染途徑、預防措施看這裡「武漢肺炎專區」請點此，更多相關訊息，帶您第一手掌握 Source: 自由時報
引用台灣228網站:
http://www.228.net.tw/index.php?option=com_content&task=view&id=35918&Itemid=76 | |
2020年3月22日 星期日
武漢肺炎》怒轟中國不配 美極右網媒：台灣才該是世衛成員
武漢肺炎》求償20兆美元！美國前司法部官員告中國政府
| 新聞 - 新聞快報 | |
| 作者 自由時報 | |
| 2020-03-23 | |
中國近日不停加強甩鍋力道，試圖逃避病毒受害國向其究責，美國前司法部檢察官克萊曼18日發起集體訴訟，指控中國政府、解放軍與武漢病毒研究所違反生化武器的國際條約，將向他們求償20兆美元。（圖擷取自LAW & CRIME網站）
綜合媒體報導，美國保守組織「自由觀察」（Freedom Watch）創辦人克萊曼18日向法院提出訴訟，他將中國政府、中共解放軍、武漢病毒研究所列為被告，要求陪審團進行審判，並要求605兆元以上的賠償。 訴狀中指出，儘管新型冠狀病毒看起來是意外洩露，如同沒有計畫一般，但它被製作出來並儲備作為一種生物武器，可以用來對付中國的敵人，包含且不限於美國人民。 克萊曼表示，中國政府與武漢的官方實驗室已有實質進行國際恐怖主義的行為，不僅違反禁止生物武器的國際協議，還陰謀殺害美國人。 相關新聞請見︰武漢肺炎懶人包》傳染途徑、預防措施看這裡「武漢肺炎專區」請點此，更多相關訊息，帶您第一手掌握。 Source: 自由時報 | |
家庭親子】〈食禪〉在家好好吃飯-素咖哩 /
2020/03/23
咖哩燴米飯
文、食譜示範／張慰慈
將馬鈴薯或芋頭切面先煎焦黃再煮，可避免在熬煮時太過糊爛。
新聞報導說這段時間，超市裡的生意變得特別好，因為新冠病毒疫情持續蔓延，諸多民眾除了擔心外食的衛生問題外，也盡量減少在群聚的餐廳裡用餐，因此改變了眾多家庭中原本的飲食習慣，增加居家煮食，對於大家在營養均衡的健康維護上來說，實在也是一件因禍得福的事。
新冠病毒疫情持續蔓延，眾多家庭改變原本的外食習慣，增加居家煮食。（資料照，法新社）
當然，對於家中掌廚者來說，若是平日並沒有長期的料理經驗，這突然的轉變，在日常所需的飲食上，菜式可能會變化性不足，而產生一些困擾。我在臉書的粉絲頁也因此收到不少的求救訊息，給安慰、鼓勵料理生手、分享小撇步……這些都是這段時間我一直在陪伴讀者的功課。其中有一個很重要的觀念分享，所謂的家常菜其實就是居家料理的日常，如何在青菜豆腐間有不同的味覺魔法產生，其實很多時候擁有高難度的廚藝技巧並不是關鍵（尤其對廚房生手來說），挑選「好食材」反而是起頭第一步，再就是把握幾個食材特性，最後請別忽略要用一個美麗的食器盛裝簡單整理過的熟食擺設，再上桌。所謂的色、香、味圓滿，就並非難事。
煮食可以快，但不能急。用很短的時間料理是經過規畫的，而不是因為個性使然。熟悉每個食材的特性，了解最精采的熟成度在哪一個位置，是規畫時最重要的考量。額外加進的調味料（非食材本身萃取的滋味與醬燒類除外）比如說糖或鹽或麻油等，幾乎有個通則都在靠近起鍋前再放入即可，避免久煮後滲出苦味。
