台鄉物語

2012年6月28日星期四

奇異果葉酸多強化大腦記憶 (考生家長四處打聽)

文／劉珍芳

暑假即將到來，意味考季來臨，常有考生家長四處打聽，該幫孩子準備什麼補品，才能提高記憶力？其實很簡單，只要多吃些高抗氧化的蔬果就能幫助腦袋思路清晰。

一般來說，有關健腦的營養素包括維生素A、C、E、B群及Omega-3脂肪酸等。其中維生素E被喻為大腦的保護劑，可防止腦血管的阻塞和硬化、避免大腦早衰、增強記憶力，並保護腦神經細胞。

此外，葉酸能延緩大腦認知能力的退化，而Omega-3脂肪酸能減少記憶流失、預防阿茲海默症。事實上，均衡飲食就能讓腦部運作正常，但前述營養素可特別強化大腦功能。

從營養學角度來看，鱈魚、奇異果、花椰菜皆含豐富健腦營養素，後兩者更具高抗氧化作用，屬健腦食物。但從攝取方便性來看，奇異果因其不需烹煮就可直接食用，很方便。

研究發現，奇異果富含維生素A、C、E、鈣、鐵、鎂、膳食纖維、葉酸、維生素B群等營養素。早在2005年就被美國膳食學會評選為營養密度最高的水果，其次依序為木瓜、草莓、檸檬等。

以葉酸來說，一顆100公克重的綠奇異果約含38.2微克的葉酸。一天吃兩顆綠奇異果就可達到衛生署每日建議攝取量的1/5。

相較其他水果，含豐富維生素C的奇異果有更好的抗氧化效果，其中黃金奇異果的抗氧化效果最強。一顆100公克黃金奇異果的維生素C含量高達108毫克，可給予身體優於衛生署每日建議攝取量的維生素C補充，亦可降低疲勞程度，及幫助修復受損組織。

提醒家長在考試當天，不要讓孩子刻意吃補品，以免引起腸胃不適造成反效果，按照平常飲食習慣即可。

為了維持體力，正餐一定要吃，再搭配好處理的奇異果，加上平常心看待，相信可以考出好成績。（作者為台北醫學大學保健營養學系教授）

出處:自由時報電子報

http://www.libertytimes.com.tw/2012/new/jun/28/today-health4.htm

受害者來不及長大

◎ 郭文琪

去年十一月新北市二歲王昊小弟弟慘遭虐死一案，台北地院六月二十七日一審宣判主犯劉金龍兩個死刑。

王昊案件一審期間，筆者曾兩度到庭旁聽，見證了什麼叫做加害者的毫無悔意！劉金龍等人在開庭時以毫不在乎的輕蔑態度胡謅瞎扯，完全不覺得自己有做錯什麼；用泯滅人性的兇殘手法把才二歲多的幼兒傷到體無完膚而死，竟推託不知孩子為何會死，還主張自己的人權未受保護！對這樣惡性重大的罪犯來說，死刑是一種救贖吧！

筆者去年底在王昊的告別式上親眼見到孩子令人心碎的遺容，原本超可愛的小臉蛋，竟被虐打到額頭凹陷、眼窩深塌不對稱、鼻梁斷裂且小嘴歪斜；那種深沉的震撼和傷痛，直到今日，即使與昊昊非親非故，即使身為一個忙碌的職業婦女，在照顧自己的孩子的同時，沒有一天不想起昊昊！

王昊案件未來仍有漫長的司法程序，亟需如此能實現社會公義的明理法官，樹立重視弱勢兒童人權、符合社會良心與期待的判例典範！（作者業商）

出處:自由時報/自由廣場

http://www.libertytimes.com.tw/2012/new/jun/28/today-o16.htm

終極被統死路一條

◎ 范姜提昂

四年來，馬政府掏心掏肺的傾中，其最得意、影響也最深遠的ＥＣＦＡ，由日前工總理事長陳武雄一句「讓了什麼屁利？」就足以說明，美夢必成夢魘；也證實了西方長期印象︰「中國很難搞！」一向把所有「終統願景」都建築在「中國善意與讓利」的統派，難道不必徹底反省，那種「表態終統，換取中國善意」的大戰略，是否應該徹底改變？

