對抗疾病與老化的新發現--- 自由基與抗氧化物質 /

在自然的飲食中，被稱為三大抗氧化物質的是維生素E、維生素C、和β-胡蘿蔔素。事實上還有其他許多物質也具有抗氧化的性質，只是到目前為止，似乎還沒有發現抗氧化效果超過這三種抗氧化物質的東西。接著，我們就來談一談它們。

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http://www.mmh.org.tw/nutrition/chao/064antioxid.htm?fbclid=IwAR1CfYF2FYnNhI0NY6RVckgI7ATBp7VJIPhxQtSxQsZxVNVHFjcjsb-afdo