前段時間，我的冰箱裡有些根莖類食材，這類作物可以儲藏的時間比較久，我多會有些備份。芋頭、胡蘿蔔、青椒、南瓜，我做了道素食咖哩飯，配上青花椰菜，這道風景上桌時，博得了家人的滿堂彩。既然要煮咖哩料理，讓我們也來了解一下這道吃食對人身體的幫助。
在疫情肆虐的這段時間，可能大家都有從許多傳媒上得到一些訊息，指出咖哩對人體有許多好處，為此我特別找了一些資訊了解，也一併和大家分享。經專家研究，印度菜（這也包括咖哩的製作原料）大多以洋蔥和番茄絞成泥做為基底，再加上含有薑、薑黃、大蒜、紅辣椒粉、荳蔻等混合式香料等等，印度阿育吠陀傳統醫學與中醫有許多類似觀念，而印度料理使用許多香料，確實有助人們透過腸胃吸收後增加抵抗力和免疫力，不容易受到病毒感染，這些香料成為料理的基材，的確有助促進消化、袪寒抗感冒等功效。但是這也是一個通俗的說法，也許對燥熱體質的人來說，攝取的量還是需自行斟酌喔。
祝福大家在這段時間，經由居家料理，和家人一起好好吃飯，順利平安！
馬鈴薯或芋頭、胡蘿蔔、南瓜、青椒、杏鮑菇、綠花椰菜、青椒、洋蔥、市售咖哩塊或粉（可以依喜好挑選日式或是泰式、印度口味）
備料：
1.將馬鈴薯或芋頭切塊，平底鍋放油，以中小火將食材煎至切面成為焦黃色備用。這個步驟建議不要省略，可以避免在熬煮時，材料一下就糊爛。
2.胡蘿蔔和杏鮑菇、南瓜切塊備用（南瓜洗淨後可帶皮）。
3.青椒切塊，綠花椰菜洗淨後切成小朵。
4.洋蔥切絲（忌五辛者可以捨去）。
烹煮：
1.在炒鍋中先放少許油，倒入洋蔥炒至有些微黃，後注入清水以中火煮滾，將適量咖哩放入鍋中使溶於水。
2.將馬鈴薯或是芋頭倒入鍋中（水需漫過食材3公分左右），轉中火燉煮，水滾關小火（維持鍋中水滾即可）。
3.兩分鐘後放入胡蘿蔔和杏鮑菇煮1分半鐘。
4.放入南瓜，加入鹽和醬油調味（請憑個人喜好配置份量），最後加兩茶匙沙茶醬（風味絕佳）。開中大火順便收湯汁，南瓜柔軟後，即可關火。
5.煮一鍋清水，把青花椰放入燙熟撈起，在碗裡滴些橄欖油和胡椒鹽攪拌均勻。
6.將一碗飯（份量自行斟酌，但在此提醒因要攪拌湯汁一起入口，煮飯時可以稍少放一點水，才不至於浸入湯汁後太過糊爛，減損口感）放入有深度的盤中，將咖哩鍋內食材撈起擺放好，再將湯汁淋上。放上處理好的青花椰菜。大功告成，美味又可口。上菜囉！
附註：其實咖哩醬煮好，無論是拌飯、拌麵或配烤餅都非常適合，可以變化搭配。
咖哩燴米飯文、食譜示範／張慰慈
將馬鈴薯或芋頭切面先煎焦黃再煮，可避免在熬煮時太過糊爛。新聞報導說這段時間，超市裡的生意變得特別好，因為新冠病毒疫情持續蔓延，諸多民眾除了擔心外食的衛生問題外，也盡量減少在群聚的餐廳裡用餐，因此改變了眾多家庭中原本的飲食習慣，增加居家煮食，對於大家在營養均衡的健康維護上來說，實在也是一件因禍得福的事。
新冠病毒疫情持續蔓延，眾多家庭改變原本的外食習慣，增加居家煮食。（資料照，法新社）當然，對於家中掌廚者來說，若是平日並沒有長期的料理經驗，這突然的轉變，在日常所需的飲食上，菜式可能會變化性不足，而產生一些困擾。我在臉書的粉絲頁也因此收到不少的求救訊息，給安慰、鼓勵料理生手、分享小撇步……這些都是這段時間我一直在陪伴讀者的功課。其中有一個很重要的觀念分享，所謂的家常菜其實就是居家料理的日常，如何在青菜豆腐間有不同的味覺魔法產生，其實很多時候擁有高難度的廚藝技巧並不是關鍵（尤其對廚房生手來說），挑選「好食材」反而是起頭第一步，再就是把握幾個食材特性，最後請別忽略要用一個美麗的食器盛裝簡單整理過的熟食擺設，再上桌。所謂的色、香、味圓滿，就並非難事。