試想，統派終極要統，但若要「有尊嚴」的統，要能「照顧台灣利益或自身利益」的統，就必須先獨，因為「獨立台灣」與另一獨立國家談統，更為名正言順；相反的，地方與中央談統，除了找死，還能統出什麼好結果？

統派若能想通這一點，那麼，終極目標的「統與獨」依舊存在，依舊爭取人民支持；但達成終極目標的手段上，台灣內部可以取得共識，都從「獨立」開始；這個共識最大的意義在於台灣不再內耗，在「先獨再談統獨」的大旗下一致對外，中國就沒有機會分化台灣，台灣人民也才有機會有尊嚴的決定統獨未來。

（作者為台灣北社副秘書長）

出處:自由時報/自由廣場

http://www.libertytimes.com.tw/2012/new/jun/28/today-o10.htm

台灣民主不民主

◎ 吳澧培

二○一二年台灣總統大選前，海內外有識之士，組成台灣公平選舉國際委員會，邀請以美國前參議員及州長麥考斯基為首的觀選團來台觀選，團員涵蓋美、日及歐洲各國政要、學者、媒體的代表性人物。最近他們完成了一份觀選報告。報告中列出十一項民主公平選舉之必要條件，其中包括︰所有候選人是否有平等使用資源的機會、媒體報導是否公正、外國有否干涉或威脅選民、媒體是否接受變相資助影響選舉…等等。這份報告批評二○一二年台灣選舉，違反了上述所列舉之多項條件。該文件即將列入美國的國會紀錄。

最近，經常受台灣政府資助的美國Brookings Institution，舉辦了一場以「台灣民主之成熟」為題的研討會，繼續誤導國際人士。馬英九為了保衛其政權，師法蔣政權的手法，在台灣倒行逆施，大開民主倒車；同時卻在國內外大肆宣揚「台灣民主」，以欺騙世界和國人。

奇怪的是，蔡英文竟也跟著大談台灣為「成熟的民主」，有意無意地落入了馬英九欺騙國內外的圈套。若只有民進黨的蔡前主席有這樣的想法也就罷了，然而更讓我擔憂的是，民進黨的主流人物，包括四大天王以及現今黨內當權者，竟也都把「台灣民主」當口頭禪，這樣的言論，正中了國民黨的奸計而不自知！

民進黨這樣一味跟著國民黨大喊台灣之民主，在國際上會失去支持與同情，在國內，則麻醉國人，自我感覺良好，失去鬥志，也失去抗爭的正當性。這難道是民進黨想要的嗎？真是好奇怪耶！（作者為前總統府資政，全文見自由電子報）

出處:自由時報/自由廣場

http://www.libertytimes.com.tw/2012/new/jun/28/today-o8.htm

沒權沒勢別來台北市

◎ 陳子瑜
數十位華隆員工的阿伯、阿嬸與聲援學生，為了被惡意積欠的工資而來到翁大銘在木柵的豪宅前抗議，結果卻被高達三百名的警力驅逐。據被抓去偵訊的學生轉述，警察說「我代表的是中華民國。」這句話是如此正確，卻又如此荒謬。
不要忘了，這根本不是單一事件，掌握全國最多資源的首都台北，所呈現出的繁華與外在再怎麼進步，都無法掩飾台北市政府越來越與一般人民脫節這一事實。當政府官員可以因為蓋錯泳池而浪費二十億時，他們又怎麼會認真看待不過幾千萬的腳踏車道呢？當郝龍斌周遭的心腹跟特定媒體、特定企業有著千絲萬縷的關係時，小老百姓要怎麼相信他真的有在為基層著想？
台北正蛻變成一座新的首都：你不但要很有錢，還要有足夠的關係，才能住得安心、享受憲法所賦予的權利與保障。王家可以憑一己之力負擔自有透天的建造跟整修，都會被市政府拆了；幾十個快退休的老員工只是想拿回自己的薪水，卻被警察當成暴民。所有領薪水的台北市民，試問你們難道不擔心哪天會輪到自己嗎？不要忘了，那些受害者也是很安分守己的。所有台北市民，在你們成為下一個受害者之前，請先好好思考，究竟是自己的身家財產安全重要，還是虛妄的黨派之見重要。（作者為台灣大學政治學碩士）

