2012年7月12日 星期四
肥了誰？瘦了誰？
◎ 周倪安
在美國強力運作下，聯合國國際食品法典委員會ＣＡＣ通過的瘦肉精殘留標準，應該是做為我國是否開放瘦肉精殘留的參考而已，而非一體適用。
政府應該考量的，必須包括國人的飲食習慣、體質等因素，不應該完全接受國際標準。舉例而言，一個原在美國的執業醫生對病人所施打的麻醉藥劑量，就無法完全適用在台灣人身上，為何？台灣人的體型和美國人不同是也！同樣的劑量施打在美國人身上是麻醉，但施打在台灣人身上可能就得去見天父了！同理，國際標準內臟四十至九十ppb的萊克多巴胺殘量，尤其台灣人喜愛吃豬肉內臟（心臟、肝連、大小腸、腰子）當小菜，將有多少國人吃了沒多久就會吃出毛病？況且，政府有能力一批批驗貨保證進口的肉品一定低於標準？
台灣並非不想向美國採買肉品，更不是拒絕與美國貿易，而是談判過程中，政府有責任和義務以全體國人健康做為出發點！
（作者為台聯組織部副主任）
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