煮食可以快，但不能急。用很短的時間料理是經過規畫的，而不是因為個性使然。熟悉每個食材的特性，了解最精采的熟成度在哪一個位置，是規畫時最重要的考量。額外加進的調味料（非食材本身萃取的滋味與醬燒類除外）比如說糖或鹽或麻油等，幾乎有個通則都在靠近起鍋前再放入即可，避免久煮後滲出苦味。
前段時間，我的冰箱裡有些根莖類食材，這類作物可以儲藏的時間比較久，我多會有些備份。芋頭、胡蘿蔔、青椒、南瓜，我做了道素食咖哩飯，配上青花椰菜，這道風景上桌時，博得了家人的滿堂彩。既然要煮咖哩料理，讓我們也來了解一下這道吃食對人身體的幫助。
在疫情肆虐的這段時間，可能大家都有從許多傳媒上得到一些訊息，指出咖哩對人體有許多好處，為此我特別找了一些資訊了解，也一併和大家分享。經專家研究，印度菜（這也包括咖哩的製作原料）大多以洋蔥和番茄絞成泥做為基底，再加上含有薑、薑黃、大蒜、紅辣椒粉、荳蔻等混合式香料等等，印度阿育吠陀傳統醫學與中醫有許多類似觀念，而印度料理使用許多香料，確實有助人們透過腸胃吸收後增加抵抗力和免疫力，不容易受到病毒感染，這些香料成為料理的基材，的確有助促進消化、袪寒抗感冒等功效。但是這也是一個通俗的說法，也許對燥熱體質的人來說，攝取的量還是需自行斟酌喔。
祝福大家在這段時間，經由居家料理，和家人一起好好吃飯，順利平安！
〈動手做看看〉咖哩燴米飯
食材：馬鈴薯或芋頭、胡蘿蔔、南瓜、青椒、杏鮑菇、綠花椰菜、青椒、洋蔥、市售咖哩塊或粉（可以依喜好挑選日式或是泰式、印度口味）
備料：
1.將馬鈴薯或芋頭切塊，平底鍋放油，以中小火將食材煎至切面成為焦黃色備用。這個步驟建議不要省略，可以避免在熬煮時，材料一下就糊爛。
2.胡蘿蔔和杏鮑菇、南瓜切塊備用（南瓜洗淨後可帶皮）。
3.青椒切塊，綠花椰菜洗淨後切成小朵。
4.洋蔥切絲（忌五辛者可以捨去）。
烹煮：
1.在炒鍋中先放少許油，倒入洋蔥炒至有些微黃，後注入清水以中火煮滾，將適量咖哩放入鍋中使溶於水。
2.將馬鈴薯或是芋頭倒入鍋中（水需漫過食材3公分左右），轉中火燉煮，水滾關小火（維持鍋中水滾即可）。
3.兩分鐘後放入胡蘿蔔和杏鮑菇煮1分半鐘。
4.放入南瓜，加入鹽和醬油調味（請憑個人喜好配置份量），最後加兩茶匙沙茶醬（風味絕佳）。開中大火順便收湯汁，南瓜柔軟後，即可關火。
5.煮一鍋清水，把青花椰放入燙熟撈起，在碗裡滴些橄欖油和胡椒鹽攪拌均勻。
6.將一碗飯（份量自行斟酌，但在此提醒因要攪拌湯汁一起入口，煮飯時可以稍少放一點水，才不至於浸入湯汁後太過糊爛，減損口感）放入有深度的盤中，將咖哩鍋內食材撈起擺放好，再將湯汁淋上。放上處理好的青花椰菜。大功告成，美味又可口。上菜囉！
附註：其實咖哩醬煮好，無論是拌飯、拌麵或配烤餅都非常適合，可以變化搭配。
引用自由時報 :
https://ent.ltn.com.tw/news/paper/1360591