出處:自由時報/自由廣場

http://www.libertytimes.com.tw/2012/new/jun/28/today-o15.htm

喚醒台灣之愛

◎ 楊劉秀華

有一天，前民進黨代理主席陳菊與人論及探望阿扁總統的事，她表示，她確實有關心，但每個人關心的方法並不相同。我認為關心別人並非以關心的方法來論斷，乃是在乎他（她）的關心是否有愛、出自內心，若是誠心誠意的關心別人、疼愛別人，無需親自說明如何地關心別人，人家自然而然就能感受到他（她）關心的程度。敢問陳菊市長，您的關心是否出於誠心誠意的愛？

蘇先生曾於黨主席選舉前去探望阿扁總統，我不敢斷定他是否真心，但其中必含有政治考量。最近有人發起，呼籲讓前總統陳水扁「保外就醫」的連署活動，並曾邀請蘇主席連署，但他沒有連署，他表示「做比說重要」。連署也是行動，應該以平常心去連署才對，我認為如果您是真台灣人，您應有愛台灣的心，無論如何應會參與連署。請您能告訴我們台灣人，您未能參與連署的原因！

另，有一位政治人物蔡女士在大學演講時，教學生們要培養競爭力，然依我古板的價值觀，不如鼓勵學生們要努力用功、充實自己，並把自己所得到的分享給別人。

我認為台灣人的價值觀決定台灣的命運，唯有不受國民黨壞教育之影響，台灣人才能守住自己的尊嚴。藉此，我要大聲疾呼，喚醒台灣人學習哥林多前書「愛的真諦」，不是僅止於歌唱而已，乃是應真正學習如何愛人，過著有價值及有意義的人生。

（作者為國際文化基金會董事長，全文見自由電子報）

出處:自由時報/自由廣場

http://www.libertytimes.com.tw/2012/new/jun/28/today-o13.htm

宇昌特偵到哪裡了？

◎ 邱炳進

宇昌案讓國民黨得利，但對整個國家生技產業卻造成無可彌補的損失。特偵組，不知宇昌案辦得如何了？不要一直對牽涉國民黨陣營的案情僅會說：「基於偵查不公開原則，無法透露宇昌案的偵辦進度或是否傳訊何人等相關案情」的屁話，就請特偵組像偵辦阿扁十分之一精力就好，單純的宇昌案豈有超過半年了，如今卻沒有動靜之理？想想特偵組對阿扁的手法，什麼飛往日本與通緝犯辜仲諒談條件以及要杜麗萍做偽證，咬住阿扁等一連串傷天害理的手法都做得出來，如今案情簡單不過的宇昌案卻慢條斯理。另外，國民黨出售三中案，國發院土地賤售給元利建設，由機關用地變更為住宅用地案，特偵組何時給人民一個交代？（作者從事教職）

出處:自由時報/自由廣場

http://www.libertytimes.com.tw/2012/new/jun/28/today-o1.htm

有沒有總統影響力

◎ 陸念慈

林益世被馬英九重用為行政院秘書長之後，才不過短短幾個月就被廠商檢舉收賄。

本案除了凸顯馬英九上台之後國營事業弊案連連，更重要的是再一次證明特偵組的選擇性辦案！雖然因為這次事件鬧得太大，特偵組不得不「分案調查」，但是國民黨高層的貪瀆不只一件，上次立法院副院長洪秀柱遭到指控收受華達股票等不法利益，特偵組為何至今還在裝傻？

林益世案絕對有必要向上徹查！在所謂的「龍潭購地弊案」當中，一個科管局局長都可以被特偵組與法院拿來牽拖到「總統的影響力」；現在更高層的行政院秘書長涉貪，馬英九的「總統的影響力」當然更為直接！雖然目前馬英九有「刑事豁免權」，但是沒有「被偵辦的豁免權」，如果真要偵辦，依法照樣可以傳喚與查辦馬英九，就看特偵組怎麼辦？

在此建議檢舉廠商應儘速尋求自保之道，因為此事層級太高，甚至牽涉馬政府的存亡，因此最好將所有證據複製多份，並且保存在不同的地方，一來可以免遭滅口，二來也不會被檢調吃案或湮滅證據！

（作者業商）

出處:自由時報/自由廣場

http://www.libertytimes.com.tw/2012/new/jun/28/today-o6.htm