記者林彥彤／台北報導
秋刀魚是烤肉時，最愛的食材之一，不過近日網站卻瘋傳「秋刀魚身上有兩個洞，便是有線蟲在魚肚中」，造成許多消費者心慌慌，擔憂也將線蟲吃下肚。
秋刀魚只要煮熟就不會有寄生蟲的食用問題。 （記者林彥彤攝）
農委會水產試驗研究所依據國內研究報告說明，秋刀魚的體外有紅、黑色的洞，通常是屬於太平洋魚蝨所咬，是屬於在體外寄生，這是海洋魚類常見現象，只要經冷凍後，寄生物就會從魚身上脫落。
中研院生物多樣性研究中心研究員陳昭倫也說，秋刀魚是屬於海洋生物魚類之一，因此有寄生蟲附在上面是很正常的事，但除非是寄生在與人類同屬於哺乳類的海獅身上，否則寄生在魚上的寄生蟲要跨物種寄生到人體上是非常少見，可能性很小。
部分民眾在秋刀魚肚中看到紅色的物質，仍擔心是線蟲。水試所所長陳君如表示，蟲是蛋白質，因此如果魚肚中真有線蟲的話，對人畜較不會寄生危害，煮熟後應會呈白色貌，但食用並不會對人體造成傷害。
台北中山醫院腸胃內科主治醫師吳德強則提醒，除了線蟲以外，食用魚類最應擔心的是寄生蟲問題，因此建議一定要煮熟後再吃，避免生吃未經處理的魚肉。
引用自由時報 :
http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1099317
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