台灣正名也是團結抗疫的重要工作之一！
| 不吐不快 - 大家一起來 | |
| 作者 楊鵬生 | |
| 2020-03-22 | |
台灣不應該自稱China，不要讓世人看衰小，台灣應該趕快英文正名！此刻英文正名正是時候！圖/取自台灣國護照貼紙 Taiwan Passport Sticker臉書
中華民國憲法沒有規定中華民國的英文名字是什麼！ 法律也沒有規定護照上一定要寫Republic of China！ 法律也沒有規定中華航空的英文名字是什麼！ 法律也沒有規定中央研究院的英文名稱是什麼！ 不要欺騙台灣民眾，說這個不能改，那個也不能改，那樣叫做愚民政策；舉同婚為例，現今台灣的男人跟男人或是女人跟女人都可以公平公正公開結婚，同婚通過已經快一年了，阿公、阿媽、爸爸、媽媽、姑姑、阿姨、舅舅、叔叔和伯伯等都沒有消失，太陽依然每天從東邊升起。 如果同性都可以結婚，而且也確確實實沒有發生什麼副作用；請不要洗腦台灣人民，託辭什麼東西的英文名字不能改；事實上，只是想不想改、要不要改，有沒有心去改而已！ 在台灣，現在幾乎任何一個自然或法人想要改中文名字，根本也不需要任何理由，就可以主動要求改中文名字，更何況是英文名字呢？名稱最重要的就是要名符其實，不可以混淆視聽，蓄意造成大眾誤解。 台灣需要正名運動：中文名字不改，英文名字全部改成台灣；武漢肺炎肆虐全世界，現在如美國、歐洲和日本等許多國家的民眾內心都非常不爽中共、中國政府或中國人；台灣能離中國多遠是多遠；反正和Chinese或China扯上關係就是衰小！ 我們明明就不是中國，卻強加China在自己身上，國際社會當然不能也不會接受我們代表China。 立法院宜儘速修改相關法律，許多事情可能根本也不需要修法，只要行政命令要求更改原來容易造成誤解的英文名稱，規定新的英文名稱即可。 反正我們就是不要China或Chinese；給我Taiwan，其餘免談！ Source: 民報／專文
引用台灣228網站:
http://www.228.net.tw/index.php?option=com_content&task=view&id=35916&Itemid=71 | |
武漢肺炎病毒專殺老人
| 不吐不快 - 大家一起來 | |
| 作者 楊鵬生（哈佛公共衛生碩士 醫師 作家） | |
| 2020-03-22 | |
由於中國隠匿疫情，造成全世界錯失防疫良機，武漢肺炎造成的年齡別死亡率差異非常大，老人人要躲起來，就是要保持並拉大所謂的社會距離，少接觸保平安。圖／擷自中國國防部網站
完全贊同美國川普總統，武漢肺炎病毒也可稱為中國病毒，有幾項特點： 武漢肺炎病毒只打傷年輕人，有人輕傷有人重傷；但武漢肺炎病毒會殺老人！ 由於中國隠匿疫情，造成全世界錯失防疫良機；現在世界各國的初步資料顯示：武漢肺炎造成的年齡別死亡率差異非常大。簡單來說：就是病毒殺老人，不殺年輕人；並非年輕人就不會死，也不是鼓勵年輕人因此就可以有恃無恐。 老人人要躲起來！就是要保持並拉大所謂的社會距離（social distance)；少接觸保平安，武漢肺炎疫情持續擴散，在非常時期，家族中的晚輩，儘可能減少探望阿公阿媽，年輕人不要探望長輩。清明節即將到來，今年遙祭即可，心意最重要，內心感恩祖先的恩澤庇佑。 清明節是很好的機會教育，趁機教育年輕世代慎終追遠、飲水思源的善良風俗，但今年可以暫停。台灣民眾在清明節時，常常是阿公阿媽帶爸爸媽媽和小孩子們一起祭拜祖先，今年是危險的！ 國內武漢肺炎的第一和第二死亡案例皆是被年輕人傳染的，年輕人在不知不覺中傳染武漢肺炎病毒給老年人，他們會因你而病而亡。 另一方面，武漢肺炎病程緩慢，會拖垮醫療體系，最好的防疫方法是根本就不要染病，特別是老年人；老年人死亡率高，醫療團隊忙進忙出，使盡全力仍然無功而返，最挫折、最沒有經濟效益、最累死病人和家屬、最燒錢、最可能造成院內感染。 「老年人要躲起來！」減少各種非必要的社交活動，家族聚會亦能少則少，在家看電視、聽音樂和滑手機就能保平安；到處趴趴走、聊天串門子就危險。 今年清明不要家庭聚會祭祖，用社群軟體問候聊天聯絡感情即可，非常時期希望大家都能夠體諒。 Source: 民報／專文
引用台灣228網站:
http://www.228.net.tw/index.php?option=com_content&task=view&id=35914&Itemid=71 | |
中國大外宣稱捐贈千萬片口罩 馬國民眾怒：是我們買的！
| 新聞 - 新聞快報 | |
| 作者 自由時報 | |
| 2020-03-22 | |
馬來西亞《中國報》被發現，21日1篇報導起初寫著中國捐贈1000萬個口罩給大馬（左），被指控造假後把「捐」字改為「供應」（右）。（圖取自中國報）
由馬來西亞華人公會（MCA）收購的《中國報》21日報導「中國捐大馬1000萬個口罩」，該報曾獲中國官媒《人民日報》評選為「海外華文媒體網站影響力榜TOP20」的第4名，領先同份榜單上的所有大馬中文報章，目前被指控造假的新聞標題已改為「中國供應大馬1000萬個口罩」。 馬來西亞民眾「Sow Meng Keong」發現，相同的新聞事件在不同媒體的報導，出現不同詮釋，如《星洲網》報導「政府向中購千萬個口罩」，而馬國交通部長兼馬華總會長拿督魏家祥也在臉書表示，「政府首先將向中國採購第一批1000萬片口罩」，證實該批口罩並非由中國捐贈。 「Sow Meng Keong」認為，這起事件是中國「大外宣」在作祟，明明是大馬付錢才能協商買到的口罩，卻被一堆大馬人當成是人家送的禮物，「還亢奮的不得了到處去射精」，還有人甚至倒打政府為什麼沒有謙卑跪謝「偉大祖國」，究竟為什麼大外宣敢這樣明目張膽的扭曲事實？「這是因為，他們知道不管扭曲的多離譜，反正就是會有人死死去相信的啦。」 「Sow Meng Keong」臉書全文相關新聞請見︰武漢肺炎懶人包》傳染途徑、預防措施看這裡「武漢肺炎專區」請點此，更多相關訊息，帶您第一手掌握 
中國被外界認為趁著疫情積極進行「大外宣」美化形象。圖為燃燒的中國國旗。（美聯社檔案照）
引用台灣228網站:
http://www.228.net.tw/index.php?option=com_content&task=view&id=35917&Itemid=76 | |
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